2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Gulia, cunoscută și sub numele de măr mărunțit sau anghinare din Ierusalim (Helianthus tuberosus), provine din estul Americii de Nord și aparține familiei de floarea-soarelui. Este o rădăcină foarte sănătoasă, cultivată tocmai datorită structurii sale nutritive și cărnoase.
Coaja sa exterioară variază în diferite culori, de la maro deschis sau alb la violet și roșu. De asemenea, poate fi consumat direct după pre-curățare. În plus, gulașul poate fi gătit și adăugat la diverse feluri de mâncare, cum ar fi supă sau salate.
Mărul măcinat are efecte prebiotice puternice datorită inulinei conținute în el. Are capacitatea de a stimula creșterea bifidobacteriilor, atât de utile organismului. Locuiesc în mod natural colonul uman, iar funcția lor este de a combate bacteriile dăunătoare din tractul intestinal.
În acest fel, previn constipația și întăresc sistemul imunitar. În plus, unele studii au arătat că bifidobacteriile au un efect pozitiv asupra unor enzime cancerigene.
Alte beneficii ale consumului de gulia sunt prezența vitaminelor B, în special a vitaminei B1 (tiamină). Prezența sa este crucială pentru buna funcționare a sistemului nervos și a mușchilor.
De asemenea, este necesar pentru metabolismul glucidic, precum și pentru producerea de acid clorhidric în stomac, a cărui lipsă poate perturba absorbția proteinelor.
În plus, lipsa acestui acid crește riscul de creștere excesivă a bacteriilor și riscul de diaree sau incapacitatea de a absorbi vitaminele și mineralele din stomac. Și pentru că cantitatea de acid clorhidric scade odată cu înaintarea în vârstă, mărul măcinat este recomandat pentru un consum frecvent.
Anghinarea de Ierusalim are, de asemenea, un efect ușor asupra zahărului din sânge. Datorită faptului că merele măcinate au o valoare medie a indicelui glicemic (o valoare care indică rata la care alimentele bogate în carbohidrați afectează eliberarea insulinei în organism), acestea sunt absorbite încet și, astfel, nu duc la fluctuații accentuate ale niveluri de zahăr din sânge.
Din nou, datorită indicelui glicemic, acestea ajută la limitarea poftei de mâncare, la prevenirea schimbărilor de dispoziție, la apariția oboselii. De asemenea, implicat în controlul diabetului, precum și în reducerea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Merele măcinate sunt, de asemenea, o sursă excelentă de potasiu. În ele cantitatea este chiar mai mare decât în banane. Acest element este esențial pentru sănătatea inimii și buna funcționare musculară. Alimentele care conțin potasiu sunt, de asemenea, considerate foarte utile la persoanele care consumă alimente foarte sărate, deoarece potasiul poate contracara sodiul.
Și datorită faptului că gulașul este un aliment foarte hrănitor, acesta promovează sănătatea părului. Bogat în fier, cupru și vitamina C, păstrează sănătatea foliculilor de păr. Fierul transportă oxigenul către păr, reducând căderea părului, în special la femeile aflate la menopauză, unde depozitele de fier scad.
Cuprul previne de asemenea căderea părului și stimulează creșterea părului, ajută, de asemenea, la tratarea subțierii părului și previne îngrășarea rapidă. Acidul ascorbic, pe de altă parte, este necesar pentru sinteza colagenului, care la rândul său ajută la întărirea foliculilor de păr și la menținerea vaselor de sânge la nivelul scalpului.
Recomandat:
Pentru Beneficiile Minunate Ale Peștilor Pentru Sănătate
Acizii grași omega-3 benefici se găsesc în cantități foarte mici în carne de vită și pui, dar peștele este o sursă reală. Cu cât sunt mai multe fructe de mare pe masă și în meniu, cu atât te vei simți mai bine. Ce spune nutriționistul?
Toate Beneficiile Pentru Sănătate Ale Semințelor De Chia într-un Singur Loc
Meritat semințe chia au o reputație de superaliment. Acestea pot fi foarte mici, dar sunt un hit de vitamine nutriționale excepțional. De fapt, doar 1 lingură de semințe de chia conține doar 69 de calorii și se mândrește cu până la 5 grame de fibre, 4 grame de grăsimi și 2 grame de proteine.
Beneficiile Pentru Sănătate Ale Nucilor De Macadamia
Împărăția nucilor are regele său, iar numele său este macadamia. Majestatea Sa este din Australia. Acesta este cel mai scump și mai caloric reprezentant de acest gen. Prețul ridicat al nucului australian se datorează faptului că este dificil de cultivat.
Beneficiile Pentru Sănătate Ale Tef
Tef are textura și forma semințelor de mac și este delicios produs din cereale . Poti cumpara teff în diferite culori - de la alb, roșu la maro închis, iar această cereală africană are un gust similar cu alunele. Teff crește în principal în Etiopia și este foarte rezistent la intemperii.
Beneficiile Pentru Sănătate Ale Physalis
Physalis , cunoscută în limba engleză sub numele de Goldenberry, seamănă cu dimensiunea și forma roșiilor cherry. Numele lor provine din cuvântul latin phusan, care înseamnă a obosi. Fructele fizalisului se află într-o cutie mică de hârtie ca un felinar chinezesc.
