2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ziua Sfântului Nicolae este o sărbătoare a marinarilor, bancherilor, comercianților, în plus este o sărbătoare a orașului Burgas și a Bisericii Ortodoxe pe 6 decembrie, Sfântul Nicolae este onorat.
Cu alte cuvinte, chiar dacă nu sunteți o zi cu nume, trebuie să sărbătoriți la această dată cu o masă potrivită pentru ziua Sfântului Nicolae. În mod tradițional, atunci trebuie să faceți un fel de mâncare obligatorie din pește, cel mai adesea servit crap umplut.
Condimente potrivite pentru pești pentru ziua Sfântului Nicolae
Fără condimente, însă, peștele sau crapul umplut pentru ziua Sfântului Nicolae nu vor fi bune. Cele mai potrivite condimente pentru pești sunt:
- diavolul - obligatoriu pentru pești;
- menta - mai ales dacă există orez;
- Cimbru - dulce foarte ușor și în combinație cu crapul devine perfect;
- rozmarin - care subliniază principalele arome, dar dă și un gust foarte interesant;
- patrunjel - potrivit pentru orice fel de mancare;
- salvie - dă prospețime peștelui gras;
- sare și piper - desigur, fără de care nu se va obține niciun fel de mâncare.
Dacă doriți, combinați mai multe condimente, dar dintre cele aromate - alegeți două, cel mult trei, astfel încât să nu preia gustul și să amare crapul.
Umplutură pentru crap
- Umplutura pentru crap poate include o varietate de produse - în funcție de ceea ce vă place în familia dvs. Una dintre cele mai frecvente umplutură pentru crap este cea care conține o mulțime de ceapă, nuci] și condimente - sare, piper, cimbru, sărate (sunt deja o chestiune de gust). Se prăjește totul treptat și apoi plin de crap. Pentru a face umplutura diferită, adăugați câteva ciuperci sau măsline, de preferință fără sâmburi.
- Puteți face umplutura cu orez / bulgur și stafide - devine foarte interesantă la gust, ușor dulce și completată perfect de crap. Stafidele din rețetă pot fi înlocuite cu puține afine uscate, chiar și cireșe uscate. Adăugați puțină ceapă, orez, stafide și diavol, nuci, condimente după gust - adăugați treptat fiecare produs în tigaie și prăjiți, după ce ați pus totul adăugați puțină apă, astfel încât orezul în avans crap) a se umfla.
- Dacă acesta. o umplutură diferită pentru crapul Sf. Nicolae pare prea exotic pentru gustul dvs., faceți umplutura cu ceapă, carne tocată și orez - prăjiți din nou produsele succesiv, adăugați puțină mentă și umpleți crapul. Atenție crap umplut să nu devină prea gras, având în vedere grăsimea cărnii tocate și a crapului.
- Un mod interesant de a umple crapul este cu hrișcă - adăugați roșii, ciuperci, puțină slănină, brânză și nuci. Se prăjește (foarte scurt) hrișca, ciupercile și roșiile tocate, slănina și nucile, se adaugă condimente - rozmarin, puțină sare și cimbru și se adaugă în cele din urmă brânza galbenă în cuburi. Puteți sări peste slănină, deoarece crapul este în general pește gras.
După ce ați umplut și cusut crapul, puteți pune câteva felii de lămâie pe el și îl puteți coace. Crapul umplut cu hrișcă se prepară încet - preparatul mai mare este până când este umplut și cusut.
A tăia pregatit crap pentru Sf. Nicolae în felii, serviți cu salată proaspătă sau puțină murătură și un pahar de vin roșu. Bucurați-vă!
Recomandat:
Crapul Din Jurul Sfântului Nicolae Crește Cu 2 BGN
Pentru Ziua Sfântului Nicolae din acest an, crapul tradițional își va crește prețul cu 2 BGN, iar peștele va fi oferit în magazinele între 6 și 8 BGN în ziua sărbătorii, scrie Standart. În bazinele de pește din jurul Blagoevgrad, până în prezent nu sunt prevăzute modificări ale valorilor prețurilor peștilor.
Diferite Umpluturi Pentru Rulourile De Carne Tocată
Rulourile de carne tocate sunt unul dintre cele mai ușor preparate preparate, având în același timp un aspect și un gust diferit. În zilele noastre, diverse combinații de produse sunt cunoscute pentru umplerea ruloului de carne tocată. Cea mai faimoasă ruladă de carne tocată este cea familiară Fleică , această ruladă face parte din bucătăria europeană, în Italia se servește cu sos de roșii, în Danemarca pun felii de slănină pe ea, iar la noi în țară se adaugă cel mai ades
Umpluturi De Plăcinte Diferite și Apetisante
Plăcinta este un preparat tradițional bulgar care este adesea prezent la mesele noastre. Iubită de toată lumea, plăcinta are multe soiuri. În acest fel, tradiția este păstrată, dar în același timp este reînnoită - adăugăm produse noi, eliminăm sau înlocuim altele.
Un Somn African Deplasează Crapul în Această Zi De Sfântul Nicolae
Somnul african, care este crescut în regiunea Pazardzhik sau este importat din Turcia, a început treptat să înlocuiască crapul tradițional pentru masa Sfântului Nicolae. Observațiile pieței de pește din ultimii ani arată că consumatorii din țara noastră sunt tot mai înclinați să încalce tradiția de Sfântul Nicolae pregătind un alt tip de pește pentru sărbătoare în loc de crap.
Crapul De Sfântul Nicolae Ne Va Costa Aproximativ 5 Leva Pe Kilogram
Crapul, care este așezat în mod tradițional pe masă de Sfântul Nicolae, ne va costa în medie 5 BGN pe kilogram. În ajunul sărbătorii, piața de pește s-a mutat, arată analizele. În fiecare an, în jurul Sfântului Nicolae, vânzările de pește cresc cu aproximativ 70%, crapul cumpărând între 1,3 și 3 kilograme, potrivit datelor din cele mai mari lanțuri alimentare.
