2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Dacă pentru americani friptura este un simbol al preferințelor culinare în carne, atunci pentru noi este friptura de porc. Carnea de porc la grătar, la cuptor, marinată, cu multe condimente aromate sau aproape deloc, este un fel de mâncare preferat care creează o dispoziție înălțătoare la masă.
Rețeta fripturii de porc este destul de simplu, dar firimitoarea gustoasă și fragedă este rezultatul măiestriei și experienței dobândite de-a lungul timpului.
Testat rețete pentru cotlet de porc la cuptor există multe, dar bucătarii începători ar trebui să înceapă cu o tehnică simplă, din care ulterior își vor crea propria rețetă încercată și testată pentru felul de mâncare preferat al tuturor. Iată o propunere care nu necesită abilități culinare speciale și este potrivită pentru început.
Produse necesare:
½ kilo de cotlet de porc
2 linguri ulei
1 lingura miere
1 lingură muștar
½ Pahar de bere cu ceai
Sol
Piper negru
Mod de preparare:
Uleiul, muștarul și mierea se amestecă bine pentru a obține o textură asemănătoare pulpei. Fripturile se spală, se usucă și se presară cu sare și piper după gust. Apoi se întinde cu grăsimea amestecată, muștarul și mierea și se aranjează într-o tigaie.
Ar trebui ales astfel încât fripturile să fie aranjate strâns, fără a lăsa spații goale, dar și fără ca carnea să nu fie îndoită în interior, deoarece nu va fi coaptă uniform. Aranjați fripturile cu bere. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți timp de aproximativ 60 de minute la 200 de grade în cuptor.
În timpul prăjirii, carnea se întoarce de 2-3 ori pentru a se prăji uniform peste tot. Când sunt întoarse, fripturile nu se vor usca, așa cum se întâmplă adesea.
Apoi folia se îndepărtează și carnea se coace încă 10-15 minute până se obține o crustă maro.
Dacă berea se evaporă în timpul prăjirii, adăugați mai multe. Se poate adăuga apă în loc de bere. Este important ca carnea să nu rămână uscată pentru că arde.
Cu sosul care se eliberează în timpul coacerii, puteți turna fripturile la servire. Garnitură potrivită pentru fripturi la cuptor sunt salate proaspete de legume.
Recomandat:
Cum Se Fac Chiftele Suculente - Un Ghid Pentru începători
Îți place carnea? Știați că chiftelele sunt un fel de mâncare popular cunoscut în întreaga lume? Cuvântul chiftelă, pe care îl folosim și astăzi, provine din cuvântul persan kūfta și înseamnă măcinat. Chiftelele fac, de asemenea, parte din bucătăria turcească, greacă, franceză, germană și italiană.
Cum Se Fac Chiftele De Cartofi - Un Ghid Pentru începători
Indiferent de ce rețetă de chiftele cu cartofi ați pus la vedere, nu poate fi preparată fără pregătirea cartofilor în sine. Și așa cum este ghid pentru începători în prepararea chiftelelor de cartofi , vom încerca să fim cât mai detaliați posibil în explicațiile noastre.
Cum Să Faci Fripturi Suculente - Un Ghid Pentru începători
Fripturile ocupă un loc foarte important în viața bulgarilor. Sunt un fel de mâncare preferat pentru tineri și bătrâni și sunt prezenți pe masa noastră cu sau fără ocazie. Acestea sunt fabricate de obicei dintr-o varietate de carne, cel mai frecvent carne de porc sau pui.
Cum Se Fac Paste în Cuptor - Un Ghid Pentru începători
Paste - un fel de mâncare preferat pentru tineri și bătrâni, care este pentru micul dejun, cină și desert. Pot fi combinate cu diferite tipuri de sosuri, consumate gătite cu zahăr și brânză, combinate cu brânză de vaci, pui, legume, fructe de mare.
Cum Se Face Un Tort Pentru Copii - Un Ghid Pentru începători
Ne putem gândi la un singur lucru care este mai bun decât ciocolata - este de casă tort de ciocolata ! Realizarea de tort de ciocolata pentru copii este o activitate foarte ușoară și plăcută pentru fiecare gospodină și mamă. De ce? Pentru că vei petrece mai mult timp cu familia în timp ce te distrezi și vei învăța în același timp.
