2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Gemul este o carne fierte dens și sucul fructelor selectate. Se prepară cu sau fără zahăr. Se fierbe de obicei dintr-un tip de fruct sau dintr-o combinație de mai multe.
La prepararea marmeladei, se folosesc mai ales fructe moi și prea coapte. De asemenea, se folosesc pe jumătate zdrobite. Înainte de utilizare, îndepărtați părțile deteriorate și putrede, precum și semințele și semințele.
Piureul de fructe pentru prepararea marmeladelor este preparat în două moduri. Una este atunci când fructele curățate și spălate sunt trecute printr-o mașină de tocat carne. Cealaltă opțiune este să gătești fructe întregi sau feliate până când se înmoaie. Când se răcește, treceți printr-o strecurătoare.
Marmeladele sunt fierte cel mai repede în cratițe împrăștiate. Acest lucru accelerează evaporarea apei și garantează bunul gust și culoarea marmeladei. Se amestecă constant cu o spatulă de lemn în timpul gătitului pentru a evita arderea.
Iată cum să pregătiți una dintre cele mai îndrăgite marmelade din țara noastră - cea a șoldurilor:
Produse necesare: 5 kg de măceșe, 1 kg de zahăr, 4 litri de apă
Mod de preparare: Șoldurile sunt spălate, curățate de mânere și culoarea neagră pe partea din față. Curățați temeinic semințele tăindu-le în jumătate. Când totul este curățat, spălați-vă din nou și puneți într-o oală sub presiune.
Șoldurile sunt inundate cu 4 litri de apă sau suficient pentru a le acoperi. Aduceți la fierbere. Când se întâmplă acest lucru, focul este redus. Se lasă aproximativ o oră. Când este gătit, se strecoară printr-o strecurătoare și se trece printr-o sită pentru a îndepărta orice fulgi. Nămolul rezultat ar trebui să aibă o consistență de grosime medie.
Puneți piureul de măceșe într-o cratiță și adăugați zahărul. Gemul se lasă să fiarbă aproximativ 3 ore. În orice moment, trebuie să aveți grijă să nu ardeți și să amestecați în timp util. Dulceața este gata când își face loc după lingură, când este agitată. În timp ce este încă cald, distribuiți în borcane pre-pregătite. Sunt închise bine, dar nu sunt sterilizate.
Din cinci kilograme de măceșe ar trebui să obțineți aproximativ două kilograme de gem de măceșe.
Recomandat:
Să Facem Gem De Căpșuni Sălbatice
Căpșuna sălbatică este un fruct extrem de gustos și util. Fructele sale sunt recoltate în iunie. Cea mai populară utilizare a căpșună sălbatică este ca medicament în medicina populară. Frunzele plantei sunt utilizate în acest scop. Acestea sunt folosite pentru a prepara ceai, care ajută la o serie de afecțiuni hepatice, digestive și cardiovasculare.
Să Facem Gem Fără Zahăr
Dulceața sau marmelada pot fi făcute dintr-o varietate de fructe, precum și pot fi făcute la alegere - cu zahăr alb sau brun, chiar și cu îndulcitori, le puteți face și fără îndulcitori. Au un gust la fel de bun ca celelalte dulciuri, dar este mult mai sănătos.
Să Facem Sirop și Gem Din Agrișe
Agrișa este, de asemenea, cunoscută sub numele de struguri germani sau spinoși și nu trebuie confundată cu strugurii King, care este un tip de plantă larg utilizată în farmacie. Cu toate acestea, agrișele sunt, de asemenea, extrem de utile.
Diferența Dintre Gem, Marmeladă și Gem
Gemul, marmelada și gemul sunt similare prin faptul că toate sunt un fel de mâncare dulce de iarnă, care este făcută din fructe și zahăr. Dar, deși toate cele trei tipuri - gem, marmeladă și gem - sunt conservate, ele au diferențe semnificative.
Cum Se Face Gem și Gem De Cireșe?
Vă oferim două rețete delicioase de gem și gem de cireșe. Pregătirea lor nu necesită mult efort. Pe de altă parte, veți avea nevoie de puțin mai mult timp. Vă dorim un rezultat impresionant și posibilitatea de a vă îndulci oricând cu delicatese de cireșe de casă.
