2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Oamenilor din întreaga lume, mai ales vara, le place să savureze o bere rece. Cu toate acestea, berea nu este o descoperire a noii ere, ci o băutură preferată de milenii.
Deși ne deshidratează tehnic, băutura poate fi incredibil de răcoritoare. Aromele strălucitoare, strălucitoare, împreună cu bacteriile de carbonatare și temperaturile reci fac din bere un mod ideal de răcire. Berea are iubitori în întreaga lume datorită gustului său incredibil și a efectelor răcoritoare.
De la berile acrișoare roz rubin la berile cu cereale aurii, berea are literalmente mii de soiuri. Astăzi, însă, tehnologia și, după unii, calitățile și gustul acesteia sunt diferite de ceea ce au băut strămoșii noștri. Pentru a afla dacă acesta este cazul, oamenii de știință au descoperit recent o rețetă antică de bere chineză și au decis să o reînvie.
Experții de la Universitatea Stanford din Statele Unite au dat peste o rețetă veche în timp ce excavau în nord-estul Chinei în timp ce studiau pereții interiori ai vaselor ceramice. Băutura este un amestec de fructe dulci și a fost preparată acum mai bine de 5.000 de ani. Munca lor în sine oferă cele mai vechi dovezi ale producției de bere în China până în prezent.
Încercarea de a imita comportamentul antic și a face lucruri cu metoda veche îi ajută pe elevi să se încadreze în trecut și să înțeleagă de ce oamenii făceau băutura în acest fel. De aceea am început să facem bere veche, spune Li Liu, care este profesor de arheologie chineză la Universitatea Stanford din Statele Unite și conduce studiul.
El și echipa sa au descoperit că vechii chinezi foloseau rădăcini de zmeură, diverse fructe și cea mai mare surpriză, orz, pentru a face bere. Până acum, se presupunea că orzul a apărut în China nu mai mult de 4.000 de ani în urmă.
Descoperirea lor sugerează că orzul, domesticit inițial în Asia de Vest, s-a răspândit în China mult mai devreme. Rezultatele noastre arată că scopul cultivării orzului în China ar putea fi legat de alcool și nu ca un aliment de bază, a spus Liu.
Odată produs, vechiul Bere chineză s-a dovedit a fi mai mult ca fulgi de ovăz și avea un gust mult mai dulce și mai hrănitor decât berile amare de astăzi. Studiul a mai arătat că ingredientele utilizate pentru fermentare nu au fost filtrate și băutura a fost consumată cu paie.
Recomandat:
Au Găsit O Brânză Veche Pe Fundul Unei Oale Vechi De 3.000 De Ani
Fiecare bucătar, pentru a deveni cu adevărat capabil, nu trebuie să se teamă de eșecuri. Chiar și cele mai mari eșecuri de gătit trec și sunt uitate în timp. Da, dar nu. Unele sunt atât de mari încât supraviețuiesc timp de milenii. Astfel, cu o anumită cantitate de umor rău intenționat, putem privi cele mai recente descoperiri arheologice făcute de experți de la Muzeul Silkeborg din Danemarca.
Vom ști Acum Câte Calorii Există în Fiecare Marcă De Bere
Cantitatea de calorii va fi acum scrisă pe etichetele berii produse în țara noastră, a anunțat Ivana Radomirova, directorul Uniunii Brewers din Bulgaria pentru ziarul Monitor. Radomirova subliniază că schimbarea nu se face în conformitate cu o cerință impusă, ci este în întregime la inițiativa fabricanților de bere.
Berea Cu Fructe A Fost Creată Acum 9000 De Ani
În ultima vreme, berea din fructe a devenit un adevărat hit. Băutura alcoolică cu aroma diferitelor fructe este o băutură preferată de mulți bărbați și femei în zilele toride de vară. Cu toate acestea, dacă credeți că această bere a început să fie produsă în curând, vă înșelați foarte mult.
Au Deschis O Sticlă De Vin Veche De 150 De Ani
O sticlă de vin care zăcuse pe fundul oceanului timp de peste cincisprezece decenii a fost deschisă pentru degustare în orașul american Charleston, Carolina de Sud. Cu toate acestea, conținutul său a fost exact ceea ce se așteptau zeci de degustători și cunoscători care au sosit cu ocazia.
Pâinea Veche De Două Sute De Ani A Fost Transmisă Familiei Bavareze De Câteva Generații
Aproximativ 5 cm de pâine, care a fost coaptă în îndepărtatul 1817, sunt date familiei Lerft din Bavaria ca o relicvă veche. Familia stochează pâinea de aproape 200 de ani. Deși acum două secole dimensiunea sa nu era atât de modestă, astăzi are doar 5 centimetri.
