2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Ardeiul umplut este un fel de mâncare tradițional bulgar. Există multe soiuri - cu orez și carne tocată, doar cu orez, cu ou și brânză, precum și tradiționalul pentru ardei uscați de Ajun de Crăciun umpluți cu fasole. Orezul poate fi înlocuit și cu bulgur.
Puteți prepara, de asemenea, ardei burek, iar după ce le-ați umplut cu ou și brânză, acestea se panifică. La fiecare dintre ele se poate adăuga sos, ceea ce le face și mai gustoase. Pentru cei cu orez, sosul este lăptos, iar pentru cei cu brânză - roșii.
Acum vă vom învăța cum să fiți pregătiți ardei clasici umpluți cu sos. Rețeta este pentru 4 porții și împreună cu prepararea și gătitul în sine vă vor dura aproximativ 90 de minute.
Ardeii umpluți cu creștere și măcinat se întâlnesc
Produse necesare: 8 ardei, 250 de grame de carne tocată, 1 ceapă, 1 linguriță de orez, 2 linguri de ulei vegetal, 1 lingură de boia, 1 linguriță sărată, ½ o grămadă de pătrunjel, sare.
Pentru sos: 400 de grame de iaurt, 2 ouă, 2 linguri de făină.
Mod de preparare: Se prajeste ceapa tocata marunt in uleiul incins. Când devine roșu, adăugați carnea tocată și ardeiul roșu. Se toarnă puțină apă / aproximativ 1 cană de cafea / pentru ca carnea tocată să nu devină bulgări. Te amesteci bine.
Când carnea tocată este prăjită, adăugați orezul spălat și 1 linguriță de apă. Se lasă să fiarbă până când orezul absoarbe apa. Adăugați condimente și sare după gust. Se ia de pe foc. Gatiti ardeii pana se racesc.
Foto: Albena Assenova
Se curăță de tulpini și semințe și se spală bine. Umpleți cu amestecul și aranjați într-o tigaie. Fiecare ardei umplut poate fi înfundat cu o felie de roșie sau gaura înmuiată în făină.
Se toarnă 1 linguriță de apă și se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ o oră până când ardeii capătă un bronz maroniu.
Pentru pregătirea sos pentru ardei umpluti bate ouăle cu iaurtul. Intr-o tigaie uscata, prajeste faina pana devine aurie. Scoateți de pe foc și adăugați încet o parte din sosul de piper, amestecând continuu, pentru a face o pastă netedă.
Se toarnă treptat amestecul de ou-lapte. Bateți până se obține un amestec omogen, apoi îngroșați 3-4 minute pe aragaz. Se amestecă constant pentru a nu arde. Noi servim clasicul ardei umpluți, stropit cu sos.
Bucurați-vă!
Recomandat:
Cum Să Faci O Tigaie - Un Ghid Pentru începători
Toată lumea iubește un tort - ciocolată, smântână, fructe și multe altele. Lanțurile de retail ne inundă cu o varietate de altele, dar nu ne dăm seama că ceea ce este oferit în magazine pare gustos și tentant, dar originea sa este neclară. Fiecare gospodină ar trebui să știe cum să facă o ispită atât de dulce pentru a-și face fericiți familia și rudele.
Cum Să Faci O înghețată Adevărată - Un Ghid Pentru începători
Inghetata - una dintre delicatesele preferate ale copiilor și adulților, a apărut în Europa în secolul al XIII-lea, deși fructele deja congelate erau populare în China antică. Acest desert poate avea gust de ciocolată, cafea, vanilie, caramel, fructe, fructe de pădure, nuci, mentă sau ceai verde.
Cum Să Faci Lavash - Un Ghid Pentru începători
Este cea mai veche mâncare preparată de om pâinea . Toate națiunile, indiferent de tradițiile lor culinare, fac pâine. Este destul de diferit atât ca aspect, cât și ca gust. Pâinea armeană se numește lavash . Săpăturile au arătat că armenii au copt pâine cu acri în urmă cu 2500 de ani.
Cum Să Faci Gogoși - Un Ghid Pentru începători
Pregătirea gogoșarilor acasă este foarte simplu dacă știi câteva secrete pe care ți le vom împărtăși acum. Gogosi - patiserie dulce din aluat de drojdie, prajit in multa grasime. Aluatul de drojdie nu este pregătit rapid, așa că pentru iubitorii de dulciuri leneșe există variații cu aluatul mai rapid care nu conține drojdie, dar cu alți agenți de dospire.
Cum Să Faci Clătite - Un Ghid Pentru începători
Una dintre cele mai bune și hrănitoare gustări sunt clătitele . Și cine nu iubește o clătită cu miere sau ciocolată? Există multe tipuri diferite de clătite pe care le putem face cu ușurință acasă - clătite conform unei rețete clasice, clătite cu banane, clătite cu ananas, clătite cu mere și multe altele.