Mangosteen African (Imbe)

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Mangostanul african/ Imbe, Garcinia livingstone, Regina fructelor / este un arbore veșnic verde, scăzut, din familia Clusiaceae / Guttiferae /, răspândit în părțile tropicale ale Africii, din Coasta de Fildeș până în Africa de Sud.

Mangostanul african atinge de obicei o înălțime de 15-18 metri. Ramurile acestor copaci sunt fragile în primii ani, dar se întăresc odată cu înaintarea în vârstă. Frunzele mangostanului african diferă uneori ca formă, dar cel mai adesea sunt albastru-verzui, ovoidale sau cu vârful ascuțit și venele netede.

Culorile mangostanul african sunt grupate de la cinci la cincisprezece. Sunt albi sau galbeni, cu miros plăcut, bisexuali. Mangostanul african este cunoscut pentru fructele sale delicioase. Acestea sunt portocalii, au un diametru de zece până la patruzeci de mm și au un suc caracteristic lipicios de portocale.

Fiecare fruct seamănă cu o prună galben-portocalie cu o formă ovoidă, care are un punct în partea de jos. Pielea fructului este subțire, netedă, lucioasă și se separă relativ ușor de carne. Carnea în sine este galbenă și apoasă, cu o aromă dulce. În centrul fructului sunt una sau două semințe.

Istoria mangostanului african

Genul Garcinia din care provine mangostanul african, include aproximativ două sute de specii, dintre care majoritatea sunt de fapt asiatice. Numele genului a fost dat de Lauren Garcine (1683-1751), un botanist francez care a lucrat în India, unde genul este reprezentat în toată diversitatea sa. Omul de știință care a făcut una dintre primele descrieri ale mangostanului african a fost cercetătorul David Livingston (1813-1873). În India și Orientul Îndepărtat, copacii din genul Garcinia sunt atât de obișnuiți încât localnicii au găsit o serie de aplicații. Ele sunt chiar menționate în poveștile lui Rudyard Kipling, așa că mulți copii probabil le cunosc, deși inconștient.

Compoziția mangostanului african

Pe lângă faptul că este delicios și suculent, mangostanul african este și o sursă de numeroși nutrienți utili necesari creșterii și dezvoltării normale a corpului. Acestea conțin vitamina C, fibre, potasiu, cupru, magneziu, mangan și multe altele.

Mangustan african în creștere

Mangostanul african poate găsi cu ușurință un loc în zone cu climă mai caldă. Nu este o plantă pretențioasă și poate tolera cu succes precipitații abundente sau secetă, precum și temperaturi excesive. Cu toate acestea, nu se poate aștepta să reziste la răceli severe. Chiar dacă nu dau rod, acești copaci au un aspect impresionant datorită coroanei dense pe care încep să o formeze în timp.

Mangostanul african crește încet și poate fi cultivat mult timp în grădini mici. Unii grădinari încearcă chiar să-l transforme într-un bonsai. Arborele crește cel mai bine pe sol nisipos și la o temperatură de 20-22 grade. Odată blocat în sol, nu necesită aproape nicio întreținere. Rareori este atacat de insecte, dar chiar dacă o face, se recuperează rapid.

Beneficiile mangostanului african

Mangostanul african este cultivat în diverse scopuri. Este foarte eficient în amenajarea grădinilor și, fără îndoială, fiecare grădinar ar fi mândru de un astfel de copac. Copacii mai mari produc lemn. Mangostanul african este utilizat în medicina tradițională și mai precis este implicat în producerea unor medicamente cu efecte afrodisiace, stimulante și antioxidante.

Fructele mangostanul african avem multe beneficii pentru sănătatea noastră. Deși planta exotică este aproape necunoscută în Bulgaria, ea a fost folosită de mulți ani de către populația africană. Fructele mangostanului african au acțiune antiinflamatoare, antibacteriană și antifungică. În plus, au proprietăți antivirale, anticanceroase și antioxidante. Coaja și rădăcinile plantei sunt folosite de namibieni pentru combaterea unor viruși, inclusiv a tuberculozei.

Consumul de mangostan african vă va da energie și vă va înveseli. Cei care suferă de constipație cronică își pot rezolva problema mâncând câteva fructe. Există dovezi că fructele mangostanului african pot regla menstruația neregulată, dar nu sunt încă pe deplin dovedite.

Fructele cărnoase ale plantei exotice satisfac repede foamea, în același timp deloc calorice. În plus, pot fi consumate în siguranță de persoanele care suferă de diabet, deoarece scad nivelul zahărului din sânge. Din păcate, fructele exotice nu sunt vândute în Bulgaria, dar literalmente inundă piețele africane.

Mangostan african în gătit

Mangostani africani poate fi consumat atât crud, cât și gătit în diverse cereale. Sucurile, compoturile, ceaiurile și băuturile alcoolice sunt făcute din fructele suculente și dulci ale mangostanului african. Există o jumătate de duzină de rețete de vin vechi făcute din fructele fermentate ale plantei exotice. Când sunt proaspete, sunt potrivite pentru salate de fructe, gemuri, jeleuri și orice alte deserturi.

Inghetata cu mangostan african

Produse necesare: Mangostan african - 15 fructe, miere - 2 linguri, smântână - 1 linguriță (frișcă), scorțișoară - 1 vârf

Mod de preparare: Spălați bine fructele mangostanului african și uscați-le. Dacă doriți, le puteți curăța de semințe. Într-un castron adânc, toarnă smântâna și mierea și amestecă bine. Apoi adăugați fructele și amestecați din nou. Puneți înghețata în compartimentul frigiderului până când îngheață. Înainte de a servi desertul, presărați-l cu scorțișoară. Dacă doriți, puteți decora cu alte fructe mici.