2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Produsele lactate sunt adesea oferite în magazine la un preț suspect suspect. Care este conținutul lor nutrițional și cum să recunoaștem palma din lapte, vom încerca să vă sfătuim în rândurile următoare.
Mai întâi trebuie să observăm că brânza cu grăsime vegetală este prea albă, arată aproape ca de cretă. Însăși structura sa este mult mai slabă decât realitatea. Dacă brânza albă originală cu saramură poate fi tăiată într-o felie de aproximativ 5 milimetri grosime, care nu se va destrăma atunci când este înjunghiată cu o furculiță, atunci cu brânza „palmă” acest lucru este imposibil. Dacă conține grăsimi vegetale, se fisurează chiar și cu un contact mai puternic cu solul.
Marginile bucăților de brânză adevărată sunt de obicei rotunjite, în timp ce cele vegetale sunt ascuțite, spun oamenii familiarizați cu problema.
Brânza de palmier ar putea fi recunoscută prin atingere. Nu este la fel de elastic ca originalul, ci mai degrabă moale, deoarece procesul de coacere este scurtat. Și culoarea sa variază de la alb la crem și are un gust ușor amar. Brânza galbenă adevărată are culoarea galbenă caracteristică pentru alimente, iar la tăiere are o consistență groasă și fermă. Are gust de lapte și nu este amar.
Un alt mod inteligent de a verifica compoziția brânzei dvs. este să o tăiați cu un cuțit bine răcit. Grăsimile vegetale se vor lipi de lamă la temperaturi scăzute, iar grăsimea din lapte nu. Motivul se află în acizii grași nesaturați din palmă, care sunt aproape lichizi la temperatura camerei.
Desigur, cel mai sigur mod de a demonstra grăsimile vegetale din produsele lactate este în laborator, dar aproape nimeni nu ar merge atât de departe în cercetările lor. Cu toate acestea, dacă există entuziaști printre voi, prețul unui eșantion este de aproximativ 200 BGN și probabilitatea unei erori este minimă, deoarece inspecțiile sunt efectuate sub o monitorizare strictă.
Experții vă sfătuiesc să evitați consumul de produse lactate cu grăsimi vegetale, deoarece acestea sunt dăunătoare sănătății. Cu o utilizare regulată și o acumulare suficientă în corpul dumneavoastră, acestea pot duce la boli de inimă, cancer și probleme cu sistemul gastro-intestinal.
Recomandat:
Lista Produselor Protejate Ale Comisiei Europene
Există trei tipuri de produse cu un regim special de reglementare de către Comisia Europeană. Acestea sunt denumirile protejate ale alimentelor în funcție de originea lor, produsele autorizate pentru producție numai în anumite teritorii și alimentele cu caracter tradițional specific.
Surse Vegetale De Grăsimi
Odată cu pătrunderea în viața noastră a ideii de alimentație sănătoasă, cercetările în această direcție se aprofundează, precum și diferitele diete oferite. Potrivit oamenilor de știință care au efectuat cercetări cu privire la grăsimile mononesaturate de origine vegetală și animală, se dovedește că primul grup nu este doar mult mai sănătos, dar poate reduce cu succes și riscul de infarct și alte condiții care pun viața în pericol.
Pentru și împotriva Produselor Lactate Cu Conținut Scăzut De Grăsimi
În ultimii ani, a devenit destul de la modă să consumăm numai produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi . Probabil că ați observat zeci de reclame și broșuri care promovează produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. De fapt, industria care produce aceste produse beneficiază în principal femeile care vor să mănânce sănătos și să piardă un centimetru din talie.
Grăsimi Animale Sau Vegetale De Utilizat
S-au scris multe despre efectele și beneficiile înlocuirii grăsimilor animale cu uleiuri vegetale și grăsimi de origine vegetală. Desigur, există multe tipuri de grăsimi vegetale și nu toate sunt la fel de sigure pe cât credem. De fapt, uleiul vegetal este numele dat oricărui produs derivat dintr-un fel de plantă, fruct, legume sau altceva.
Untul Este încă Produs Din Grăsimi Care Nu Sunt Lactate
Asociația consumatorilor activi a venit cu un studiu care arată că la 9 luni de la ultimele inspecții ale untului pe piețele noastre, situația rămâne aceeași - mâncăm în continuare unt produs din grăsimi neactive. Contrar legislației sistemului internațional CODEX, unii producători din Bulgaria continuă să amestece ulei vegetal, grăsime reziduală de hidrogen sau untură de porc.
