Să Mâncăm Rafinat, în Italiană

Video: Să Mâncăm Rafinat, în Italiană

Video: Să Mâncăm Rafinat, în Italiană
Video: Prepararea de tocană de miel azer și pâine de focaccia italiană 2024, Noiembrie
Să Mâncăm Rafinat, în Italiană
Să Mâncăm Rafinat, în Italiană
Anonim

Stilul și clasa italiană sunt întotdeauna evidente. Majoritatea locuitorilor din Botusha par să aibă un simț înnăscut al esteticii în toate variantele, unde își pot găsi aplicația și reflectarea.

Manierele italiene sunt proverbiale atunci când vine vorba de mâncare. Ședința la masă este însoțită de toată rafinamentul unui ritual valoros, moștenit parcă de secole. Italienii sunt pasionați de ordinea strictă și perfectă a mesei. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă pedanterie inutilă, ci mai degrabă respect și plăcere pentru gazda însăși.

Să urmăm ceremonia de așezare a mesei în Italia, începând cu cel mai mic detaliu (deși important) la un prânz sau o cină, și anume apa. Pentru unele ocazii speciale, o sticlă de apă din plastic nu trebuie așezată niciodată pe masă, iar șervețelele de hârtie sunt, de asemenea, extrem de inadecvate. Apa este servită cel mai bine într-un vas de pahar, fără pretenții.

Specialistul italian în etichetă alimentară Nicola Santini sfătuiește să comande farfuriile de pe masă să înceapă de la tava de sub ele. Nu trebuie îndepărtat pe tot parcursul cinei și nu trebuie mutat deloc în timpul mesei. Așezați placa mai plată deasupra ei, apoi pe cea mai adâncă.

Vin
Vin

Cuțitul este așezat pe partea dreaptă a plăcilor, care trebuie rotite cu lama spre ele. Alături se află lingura. În stânga plăcilor sunt aranjate maximum două furci, în funcție de meniu.

De asemenea, aici este plasat un șervețel îndoit într-un triunghi sau dreptunghi, deoarece formele fermecătoare de decor nu sunt binevenite. Cuțitul și lingura de desert ar trebui să îndrepte cu capul spre dreapta, fiind așezate deasupra vârfului farfuriilor.

Urmând eticheta strictă italiană de pe masă, nu ar trebui să ocoliți o regulă de bază - ceea ce mâncați este în stânga și ceea ce beți este în dreapta.

Un alt punct important este atunci când utilizați ustensilele - indiferent de cât sunt, ar trebui să începeți întotdeauna din exterior. Un obicei interesant în Italia este acela că, atunci când bei vin, îți ștergi întotdeauna gura înainte și după fiecare înghițitură.

Recomandat: