2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Dragii îmi amintesc de copilărie, de lipsa de grijă, de căldură, de confortul, de acasă. Îmi amintesc de serile de iarnă când bunica mea face dulciuri delicioase și stau lângă ea și o ajut frământând și aranjându-le în tigaie.
Sau cum vin acasă picurând din jocuri și simt mirosul irezistibil al drăguțelor chiar de la ușă.
De-a lungul timpului, am învățat rețeta pe de rost și acum îmi face plăcere să le fac pentru familia mea. Acestea sunt cele mai ușoare cuties și nu credem că nici măcar cel mai mare profan din bucătărie le va fi greu să le facă.
Aici este a noastră reteta pentru incepatori pentru cuties din copilarie:
Lapte proaspăt - 1 linguriță.
Drojdie uscată - 1 plic
Zahăr - 1/2 linguriță.
Sare - 1 linguriță.
Făină - 500-600 g
Pentru topping
Unt - 125 g
Făină - 2 linguri.
Sare - 1/2 linguriță.
Laptele se încălzește foarte ușor. Se dizolvă drojdia, zahărul și o lingură de făină în ea. Se amestecă bine și se lasă la temperatura camerei aproximativ 10-15 minute. Scopul este de a activa drojdia. Veți afla cu ușurință dacă acest proces a avut loc după ce volumul amestecului a crescut și s-au format bule pe suprafața acestuia. În timp ce așteptați ca drojdia să se activeze, cerneți făina.
Apoi adăugați sare în amestec și începeți să adăugați puțină făină, amestecând inițial cu o lingură de lemn. Când se îngroașă prea mult, trebuie să treceți la frământare cu mâna. Adăugați făină și frământați până obțineți un aluat moale și antiaderent, apoi înfășurați vasul cu aluatul cu folie alimentară și un prosop și lăsați-l să stea aproximativ 2 ore.
Frământați din nou aluatul și formați câteva bile (de mărimea unei nuci) din acesta. Aranjați-l într-o tigaie de hârtie de copt unsă sau tapetată, lăsând o distanță de aproximativ 1 deget între bile. Înfășurați din nou cu un prosop și așteptați ca aluatul să crească a doua oară.
În timp ce așteptați, puteți face amestecul pentru umplutură. Topeste usor untul si amesteca-l cu faina si sarea. Se amestecă până se obține o pastă.
După aproximativ o oră cuties trebuie să fie umflate și pregătite pentru coacere. Se toarnă uniform cu amestecul de ulei și se pune tava într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
30 de minute mai târziu, un miros irezistibil de cuties proaspăt coapte va pătrunde prin cameră.
Scoateți tigaia, pulverizați ușor cuties-urile cu apă și acoperiți-le cu o cârpă uscată și curată.
Notă: Timpul de coacere poate varia în funcție de puterea cuptorului. În unele cuptoare, cuties-ul este gata după 20 de minute, în altele - după 40. Puteți judeca singur după formarea crustei crocante deasupra.
Recomandat:
Cum Să Faci O Tigaie - Un Ghid Pentru începători
Toată lumea iubește un tort - ciocolată, smântână, fructe și multe altele. Lanțurile de retail ne inundă cu o varietate de altele, dar nu ne dăm seama că ceea ce este oferit în magazine pare gustos și tentant, dar originea sa este neclară. Fiecare gospodină ar trebui să știe cum să facă o ispită atât de dulce pentru a-și face fericiți familia și rudele.
Cum Să Faci O înghețată Adevărată - Un Ghid Pentru începători
Inghetata - una dintre delicatesele preferate ale copiilor și adulților, a apărut în Europa în secolul al XIII-lea, deși fructele deja congelate erau populare în China antică. Acest desert poate avea gust de ciocolată, cafea, vanilie, caramel, fructe, fructe de pădure, nuci, mentă sau ceai verde.
Cum Să Faci Lavash - Un Ghid Pentru începători
Este cea mai veche mâncare preparată de om pâinea . Toate națiunile, indiferent de tradițiile lor culinare, fac pâine. Este destul de diferit atât ca aspect, cât și ca gust. Pâinea armeană se numește lavash . Săpăturile au arătat că armenii au copt pâine cu acri în urmă cu 2500 de ani.
Cum Să Faci Ardei Umpluți Cu Sos - Un Ghid Pentru începători
Ardeiul umplut este un fel de mâncare tradițional bulgar. Există multe soiuri - cu orez și carne tocată, doar cu orez, cu ou și brânză, precum și tradiționalul pentru ardei uscați de Ajun de Crăciun umpluți cu fasole. Orezul poate fi înlocuit și cu bulgur.
Cum Să Faci Gogoși - Un Ghid Pentru începători
Pregătirea gogoșarilor acasă este foarte simplu dacă știi câteva secrete pe care ți le vom împărtăși acum. Gogosi - patiserie dulce din aluat de drojdie, prajit in multa grasime. Aluatul de drojdie nu este pregătit rapid, așa că pentru iubitorii de dulciuri leneșe există variații cu aluatul mai rapid care nu conține drojdie, dar cu alți agenți de dospire.
