2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Oțetul de vin este necesar pentru a pregăti diverse feluri de mâncare și salate. Oțetul pe care îl prepari acasă este mai util și mai gustos. Este mai aromat și este saturat cu mai mulți nutrienți și este preparat fără adăugarea de conservanți nocivi.
Oțetul de casă este folosit pentru a face diferite tipuri de murături. Pentru a prepara oțet de vin, aveți nevoie de trei litri de vin roșu sau alb, opt litri de apă fiartă, opt sute de grame de zahăr, zece mililitri de acid tartric.
Într-un castron mare, amestecați apa și vinul. Adăugați zahărul și tartrul, amestecați și lăsați să stea într-un loc cald și întunecat. După șapte săptămâni, strecurați prin tifon împăturit în trei.
Distribuiți oțetul preparat în sticle adecvate și închideți-l bine. Oțetul astfel preparat se păstrează la rece. Este ideal pentru salate.
Există o altă modalitate de a prepara oțetul acasă. Ai nevoie de vin roșu - șapte sute de mililitri, o sută de mililitri de oțet și o bucată de scândură de stejar. Puteți folosi și vin alb, apoi oțetul va avea o culoare mai deschisă.
Puteți înlocui oțetul din rețetă cu un dosp special. Strângeți sucul din strugurii copți și lăsați să crească într-un loc întunecat și cald.
Odată ce procesul de fermentare este complet cu crearea vinului, lăsați sucul de struguri să stea mai mult și ia oțet de vin. Acest oțet va fi folosit ca un dosp în fabricarea oțetului de înaltă calitate.
Într-un borcan de sticlă amestecați vinul, aluatul și adăugați bucata de stejar. Se poate adăuga un vârf de scorțișoară. Acoperiți vasul cu tifon și lăsați-l să stea într-un loc întunecat și cald. După o lună, oțetul este filtrat și distribuit în sticle.
Pentru a face oțetul coupe obișnuit mai aromat, adăugați cincizeci de mililitri de vin roșu sau alb. Puneți o crenguță de rozmarin într-o sticlă de oțet și bucurați-vă de respirația sa parfumată.
Recomandat:
Hai Să Facem Oțet De Orez Acasă
Ai nevoie de mai mult timp decât de muncă pentru a prepara oțet de orez. Veți avea nevoie de oțet de orez dacă pregătiți feluri de mâncare asiatice. Acesta adaugă un gust mai specific și mai bogat mâncării. Oțetul de orez este fabricat din vin de orez, dar numai orezul fermentat poate fi folosit pentru a-l face.
Să Facem Acasă Oțet Balsamic
Mulți bucătari celebri din străinătate folosesc oțet balsamic, pe care l-au pregătit singuri. Toată lumea poate pregăti oțet balsamic de calitate pentru a adăuga o notă parfumată la feluri de mâncare și salate. Oțetul balsamic se face ușor din cireșe.
Faceți Oțet De Cireșe Rapid și Ușor Acasă
Oțet cu aromă de cireșe - un lucru dificil se poate face mai ușor. Puteți folosi cireșe întregi sau tocate pentru a le face. La ce să-l folosești când ești gata? Opțiunile sunt multe - puteți gusta, de exemplu, salată verde de primăvară sau chiar să vă aromați ceaiul cu gheață.
Cum Se Face Oțet De Mere - Un Ghid Pentru începători
Oțetul de mere este unul dintre produsele care sunt foarte recomandate în majoritatea dietelor, deoarece este util și, datorită acestor proprietăți utile, accelerează metabolismul și pierderea în greutate. Din păcate, oțetul care ne este oferit în lanțurile de retail nu este cea mai bună alegere pentru aromarea salatei noastre.
Cu O Suflare De Mediterană: Cum Se Face Oțet De Zmeură
Pentru fabricarea oțetului de fructe, deșeurile sunt folosite la prepararea marmeladelor, siropurilor sau vinului din diverse fructe, precum și fructelor căzute și coapte. Fructele sunt spălate, cele moi și suculente sunt zdrobite, iar cele tari sunt zdrobite cu un ciocan de lemn.
