2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Deși majoritatea gospodăriilor rusești pun accentul pe pește prăjit, există mulți oameni care preferă pește înăbușit. Este important să știm că în această metodă de tratament termic peștele este preinundat cu apă clocotită, astfel încât calitățile sale nutritive și gustative să fie mai bine conservate.
Și rușii preferă a sufoca peștelepe care le pregătesc, cu legume sau cu lapte. Și acest lucru nu este deloc ciudat, deoarece în acest fel devine mult mai tandru și mai suculent.
Iată 2 dintre cele mai frecvent pregătite rețete în Rusia pentru pește înăbușit:
Somn, sugrumat de Volga
Produse necesare: 1 kg de file de somn, 6 mere, 3 cepe, 1 lămâie, 200 ml de vin alb, 4 linguri. ulei, câteva crenguțe de mărar, sare și piper după gust
Mod de preparare: Fileul este spălat, uscat, tăiat în bucăți și condimentat cu sare, piper și suc de lămâie. Separat, radeți coaja lămâii pentru că va fi nevoie mai târziu. Curățați merele și ceapa, tăiați-le și prăjiți-le ușor în ulei și adăugați vinul alb. Lăsați să fiarbă timp de aproximativ 10 minute și stați pe aragaz încă 20 de minute.
Amestecul astfel preparat se toarnă în tigaia în care peștele va fi fiert, condimentat cu sare și piper, presărat cu coajă de lămâie, peștele este aranjat pe el și copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Odată ce peștele este gata, așezați-l pe farfuria în care va fi servit, turnați amestecul în care a fost copt și presărați cu crenguțe de mărar tocat mărunt.
Pește gătit în lapte
Produse necesare: 1 kg de pește, 4 cepe, 4 linguri de unt, 1 1/2 linguriță de lapte, 1 linguriță sos de lapte pregătit condimentat cu usturoi, cartofi pentru garnitură, sare și piper la gust.
Mod de preparare: Curățați o ceapă și prăjiți-o în unt. Peștele este curățat de măruntaiele, spălat, uscat și tăiat în porții, care sunt aranjate într-o tigaie unsă, alternând un rând de pește și un rând de ceapă prăjită. Toate acestea se toarnă cu lapte încălzit, se condimentează cu sare și piper după gust și se lasă să fiarbă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
În cele din urmă, adăugați sosul de lapte, aduceți la fierbere și după ce peștele este servit, turnați peste sosul în care a fost fiert. Serviți cartofi fierți sau salată de cartofi gata preparată.
Recomandat:
Top 7 Dintre Cele Mai Iubite Preparate Bulgărești De Către Străini
Bucătăria bulgară se distinge prin mai multe feluri de mâncare tipice pe care vizitatorii din străinătate le plac întotdeauna să încerce atunci când vizitează țara noastră. Cele mai preferate dintre ele au fost clasate în clasamentul foodpanda.
9 Dintre Cele Mai Puternice Plante Medicinale Din Natură! Părerea științei Din Spatele Lor
Astăzi trăim într-o perioadă în care predomină medicamentele fabricate, dar ar trebui să fie singurul tratament? Mulți oameni apelează deja la plante medicinale și medicamente pe bază de plante care au capacitatea de a vindeca și stimula bunăstarea fizică și mentală.
Uita-te La Ei! Iată Cele Mai Frecvent Alimente Contrafăcute
Cel mai adesea, alimentele contrafăcute din lume și din Bulgaria se dovedesc a fi recomandate ca fiind utile. Înlocuirea ingredientelor se face intenționat - pentru profit. Experții au confiscat tone de alimente și băuturi contrafăcute de pe piața europeană doar anul trecut.
Cele Mai Populare Preparate Americane Din Lume
Bucătăria americană este un amestec bogat de rețete locale cu o aromă colonială. Coloniștii din Lumea Veche au învățat rețetele și abilitățile locale, dar au adus cu ei și rețete tradiționale din țările Vechiului Continent. Astăzi, bucătăria americană este un simbol al „fast food” și al obezității în rândul tinerilor.
Vedeți Cele Mai Bune Preparate Din Bucătăria Din Hong Kong
Turistul venit în Hong Kong rămâne cu impresia că mâncarea este peste tot și se mănâncă toată ziua. Dacă mergeți pe străzile orașului, vă veți găsi într-un labirint fermecător de magazine, snack-baruri, restaurante de familie și piețe în miniatură.