2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Este cea mai veche mâncare preparată de om pâinea. Toate națiunile, indiferent de tradițiile lor culinare, fac pâine. Este destul de diferit atât ca aspect, cât și ca gust. Pâinea armeană se numește lavash.
Săpăturile au arătat că armenii au copt pâine cu acri în urmă cu 2500 de ani. Nu este o coincidență, bucătăria armeană este una dintre cele mai vechi de pe Pământ.
Pâine armeană delicioasă, care este popular astăzi în întreaga lume, poate fi achiziționat în țara noastră în majoritatea magazinelor. Este într-adevăr foarte scăzut în calorii, conține doar 227 de calorii într-o singură pâine.
Lavash este practic prăjituri subțiri și lungi, care sunt înfășurate ca niște clătite, iar lungimea lor poate ajunge la jumătate de metru.
Această pâine interesantă pentru noi este încă coaptă la fel ca acum 6.000 de ani - în cuptoare de lut. Au forma unui cilindru și sunt săpate în pământ. Se încălzesc rapid și stratul de aluat lipit de pereții lor se coace repede.
Au un obicei în multe locuri din Armenia pentru a pregăti lavash pentru 3-4 luni înainte. Turtele plate ar trebui să fie uscate, stivuite și depozitate uscate. Cu o jumătate de oră înainte de a mânca, umeziți-le, acoperiți-le cu un prosop și devin din nou moi, ca proaspăt coapte.
A face lavash acasă nu este o meserie complicată și se încadrează în capacitățile oricărui bucătar novice. Cele mai multe rețete sunt cu drojdie, dar dacă sunt consumate zilnic, se pot evita agenții de dospire. Astfel pâinea va fi complet dietetică. Iată rețeta acestei ispite armene ușoare și hrănitoare.
Produse necesare:
2 căni de făină
2 linguri ulei sau ulei de măsline
Vârf de cuțit de sare
Aproximativ 180 de mililitri de apă
Pregătire:
Se toarnă făina, sarea și grăsimea într-un castron adânc. Adăugați apa și frământați un aluat mediu - nici lipicios, nici prea tare. Ar trebui să fie netedă și plăcută la atingere.
Este împărțit în 8 bile egale. Se acoperă cu un prosop și se lasă o jumătate de oră.
Pentru coacerea pâinii este bine să folosiți o tigaie largă cu un strat antiaderent. Se pune la foc moderat pentru a încălzi ușor.
În acest moment, prima pâine este rostogolită într-o crustă subțire, înfăinând blatul, astfel încât să nu se lipească la măcinare. Coaceți crusta în tigaie timp de aproximativ jumătate de minut pe partea inferioară și apoi rotiți și coaceți deasupra.
În acest moment, al doilea este lansat și așa mai departe până când acestea sunt terminate. În timpul coacerii, acestea se umflă, deși aluatul nu conține agenți de dospire. Astfel de prăjituri sunt destinate alimentației dietetice.
Pita poate fi folosit ca donator de casă sau mâncat ca pâine.
Recomandat:
Cum Să Faci O Tigaie - Un Ghid Pentru începători
Toată lumea iubește un tort - ciocolată, smântână, fructe și multe altele. Lanțurile de retail ne inundă cu o varietate de altele, dar nu ne dăm seama că ceea ce este oferit în magazine pare gustos și tentant, dar originea sa este neclară. Fiecare gospodină ar trebui să știe cum să facă o ispită atât de dulce pentru a-și face fericiți familia și rudele.
Cum Să Faci O înghețată Adevărată - Un Ghid Pentru începători
Inghetata - una dintre delicatesele preferate ale copiilor și adulților, a apărut în Europa în secolul al XIII-lea, deși fructele deja congelate erau populare în China antică. Acest desert poate avea gust de ciocolată, cafea, vanilie, caramel, fructe, fructe de pădure, nuci, mentă sau ceai verde.
Cum Să Faci Ardei Umpluți Cu Sos - Un Ghid Pentru începători
Ardeiul umplut este un fel de mâncare tradițional bulgar. Există multe soiuri - cu orez și carne tocată, doar cu orez, cu ou și brânză, precum și tradiționalul pentru ardei uscați de Ajun de Crăciun umpluți cu fasole. Orezul poate fi înlocuit și cu bulgur.
Cum Să Faci Gogoși - Un Ghid Pentru începători
Pregătirea gogoșarilor acasă este foarte simplu dacă știi câteva secrete pe care ți le vom împărtăși acum. Gogosi - patiserie dulce din aluat de drojdie, prajit in multa grasime. Aluatul de drojdie nu este pregătit rapid, așa că pentru iubitorii de dulciuri leneșe există variații cu aluatul mai rapid care nu conține drojdie, dar cu alți agenți de dospire.
Cum Să Faci Clătite - Un Ghid Pentru începători
Una dintre cele mai bune și hrănitoare gustări sunt clătitele . Și cine nu iubește o clătită cu miere sau ciocolată? Există multe tipuri diferite de clătite pe care le putem face cu ușurință acasă - clătite conform unei rețete clasice, clătite cu banane, clătite cu ananas, clătite cu mere și multe altele.
