Georgia - țara Tentațiilor Culinare Necunoscute

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Georgia este o țară din Europa de Est care se învecinează cu Marea Neagră la vest, Rusia la nord și est, Turcia și Armenia la sud și Azerbaidjan la sud-est. Se întinde pe o suprafață de 69.700 km și are o populație de aproximativ 5 milioane de oameni. Capitala țării este Tbilisi.

În timpul antichității, multe regate mici au fost înființate în regiune. Regatul Colchidei și regatul Iberiei s-au convertit la creștinism la începutul jumătății secolului al VI-lea. Tradiția culturală din țară se dezvoltă în jurul limbii georgiene și a tradiției sale literare.

Georgia este o țară mică, greu de găsit pe hartă, dar pe de altă parte are o bogăție de alimente sănătoase, gustoase, condimentate și originale. Georgia este mică, dar are tradiții grozave.

Există o legendă georgiană care spune: Când Domnul a împărțit poporului pământ, georgienii au avut o sărbătoare numită Supra, cu pâine prăjită și mult vin. Din acest motiv, au întârziat și și-au dat seama că nu le-a mai rămas pământ. Ei și-au explicat întârzierea ridicând cupe în cinstea lui Dumnezeu. El a fost lingușit și le-a dat georgienilor o parte din pământul pe care îl păstrase pentru el.

Supra este o combinație de alimente, băuturi, pâine prăjită și relații calde. Mâncarea în Georgia nu este doar o masă simplă, ci și o modalitate de a purta conversații bune, de a împărtăși emoții și recunoștință. Tamada este cea mai importantă persoană din supra Georgian, care este ceva ca un regizor și ridică diverse pâine prăjită.

Bucătăria georgiană este un frumos amestec de civilizații estice și occidentale și mâncarea lor. Deși țara folosește produse obișnuite și bine-cunoscute în întreaga lume, prin amestecarea diferitelor proporții, ingrediente și condimente, bucătăria țării capătă un gust și o aromă deosebite, care sunt tipice preparatelor georgiene și le face unice.

Ace vizitați țara, puteți găsi cu ușurință ceva care vă va plăcea, deoarece există mâncare pentru toate gusturile. Chiar dacă sunteți vegetarian, veți fi mulțumiți, deoarece atât mâncărurile din carne, cât și cele din legume sunt prezente la masa georgienului obișnuit.

În Georgia puteți găsi tortul lor special cu brânză numit Khachapuri / vezi galeria / și este primul lucru pe care ar trebui să-l încercați. Aceasta este o plăcintă aurie, subțire, coaptă, umplută cu brânză.

Nucul este misterul bucătăriei georgiene. Este o parte importantă a bucătăriei țării și este utilizată în aproape fiecare fel de mâncare - de la carne la legume. Există mai multe feluri de mâncare care sunt puse sub denumirea comună de pkhali, care sunt preparate din nuci și diverse plante, cum ar fi spanac, fasole verde și roșie, frunze de sfeclă și multe altele.

Există mai multe tipuri de carne care sunt preparate cu nuci și sunt cele mai delicioase feluri de mâncare pe care Georgia le oferă doar celor mai importanți oaspeți ai săi. Satsivi este un fel de mâncare cu pui în nuci, care se prepară în zile speciale precum Crăciun, Paște, nunți și multe altele.

Cu toate acestea, nimeni nu-și poate imagina o vacanță în Georgia fără Mtsvadi, care este carne de porc la grătar, dar uneori poate fi carne de vită sau miel. Secretul acestui fel de mâncare se află în ramurile de viță de vie uscate special, care sunt folosite pentru prăjirea cărnii. Acestea oferă acestui fel de mâncare aroma și gustul unic al cărnii bine cunoscute și la grătar.

Georgia este patria viței și de aceea produce vin foarte bun. Există mai multe dovezi care demonstrează că această țară este patria viței de vie. Există mai multe tipuri de viță de vie, iar prepararea vinului este cea mai importantă și mai specială tradiție pentru localnici.

În Georgia au oale mari, de lut, care sunt așezate în pământ și care se numesc kvevri. Acestea sunt vase tradiționale în care se face un vin unic cu o aromă caracteristică specială.

Deserturile au un loc foarte special în bucătăria țării. Cel mai important și unic desert pentru țară este Gozinaki. Este un desert în formă de diamant și acest lucru nu este întâmplător. Se face cu nuci și miere și este ceva foarte special, care se face doar de Revelion.

Churchkhela se face și cu nuci, dar uneori cu nuci sau migdale. Este un șir lung de nuci, care sunt înșirate pe un șir și înmuiate într-un amestec special de suc de struguri concentrat cu puțină făină.