2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Chiar și bucătarii cu experiență pot confunda pregătirea unui fel de mâncare. Cum putem repara vasele?
Vasul este suprasărat
Când nu am încercat vasul în timpul gătitului și când îl condimentăm „cu ochiul”, este posibil să ajungem să exaltăm vasul. Când acestea sunt sosuri, tocănițe sau supe, putem adăuga apă. Dacă vasul ne permite, punem în el cartofi curățați și tocați, pe care îi lăsăm să fiarbă în vas și vom absorbi o parte din excesul de sare.
Pentru a nu suprasalina mâncarea, ar trebui să încercăm puțin din ea în momentul în care o sărăm, astfel încât să putem decide dacă trebuie să adăugăm mai multă sare. De asemenea, trebuie să aveți grijă la sărarea unui vas în care folosim produse conservate, slănină, măsline, brânză și multe altele.
De ce cartofii prăjiți s-au dovedit grasi sau nu crocanți?
Pot exista două motive - fie grăsimea nu este suficient de fierbinte, fie punem prea mulți cartofi în grăsime, iar temperatura pentru prăjire s-a răcit brusc. Regula pentru cartofii prăjiți buni este să prăjești în grăsime suficientă și bine încălzită. Doza nu trebuie exagerată. Ar trebui să scurgem bine cartofii prăjiți de grăsime și să nu-i punem într-un vas în care vor fi tocăniți după ce sunt prăjiți.
Carnea din vas a devenit dură?
Unele carne sunt dure, deoarece provin dintr-o anumită parte a animalului care nu este potrivită pentru rețeta respectivă sau pentru că provin de la animale adulte. La pregătirea supei, pentru ca acest tip de carne să devină destul de fragedă, trebuie să fie fiartă mult timp la foc mic.
Dacă ne hotărâm să coacem la cuptor sau pe grătar, trebuie să-l marinăm câteva ore în marinată, care constă din vin, suc de lămâie, iaurt și saramură murată. Gătitul la o temperatură prea ridicată face și carnea dură. Este extrem de important să gătești carnea conform regulilor, deoarece odată prăjită sau prea gătită este greu de prelucrat.
Să nu gătim prea mult legumele
Pentru a nu transforma legumele într-un piure, trebuie să avem în vedere timpul de gătire a fiecărei legume în mod individual.
Morcovii și cartofii au nevoie de mai mult timp pentru a găti, ceea ce înseamnă că, dacă le punem cu legume care au nevoie de mai puțin timp pentru a găti (broccoli, mazăre, spanac etc.), acestea din urmă vor fierbe. Trebuie să fim conștienți de timpul de gătire pentru fiecare legumă din rețetă și să-l adăugăm pas cu pas în timpul gătitului.
Recomandat:
Cum Se Curăță Corect Vasele De Aluminiu
Deși în zilele noastre recipiente din aluminiu nu sunt la fel de obișnuite ca înainte, adevărul este că și astăzi multe gospodine le folosesc acasă pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Acest tip de vase este preferat datorită faptului că nu arde la fel de mult ca celelalte, în ciuda celorlalte dezavantaje.
Cum Să Preveniți Deteriorarea Alimentelor
Răspândirea alimentelor este cauzată de mici organisme invizibile numite bacterii. Bacteriile sunt peste tot unde mergem și majoritatea nu ne fac rău. De fapt, multe dintre ele ne sunt utile. Ce le place bacteriilor? În timp ce organismele vii se pot mișca, bacteriile sunt destul de plictisitoare.
Cum Să Preveniți Sau Să Vindecați Gripa Prin Alimente
Pentru a nu vă petrece timpul prețios în lupta împotriva tusei, febrei și curgerii nasului, urmați următoarele sfaturi, datorită cărora veți putea să vă salvați boala. Mănâncă mâncare picantă. Încercați ardei roșii sau verzi sau alte alimente picante.
Cum Să Preveniți Alimentația Excesivă De Crăciun
Crăciunul se apropie și acest lucru evapora toate restricțiile care sunt asociate cu restricția alimentară. Când vin aceste sărbători, oamenii încep să mănânce o cantitate uriașă de alimente, de parcă nu ar fi mâncat înainte. Probabil motivele sunt că există delicatese grozave pe masă și gazda a încercat să facă ceva interesant și diferit pentru vacanță, precum și faptul că ne adunăm împreună cu familiile noastre.
Greșelile Celui Mai Subțire
Toată lumea știe că atunci când slăbește, trebuie să fie atent să nu-și sufere sănătatea și, în același timp, să aibă o cantitate suficientă de energie. Unii oameni fac greșelile tipice ale celor mai subțiri. Aceasta este, în primul rând, lipsa micului dejun sau micul dejun greșit.
