2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Fiecare bucătar, pentru a deveni cu adevărat capabil, nu trebuie să se teamă de eșecuri. Chiar și cele mai mari eșecuri de gătit trec și sunt uitate în timp. Da, dar nu. Unele sunt atât de mari încât supraviețuiesc timp de milenii. Astfel, cu o anumită cantitate de umor rău intenționat, putem privi cele mai recente descoperiri arheologice făcute de experți de la Muzeul Silkeborg din Danemarca.
În timpul săpăturilor din peninsula Jutland, arheologii au dat peste o catastrofă culinară datând din epoca bronzului. În timp ce studiau ruinele unei așezări antice a unuia dintre primii locuitori din Scandinavia, printre numeroasele obiecte de uz casnic găsite acolo, oamenii de știință au dat peste o oală cu aspect simplu, care, totuși, avea o substanță neobișnuită lipită în fund. După o analiză atentă de laborator, sa dovedit că era vorba de o brânză care ardea în timpul gătitului.
Obiectul a fost găsit în ceea ce era o alee din spate a micului sat. La locul respectiv, oamenii nu numai că au trecut pe lângă ei, dar și-au aruncat gunoiul. Arheologii sugerează că proprietarul oalei era atât de furios în legătură cu eșecul său culinar, încât l-a aruncat direct pe stradă.
Descoperirea este importantă, deoarece oferă informații despre viața de zi cu zi și obiceiurile alimentare ale scandinavilor care au trăit în epoca bronzului. Potrivit descoperitorilor, acesta este cel mai vechi exemplu de producție a brânzei brune scandinave de astăzi, care este produsă din zer.
Oala a fost descoperită în timpul săpăturilor din apropierea orașului Bale Kirkby, în centrul Iutlandiei. În jurul lui erau rămășițe ale altor ceramici.
Cele mai multe vase pe care le-am găsit erau vase în care erau cultivate diferite condimente cultivate în casă. În special, oala ne-a făcut impresie datorită stratului subțire de scoarță galbenă de pe fund, pe care nu-l mai văzusem până acum, explică profesorul Kai Ramussen de la Muzeul Silkeborg din Danemarca.
Arheologii au trimis oala la Muzeul Național Danez pentru studii suplimentare. Probele luate din stratul galben din partea de jos au arătat că acesta conținea molecule care se găsesc de obicei în grăsimea de vacă.
Cercetătorii consideră că grăsimea ar putea fi rămășițe ale cașului utilizat pentru a crea brânza tare tradițională, în care zerul este prelucrat până se transformă în caramel, din care provine culoarea maro a maroniului.
Se pare că cel care a făcut brânza veche a ars-o. După părerea mea, oala a fost aruncată pentru a acoperi conștiința vinovată a bucătarului. Cred că încercarea de acoperire a eșuat. Știu din practica mea culinară personală că zerul ars miroase îngrozitor și această aromă a fost simțită, judecând după mărimea satului, de jumătate din locuitorii săi, spune prof. Rasmussen în concluzie.
Recomandat:
Ulei De Măsline Vechi De 8.000 De Ani A Fost Descoperit în Israel
Cu puțin timp înainte de începerea procesului de extindere a autostrăzii în Galileea, nordul Israelului, arheologii au dat peste o așezare calcolitică, Ein Tsipori. În antichitate era mare, cu o suprafață de aproximativ 4 hectare. La începutul studiului, arheologii au descoperit cantități mari de ceramică și ceramică.
Au Reînviat O Bere Chinezească Veche Acum 5.000 De Ani
Oamenilor din întreaga lume, mai ales vara, le place să savureze o bere rece. Cu toate acestea, berea nu este o descoperire a noii ere, ci o băutură preferată de milenii. Deși ne deshidratează tehnic, băutura poate fi incredibil de răcoritoare.
Peștele Pictat A Fost Găsit în Timpul Unei Inspecții BFSA
Președintele Agenției pentru Siguranța Alimentelor, Plamen Mollov, a spus că în jurul inspecțiilor de Paște, inspectorii au găsit pești vopsiți cu coloranți neautorizați. Studiile asupra probelor de pește vândute în magazinele locale nu sunt încă gata, astfel încât nu este încă posibil să se spună cu certitudine dacă peștele vopsit a fost periculos pentru sănătate.
Whisky - Aur Vechi Cu Gustul Unei Sărbători
Nu se demodează niciodată, deși nu este în topul tendințelor modei. Poate că nu este evident, dar este întotdeauna undeva în apropiere - pentru orice eventualitate, cu orice ocazie și cu orice dispoziție. Gustul său unic și culoarea plină de farmec creează un sentiment festiv cu doar o înghițitură mică.
Cel Mai Vechi Orez Are 15.000 De Ani
59 de boabe carbonizate de orez cultivat, descoperite de arheologii coreeni în timpul săpăturilor din apropierea satului Sorori din provincia sud-coreeană Chungbuk, au o vechime de 15.000 de ani. Această vârstă contestă teoria până acum răspândită conform căreia orezul ca cultură agricolă a apărut în China acum 12.
