2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Talpa este o specie care aparține mai multor familii. În general, toți sunt membri ai SOLEIDAE, dar în afara Europei, mulți alți pești plat similari sunt numiți Sole.
În gastronomia europeană, un număr de specii sunt recunoscute ca limbi străine adevărate, dar cea mai frecvent utilizată este talpa comună Solea Solea. Numele Sole în engleză, franceză și italiană provine din cuvântul sandal, iar în germană, daneză, spaniolă și turcă din cuvântul limba.
Talpa este un pește demersal cu un corp lung și plat, pielea este aspră, maro deschis pe spate și alb crem pe burtă. Carnea sa este fermă, dar delicată și foarte gustoasă.
Este potrivit pentru diverse rețete, îl puteți prepara întreg sau filetat. Este cel mai bine combinat cu arome și arome simple, cum ar fi unt, lămâie, pătrunjel, mărar. Este important să nu-l gătiți mai mult decât este necesar pentru a menține carnea suculentă.
Rola de talpa cu creveti si spanac
300 g file de talpa; 50 g spanac; 100 g creveți de dimensiuni medii și curățați; 50 g orez; 20 g unt; 10 g de ceapă sălbatică; 20 ml ulei de măsline; condimentarea peștelui după bunul plac; şofran; sare; piper.
1. Se întinde spanacul câteva secunde în apă cu sare, se scurge și se răcește. Condimentează peștele cu sare și piper selectat condiment. Aranjați câte un spanac și doi creveți pe fiecare file și rotiți. Legați fiecare sul cu o tulpină de arpagic.
2. Se fierbe orezul în ulei, se adaugă șofranul înmuiat în apă și se fierbe timp de 7-10 minute. Înveliți peștele cu ulei de măsline și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 8-10 minute.
3. Într-o farfurie adecvată, aranjați rulourile de pește și orezul presărat cu arpagic tocat.
Recomandat:
Fructele De Mare Sunt Servite Pe Gheață
Fructele de mare sunt cele mai ușor de preparat, sunt o opțiune ideală pentru a servi un preparat rafinat oaspeților neașteptați. Creveții ar trebui să fie albiți timp de 3-5 minute dacă sunt vândute congelate, dar crude. Apa trebuie să fie sărată - 1 lingură pe litru de apă.
Fructele De Mare Protejează Viitoarele Mame De Depresie
Valoarea nutritivă ridicată a fructelor de mare este cu greu un secret pentru nimeni. Consumul de produse din regatul Neptun, bogat în acizi grași omega-3, îmbunătățește starea de spirit a femeilor deprimate în timpul sarcinii. În schimb, aportul redus de acești acizi crește riscul de depresie la femeile însărcinate.
Georgia - țara Tentațiilor Culinare Necunoscute
Georgia este o țară din Europa de Est care se învecinează cu Marea Neagră la vest, Rusia la nord și est, Turcia și Armenia la sud și Azerbaidjan la sud-est. Se întinde pe o suprafață de 69.700 km și are o populație de aproximativ 5 milioane de oameni.
Din Bucătăria SUA: Trei Rețete Americane De Fructe De Mare
Deși americanii sunt mai îndrăgostiți de felurile de mâncare mai rapide disponibile în lanțurile de fast-food sau de semifabricatele reîncălzite mai repede, au reușit, de asemenea, să vină cu niște rețete foarte interesante pentru preparare Fructe de mare .
2 Dintre Cele Mai Frecvent Preparate Rețete De Pește înăbușit Din Rusia
Deși majoritatea gospodăriilor rusești pun accentul pe pește prăjit, există mulți oameni care preferă pește înăbușit . Este important să știm că în această metodă de tratament termic peștele este preinundat cu apă clocotită, astfel încât calitățile sale nutritive și gustative să fie mai bine conservate.
