2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Planta de borage, sau așa cum este mai cunoscută la noi - castravetele medicinal, este o plantă de grădină veche folosită de secole în întregul bazin mediteranean, Europa de Est și Centrală, Africa de Nord și Iran.
Părțile utilizabile ale boragei sunt aproape toate. Sunt folosite atât în gătit, cât și în medicina populară, datorită buchetului lor de ingrediente benefice. Frunzele de boragină conțin amabilină, acizi oleici și palmitici, iar florile conțin tezinină.
Uleiul este extras din semințele plantei, care este o sursă de cantități mari de acid gamma-linolenic. Acesta joacă un rol important în menținerea și vindecarea articulațiilor, a cartilajului, a imunității și a pielii sănătoase.
Borage conține o doză uriașă de vitamina A, mai mult decât orice altă plantă. Determină o viziune bună, o piele sănătoasă și o funcție stabilă a sistemului imunitar.
De asemenea, conținutul de caroten nu este mic. Combinația lor transformă planta într-un puternic antioxidant care protejează organismul de radicalii liberi.
Doar 100 g de borage conțin 25% din aportul zilnic necesar de vitamine din complexul B. Aportul lor are o funcție de reglare pronunțată în organism.
Castravetele medicamentos are un conținut de fier extrem de ridicat, motiv pentru care este foarte recomandat femeilor. Aproximativ 3,3 mg se găsesc în 100 g, ceea ce reprezintă 40% din aportul zilnic recomandat. Fierul este un mineral, o componentă a hemoglobinei.
Aportul redus al acestuia provoacă o serie de afecțiuni anemice și oboseală cronică, iar aportul de boragă le poate preveni. În plus, determină foarte mult capacitatea de oxigen a sângelui. Pe lângă fier, elementele calciu, mangan, cupru, zinc și magneziu se găsesc și în boragă.
Borajul poate fi consumat în mai multe moduri. Frunzele sale au un gust superb, apropiat de cel al castravetelor, motiv pentru care sunt adăugate la diverse supe și salate. Frunzele mature se folosesc în locul spanacului.
Combinați bine cu roșii și cartofi. Frunzele uscate și uneori rădăcinile de boragă sunt luate sub formă de ceai și infuzii, care tratează afecțiuni precum durerea postmenstruală, artrita și dermatita. Sucul poate fi extras din plantele din față.
Recomandat:
Pentru Beneficiile Minunate Ale Peștilor Pentru Sănătate
Acizii grași omega-3 benefici se găsesc în cantități foarte mici în carne de vită și pui, dar peștele este o sursă reală. Cu cât sunt mai multe fructe de mare pe masă și în meniu, cu atât te vei simți mai bine. Ce spune nutriționistul?
Toate Beneficiile Pentru Sănătate Ale Semințelor De Chia într-un Singur Loc
Meritat semințe chia au o reputație de superaliment. Acestea pot fi foarte mici, dar sunt un hit de vitamine nutriționale excepțional. De fapt, doar 1 lingură de semințe de chia conține doar 69 de calorii și se mândrește cu până la 5 grame de fibre, 4 grame de grăsimi și 2 grame de proteine.
Beneficiile Pentru Sănătate Ale Nucilor De Macadamia
Împărăția nucilor are regele său, iar numele său este macadamia. Majestatea Sa este din Australia. Acesta este cel mai scump și mai caloric reprezentant de acest gen. Prețul ridicat al nucului australian se datorează faptului că este dificil de cultivat.
Beneficiile Pentru Sănătate Ale Tef
Tef are textura și forma semințelor de mac și este delicios produs din cereale . Poti cumpara teff în diferite culori - de la alb, roșu la maro închis, iar această cereală africană are un gust similar cu alunele. Teff crește în principal în Etiopia și este foarte rezistent la intemperii.
Beneficiile Pentru Sănătate Ale Physalis
Physalis , cunoscută în limba engleză sub numele de Goldenberry, seamănă cu dimensiunea și forma roșiilor cherry. Numele lor provine din cuvântul latin phusan, care înseamnă a obosi. Fructele fizalisului se află într-o cutie mică de hârtie ca un felinar chinezesc.
