2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Șampania este mult mai flexibilă decât majoritatea vinurilor în alegerea mâncării de servit. Pe cât de important este să alegem șampania care să se potrivească gustului nostru, atât de importantă este alegerea cu ce să o combinăm.
Deci, ce se întâmplă cu șampania?
Fructe - în special căpșuni, care desigur sunt clasice în gen.
Nucile, migdalele i se potrivesc cel mai bine.
Orice aperitive de ciuperci.
Sirenă. Brânzeturile tari precum parmezanul, brânza de capră, gouda și cheddar sunt cele mai potrivite.
Orice paste sau risotto, mai ales dacă sunt cu sos de smântână sau ciuperci. Evitați sosurile grele de roșii, deoarece gustul lor acru sporește aciditatea șampaniei.
Legume, pește și fructe de mare, în special caviar, creveți, crab și homar.
Păsările și păsările de vânat, cum ar fi rața, sunt potrivite în special pentru șampania roz. Alte carne, cum ar fi carnea de vită, porc și miel. Este bine că mielul este o ușoară alangle. Ficatul de gâscă este, de asemenea, o alegere excelentă.
Bucătăria asiatică este foarte potrivită pentru șampania uscată. Nota sa acră se potrivește foarte bine cu aceste alimente picante.
Sushi și mâncarea mexicană sunt foarte potrivite pentru cele mai uscate tipuri de șampanie.
Aproape toate tipurile de deserturi combinate cu fructe și creme de fructe. De asemenea, ciocolata, care este un plus minunat pentru șampania uscată.
Într-adevăr, această băutură merge aproape cu tot, rețetele cu sosuri grele și condimente tari nu sunt recomandate, deoarece aroma lor poate prevala asupra gustului delicat al șampaniei. Iată o propunere foarte ușoară și eficientă.
Ciuperci umplute
Îndepărtați buturugile a 20-30 de ciuperci de dimensiuni medii. Într-o tigaie cu ulei, prăjiți ușor 2-3 capete de ceapă verde tocată mărunt și cioane de ciuperci tocate. După 2-3 minute, adăugați o linguriță de pesmet și 250 de grame de cheddar ras, amestecați până când cheddar se topește.
Scoateți apoi de pe foc și cu umplutura rezultată, umpleți ciupercile ușor sărate. Se coace într-o tigaie unsă timp de 12-15 minute și se servește.
La urma urmei, fiecare este strict individual în alegerea mâncării, așa că v-am dat doar câteva linii directoare cu privire la ceea ce puteți combina șampania.
Este o alegere minunată de băutură care poate aduce o notă festivă și romantică cinelor de familie și este, de asemenea, un reprezentant demn al mesei festive.
Recomandat:
Cum Să Recunoaștem Vinul și șampania De Calitate
Vă puteți surprinde prietenii dovedindu-vă ca un adevărat degustător și arătați că înțelegeți vinul nu mai puțin decât somelierul profesionist. Cel mai important lucru este să te uiți la vin. Uită-te la el de sus pentru a vedea cât de strălucitoare este suprafața sa și dacă există particule pe suprafață.
Britanicii Susțin Că Au Inventat șampania
Fanii șampaniei au știut că lichidul spumant a fost inventat de călugărul francez Dom Perignon. Cu toate acestea, nu a fost cazul. Un medic britanic necunoscut din secolul al XVI-lea a fost tatăl șampaniei, relatează tabloidul „Daily Mail”. În acest fel, sunt contestate postulatele stabilite în istoria de 300 de ani a băuturii divine.
Bulele Fac șampania Delicioasă
Șampania este un vin căruia aproape nici o femeie nu poate rezista. Băutura spumantă acționează romantic și este întotdeauna asociată cu lumânări și căpșuni. Se pare că bulele sunt de vină pentru gustul specific și plăcut al șampaniei, cred oamenii de știință francezi și germani.
Șampania A Fost Declarată Blestemată
Blestemat, sau vinul diavolului - așa că șampania a fost cunoscută până în secolul al XVII-lea, când călugărul Dom Perignon și-a amintit că, pentru a evita fermentarea secundară, băutura ar trebui turnată în sticle. Până atunci, fermentația secundară a provocat explozia butoaielor de vin spumant din regiunea Champagne din Franța.
Rupeți șampania Punând-o în Frigider
Dacă vă place șampania ușor netezită, puneți-o într-o găleată de gheață, nu în frigider, recomandă expertul Marie-Kristen Oslen. Ea spune că calitățile băuturii dispar în frigider. În acest fel, atunci când bei, nu te vei bucura de paleta gustativă pe care ți-o poate oferi o șampanie rafinată, spune expertul.
