2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Fie că va fi crap sau un alt tip de pește, majoritatea bulgarilor vor urma tradiția Ziua Sfântului Nicolae va pregăti un preparat din pește. Totuși, în preajma sărbătorii apar mulți comercianți nedrepți, motiv pentru care ar trebui să fii atent cu peștele oferit.
Crapul proaspăt va fi, fără îndoială, cel mai preferat și pentru această zi de Sfântul Nicolae. Indiferent dacă este proaspăt sau nu, puteți judeca după culoarea branhiilor - acestea ar trebui să fie roșii, nu în nuanțe închise sau lipicioase.
Peștii comestibili trebuie să fie intacti. Aceasta înseamnă că nu ar trebui să existe răni pe el. Solzii trebuie să fie netezi, strălucitori și bine atașați de piele.
Mucusul de pește ar trebui să fie complet transparent și să nu fie tulbure. Dacă eliberează o grăsime neplăcută, în afară de mirosul caracteristic de pește, nu cumpărați pește de la acest dealer.
Peștele în picioare este, de asemenea, recunoscut prin trecerea degetelor peste pielea sa. Dacă lasă urme, peștele nu este proaspăt. Ochii peștelui proaspăt sunt transparenți și limpezi, nu tulburi.
Comercianții de pește trebuie să dețină un document de origine al mărfurilor, un certificat veterinar și documente care autorizează comerțul cu pește, potrivit BFSA.
Este mai bine să cumpărați peștele întreg, nu fileurile, deoarece dacă este tăiat, va fi mai greu să judecați dacă este proaspăt.
Agenția pentru alimente vă sfătuiește să nu cumpărați pește din obiecte suspecte, cum ar fi portbagajele auto și tarabele nereglementate, deoarece aceste produse nu au fost inspectate de autoritățile de control și consumându-le vă puteți pune sănătatea în pericol.
BFSA va inspecta toate site-urile care oferă pește pentru sine Ziua Sfântului Nicolae. Vor fi inspectate iazurile de pește, amplasamentele comerciale, amplasamentele pentru producția și vânzarea cu ridicata și cu amănuntul a produselor alimentare, precum și unitățile de catering.
Durata de valabilitate a peștelui, temperatura de depozitare și documentele de origine vor fi monitorizate.
Iată câteva rețete de pește și rețete de crap.
Recomandat:
Cum Se Alege și Se Curăță Peștele Pentru Ziua Sfântului Nicolae
Nu avem nevoie să vă oferim încă o prelegere despre proprietățile utile ale peștilor. Și copiii sunt deja convinși că peștele este un aliment delicios și sănătos, deoarece este bogat în aminoacizi esențiali, precum metionina și cistina, care nu sunt sintetizate de corpul uman.
Au Distribuit Pește Gratuit Pentru Ziua Sfântului Nicolae
Cu ocazia sărbătorii creștine de Sfântul Nicolae, laicii care au vizitat complexul mănăstirii Sf. Ioan Înaintemergătorul din Kardzhali au primit o porție foarte mare de pește. Un total de 160 de kilograme de pește au fost distribuite la liturghia festivă, inclusiv crapul tradițional, crapul de argint, peștele alb și macroul.
Plătim Prețul Crapului De Anul Trecut Pentru Ziua Sfântului Nicolae
Crapul va fi vândut la prețurile vechi de ziua Sfântului Nicolae și zvonurile despre o dublă săritură a peștelui înainte de sărbătoare sunt speculații, spun pescarii din regiunea Blagoevgrad. Potrivit comercianților, consumul s-a micșorat suficient și prețurile în creștere vor reduce serios vânzările.
Masă Festivă în Ziua Sfântului Nicolae
Pe 6 decembrie onorăm Sf. Nikolay, Făcătorul de minuni . Pe lângă miile de zile de naștere, toți pescarii, bancherii, marinarii și călătorii sărbătoresc astăzi. Ziua Sfântului Nicolae este o zi care ocupă un loc foarte important în tradițiile sărbătorii bulgare.
Masă și Obiceiuri De Ziua Sfântului Nicolae
Pe 6 decembrie biserica ortodoxă onorează memoria Sfântul Nicolae Făcătorul de Minuni din Myra , despre care se spune că a salvat mulți marinari de la moarte cu miracolele sale de mare. Biserica Ortodoxă Bulgară cinsteste Sfantul Nicolae ca patron al pescarilor și al marinarilor, pentru că este considerat stăpânul mării.
