2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În țara noastră, indrisheto este bine cunoscut ca unul dintre ingredientele indispensabile gemurilor și gemurilor, în special cele ale gutuiilor. Chiar și bunicile noastre au folosit aroma unică pe care indrishe o dă marmeladelor pentru a deschide pofta de mâncare.
Deși destul de popular, indrisheto nu este încă unul dintre condimentele cele mai utilizate în prezent. Unul dintre motive este că este cultivat mai mult ca plantă ornamentală și este cultivat în principal pentru ulei esențial.
Semi-arbustul Pelargonium roseum din familia Zdravets este cultivat în principal în Europa de Sud, America de Sud și Africa de Nord. Deoarece este un hibrid, nu se găsește la fel de sălbatic.
De obicei, materia primă a indrishe este utilizată într-o stare proaspătă, deoarece în timpul uscării aroma se pierde și conținutul de ulei esențial este mult redus.
Uleiul esențial de indrisheto este obținut prin distilare cu abur. Conține substanțe similare cu cele ale uleiului de trandafiri și are chiar și o aromă similară.
Dacă ați dat peste numele tereshe undeva, dar nu știți exact ce este, asigurați-vă că este vorba despre indrishe. Sub această denumire, servește adesea ca un falsificator de ulei de trandafir real, utilizat pe scară largă în industria parfumurilor, cosmeticelor și conservei.
Datorită aromei sale plăcute, indrisheto este adesea utilizat în producția de băuturi spirtoase. Lăsând deoparte producția de băuturi alcoolice, trebuie știut că indrisheto are o serie de proprietăți benefice asupra sănătății umane.
Frunzele și uleiul esențial de indrishe au capacitatea de a dilata vasele de sânge, de a ajuta digestia. Aceștia acționează ca un antiseptic, care a determinat aplicarea sa largă.
În medicina populară, indrishe este utilizat pentru diabet, hipertensiune arterială, tulburări cardiace și extern pentru boli de piele și răni dificil de vindecat.
În bucătăria noastră, indrishe este adesea adăugat în loc de vanilie (mai ales frunze) la compoturi, gemuri etc. Aroma de indrisheto se potrivește bine cu gutui, prune, pere, câini, chiar și dovleac.
De obicei, 1 foaie de indrishe se pune pe 1 borcan de compot. La gătit gemul și marmelada sunt așezate aproape până la capăt și îndepărtate înainte de a fi turnate în borcane.
Recomandat:
Isopul Este Un Condiment Ideal Pentru Carnea Tocată și Carnea De Vită
Isopul este o plantă perenă parfumată. În Bulgaria, acesta se găsește cel mai adesea în sud-vestul Bulgariei și în regiunea Belogradchik, pe roci calcaroase înalte. Este în mare parte populară ca plantă cu un efect antiinflamator pronunțat. Recomandat în special pentru tuse și probleme de stomac.
Caise - Un Fruct Delicios Sau Un Medicament Natural
Caisul este un fruct cunoscut oamenilor de milenii. Săpăturile arheologice din vechiul oraș armean Shenchovit, lângă Erevan, au descoperit săpături stratificate de caise datând din 6.000 î.Hr. Prima mențiune scrisă a caiselor a fost acum 4.000 de ani, într-o scrisoare a unui rezident chinez.
Frunza De Dafin - Un Condiment și Medicament
Frunzele de dafin, cunoscute și sub numele de frunze de dafin condimentate, au fost folosite pentru decorarea capetelor eroilor, campionilor și câștigătorilor din cele mai vechi timpuri. Potrivit legendei antice grecești, Apollo a urmărit-o pe nimfa Daphne pentru a o face preferată.
Hreanul - Un Condiment și Un Medicament
Hreanul este adesea folosit ca condiment picant, care are un gust echivalent cu muștarul și este capabil să diversifice diferite feluri de mâncare. Dar hreanul este, de asemenea, nutritiv și are proprietăți de vindecare. Hreanul are multe proprietăți utile, datorită cărora este adesea utilizat în medicina populară pentru prevenirea multor boli.
Usturoiul - Un Condiment și Un Medicament Cu Calități Incredibile
Usturoiul este cunoscut oamenilor de acum 6.000 de ani. Chiar și atunci a avut o aplicare largă - ca condiment, mâncare, medicament. Gustul și aroma sa specifice îl clasează printre regii condimentelor. Patria sa este considerată a fi Asia Centrală și de Sud-Vest.
