2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Este posibil să fi auzit de așa-numita cafea de caca - un tip de cafea făcută din boabe de cafea care au fost înghițite și apoi aruncate întregi din civeta de palmier.
Acest lucru este cu siguranță neobișnuit pentru lumea cafelei, dar civeta nu este singurul astfel de animal. Există un alt tip de cafea numit cafea de maimuțăcare este fabricat în prezent în India.
Cafeaua cu maimuțe nu este foarte ușor de găsit. Este fabricat din boabe mestecate de maimuța Rhesus. Aceste maimuțe sunt atrase instinctiv de cele mai coapte și dulci fructe de cafea. Îi aleg pe cei mai buni, le mestecă cu atenție câteva minute și scuipă restul fructelor (semințele pe care le cunoaștem ca boabe de cafea).
După ce maimuțele scuipă boabele de cafea, muncitorii le strâng cu grijă. Semințele sunt apoi spălate, prelucrate și uscate. Boabele uscate arată mai gri (în loc de culoarea verde obișnuită a boabelor de cafea crude) și uneori au urme de dinți de la maimuțele Rhesus.
După uscare, boabele de cafea pot fi prăjite și apoi vândute ca orice altă cafea. Această specie, ca și cealaltă -
cafeaua caca are un gust foarte diferit de cafeaua tipică.
Acest lucru în cazul cafelei de maimuță se datorează faptului că saliva lor determină descompunerea enzimelor din boabe, ceea ce duce la o modificare a profilului general de aromă al cafelei.
Prețul său este destul de impresionant și din păcate de neatins pentru majoritatea oamenilor - aproximativ 500 BGN pe kilogram.
Recomandat:
Eclair - Plăcere Franceză Rapidă
Ușor, moale și irezistibil de dulce, cu umplutura de cremă de vanilie și glazura de ciocolată. Acestea sunt eclere - fulgerele bucătăriei franceze, care au câștigat o faimă delicioasă în întreaga lume. Sunt printre deserturile preferate ale francezilor, care mănâncă aproximativ 200 de milioane pe an
Cum Se Va Transforma Mielul în Plăcere Turcească în Cuptorul Tău?
În mod tradițional, primăvara și atmosfera din jurul Paștelui sunt invariabil asociate cu gustul mielului apetisant. În țara noastră, bucătăria bulgară adoră de mult rețetele de miel fript sau umplute cu umpluturile noastre preferate de orez, bulgur, legume și miel umplut cu ierburi aromate.
Cidrul - O Sticlă De Plăcere între Bere Ușoară și Vin Din Fructe
Cidrul, sau cu alte cuvinte, cidrul, pare să fie întotdeauna în jur, dar câți dintre noi ne amintim să comandăm o sticlă din acesta în compania mâncării bune din restaurant? Aproape mult, deși poate fi un element de neprețuit pentru un prânz sau o cină bună.
Mâncarea Este Cea Mai Utilă Dacă O Mănânci Cu Plăcere
Pentru a profita la maximum de mâncare, ar trebui să o consumăm cu plăcere, spune dr. Will Foster de la Institutul Weimar din California. Potrivit lui, a mânca este mai mult decât o necesitate biologică - ar trebui să fie o plăcere. Toate țesuturile din corpul nostru se formează prin hrana pe care o consumăm, este sursa de energie pentru funcțiile noastre corporale, prin ea intrăm în contact cu mediul nostru.
În Ultimii Ani, Cafeaua A Crescut Cu O Medie De 6 BGN
Am cumpărat cafea în medie cu 6 BGN mai scumpă în 2016 comparativ cu 2001, potrivit datelor de la Institutul Național de Statistică. A crescut și consumul de cafea din țara noastră. Schimbările climatice și recolta redusă a celor mai mari țări exportatoare de cafea sunt citate ca fiind motivul creșterii prețului cafelei nu numai în Bulgaria, ci și în lume.
