2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Indiferent de ce rețetă de chiftele cu cartofi ați pus la vedere, nu poate fi preparată fără pregătirea cartofilor în sine. Și așa cum este ghid pentru începători în prepararea chiftelelor de cartofi, vom încerca să fim cât mai detaliați posibil în explicațiile noastre.
Pentru cartofi rösti alege cartofi vechi, nu proaspeți. De asemenea, este important ca acestea să aibă relativ aceeași dimensiune, astfel încât să poată fi gata în același timp.
Spălați foarte bine cartofii și fără să îi curățați, puneți-i într-o cratiță cu apă rece, la care ați adăugat 1-2 vârfuri de sare. Rotiți plita la maxim, dar de îndată ce fierbe apa, reduceți-o la cea mai mică setare. Cu cât cartofii sunt mai fierți, cu atât devin mai gustoși.
Verificați din când în când cu o furculiță dacă cartofii sunt suficient de fierți. Alegeți cei mai mari cartofi, astfel încât să puteți judeca gradul lor de pregătire și nu bateți toți cartofii cu o furculiță. Așa ar tuși.
Când cartofii sunt fierți, se toarnă apă rece peste ei, astfel încât să se răcească mai repede. Dacă nu vă grăbiți, lăsați-i să se răcească singuri, dar turnați apa clocotită în care au fiert până acum.
Când cartofii s-au răcit, curățați-i și planificați-i. Această procedură este necesară practic pentru toată lumea rețete pentru chiftele de cartofi.
Sugestia noastră este să adăugați brânză sau ceva ușor prăjit la cartofi, pentru că altfel chiftelele de cartof ar deveni destul de uscate. Ce se prăjește? De exemplu, 1 morcov ras cu puțină ceapă tocată mărunt. Sau orice verdeață ușor înăbușită - doc, spanac, măcriș, ceapă proaspătă, usturoi proaspăt etc. De asemenea, puteți adăuga totul împreună.
Cu toate acestea, este obligatoriu să adăugați 1 ou, precum și condimente la alegere - sare (dacă adăugați brânză, aveți grijă să nu faceți amestecul prea sărat), piper, mărar, pătrunjel etc. Este o idee bună să adăugați puțină nucșoară dacă căutați o aromă diferită.
Lăsați amestecul să stea aproximativ 1 oră, astfel încât toate aromele să poată „fuziona”.
Din amestecul de cartofi se formează chiftele vegetale, care sunt rulate în făină sau pesmet, puteți să rupeți și ouă înainte. Se pot prăji într-o tigaie, dar dacă doriți să fie mai puțin calorice, le puteți coace și la cuptor. Tapetați o tavă de copt cu hârtie pergament și aranjați-le deasupra. Ungeți fiecare chiftelă cu ulei, ulei de măsline sau unt topit și lăsați-le să se coacă într-un cuptor de 200 de grade preîncălzit. Nu le acoperiți și odată ce observați că au început să capete un bronz auriu, atunci sunt gata pentru consum.
Chiftele de cartofi pot fi consumate atât calde, cât și reci, dar este bine să le servești cu lapte sau sos de maioneză. De asemenea, adăugăm că sunt un aperitiv excelent pentru bere, așa că pe lângă Pofta bună! iti vom spune tu si Noroc!
Recomandat:
Cum Se Face O Plăcintă - Un Ghid Pentru începători
Placinta este un fel de mâncare tradițional bulgar care este prezent la fiecare masă festivă alături de pâine, sărată, sare și miere. Este venerat în special în Crăciun și în Ajunul Crăciunului, ca una dintre cele mai strălucite sărbători. Bulgarii sunt obișnuiți să mănânce o plăcintă la micul dejun, prânz, cină, între mese, micul dejun după-amiaza sau chiar desert.
Cum Se Fac Chiftele Suculente - Un Ghid Pentru începători
Îți place carnea? Știați că chiftelele sunt un fel de mâncare popular cunoscut în întreaga lume? Cuvântul chiftelă, pe care îl folosim și astăzi, provine din cuvântul persan kūfta și înseamnă măcinat. Chiftelele fac, de asemenea, parte din bucătăria turcească, greacă, franceză, germană și italiană.
Cum Se Fac Fripturi în Cuptor - Un Ghid Pentru începători
Dacă pentru americani friptura este un simbol al preferințelor culinare în carne, atunci pentru noi este friptura de porc. Carnea de porc la grătar, la cuptor, marinată, cu multe condimente aromate sau aproape deloc, este un fel de mâncare preferat care creează o dispoziție înălțătoare la masă.
Cum Se Fac Paste în Cuptor - Un Ghid Pentru începători
Paste - un fel de mâncare preferat pentru tineri și bătrâni, care este pentru micul dejun, cină și desert. Pot fi combinate cu diferite tipuri de sosuri, consumate gătite cu zahăr și brânză, combinate cu brânză de vaci, pui, legume, fructe de mare.
Cum Se Face Un Tort Pentru Copii - Un Ghid Pentru începători
Ne putem gândi la un singur lucru care este mai bun decât ciocolata - este de casă tort de ciocolata ! Realizarea de tort de ciocolata pentru copii este o activitate foarte ușoară și plăcută pentru fiecare gospodină și mamă. De ce? Pentru că vei petrece mai mult timp cu familia în timp ce te distrezi și vei învăța în același timp.
