2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Varza este o legumă ușor de păstrat și, prin urmare, prezentă pe piață pe tot parcursul anului. Are un gust excelent și calități nutriționale. Se cunosc diferite varietăți de varză: verde, roșie, chineză, Savoy.
Varza este bogată în vitamina C, care are cele mai mari valori în acri. De asemenea, este bogat în vitamina P, B1, B2, B3, B6, B9, PP, H, K și altele. Conține aminoacizi, zaharuri, compuși de azot, coloranți și săruri minerale. Are un procent ridicat de apă, de la 2,6 la 8% zaharuri în funcție de soi. Sărurile din acesta sunt potasiu, calciu, fosfor, sodiu, clor, magneziu, sulf, fier și altele.
Celuloza îmbunătățește motilitatea intestinală și are un efect benefic asupra dezvoltării bacteriilor intestinale benefice. Iar lipidele din el îi conferă un gust și miros specific.
Datorită conținutului său caloric redus (25 kcal pe linguriță de varză tocată) și a conținutului bogat de săruri și minerale, este foarte potrivit pentru dietele și persoanele cu supraponderalitate, obezitate și ateroscleroză. Sărurile de potasiu împiedică retenția apei în organism. Deosebit de util este acidul tartric, care previne conversia glucidelor în grăsimi.
În medicina populară varză recomandat pentru boli ale tractului gastro-intestinal, boli ale splinei, ficatului, gută, beriberi, diabet, colită.
Sucul de varză proaspăt stors are un efect laxativ. Frunzele de varză, aplicate pe frunte, au un efect revigorant și răcoritor asupra durerilor de cap.
Un alt tip de varză este deja pe piață - bok choy. Are frunze de culoare verde închis, cu coaste lungi, dure și albe. Mai mult ca salata verde și sfecla, dar gustul este de obicei varză. Bok choy este mai bogat în calciu și vitamine decât varza obișnuită și este din ce în ce mai utilizat în alimentația sănătoasă.
Iată trei sfaturi de aur pentru gătitul varzei:
- Varza se poate păstra nespălată într-o pungă de plastic la frigider;
- Sarmiul din varză proaspătă devine mai gustos dacă este rulat în făină înainte de a fi dat la fiert;
- Mirosul înțepător de varză se înmoaie adăugând una sau două crenguțe de pătrunjel în vas.
Recomandat:
Cafeaua Ajută împotriva Obezității
Ar trebui consumată mai multă cafea pentru a preveni obezitatea, potrivit unui studiu recent citat de Daily Mail. Studiul a fost realizat de oamenii de știință americani care au studiat un ingredient chimic conținut în băutura răcoritoare. Potrivit experților, acidul clorogenic (CGA) poate proteja o persoană de efectele nocive ale obezității.
Napul (napul Galben) Este Un Puternic Aliat împotriva Obezității
Napul este un tip de nap din genul Varza. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de nap galben. În vremurile străvechi, grecii și romanii au existat pe ea. Se obține prin încrucișarea ridichi albe și varză sălbatică. Aspectul său seamănă cu cel al sfeclei.
Jamie Oliver Cu Un Cântec împotriva Obezității Infantile
Cu greu există un bucătar amator care se respectă și nu a auzit de asta Jamie Oliver . Bucătarul are mai multe eforturi și aproape tot ce a făcut este în numele educării copiilor despre mâncare. Următoarea sa cauză nu va fi diferită, dar va adăuga o altă nuanță luptei lui Jamie împotriva obezității, mai ales în copilărie.
Astăzi Este Ziua Internațională împotriva Obezității
Astăzi marchează Ziua Internațională împotriva Obezității. Obezitatea oamenilor din țările dezvoltate câștigă din ce în ce mai mult amploarea unei pandemii globale. A fi supraponderal nu este doar o problemă estetică. Obezitatea este în primul rând o problemă socială și medicală care afectează toate straturile sociale ale societății moderne.
Suc De Roșii împotriva Obezității
Sucurile de fructe și legume sunt neprețuite și utile. În plus, sunt incredibil de delicioase și răcoritoare. Dacă nu aveți recomandarea unui medic pentru a evita fructele proaspete din anumite daruri ale naturii, nu ezitați să beți suc proaspăt stors în orice moment al zilei.
