2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pentru fabricarea oțetului de fructe, deșeurile sunt folosite la prepararea marmeladelor, siropurilor sau vinului din diverse fructe, precum și fructelor căzute și coapte.
Fructele sunt spălate, cele moi și suculente sunt zdrobite, iar cele tari sunt zdrobite cu un ciocan de lemn. Se pune într-un castron și se toarnă apă fierbinte. Adăugați apa proaspătă de la spălarea tăvilor în care sunt fierte dulceața și siropurile și, dacă nu este suficient, adăugați zahăr.
După 2-3 săptămâni, lichidul este filtrat și turnat în recipiente care sunt păstrate calde, adăugând un oțet de vin bun pentru drojdie. După 1-2 luni, oțetul este filtrat și turnat în borcane sau sticle, care sunt bine închise și depozitate la rece.
Rețetă pentru oțet de zmeură
Pentru a-l face, se folosesc toate deșeurile folosite la prepararea siropului de zmeură, gemului de zmeură, vinului de zmeură, zmeurii noroioase, prea coapte sau căzute colectate de la sol.
Așezați într-un castron și turnați suficientă apă pentru a acoperi. Adăugați 1 kg de zahăr și 0,5 litri de oțet de vin la 6-7 kg. deșeuri de zmeură.
Amestecul este plasat într-un loc cald și agitat des pentru a nu-i usca suprafața. După două săptămâni, sucul este separat și turnat în borcane, în care continuă fermentarea oțetului.
După o lună, oțetul este filtrat și turnat în borcane sau sticle, care sunt bine închise și păstrate la rece.
Oțetul de zmeură este potrivit pentru salate, supe și multe altele.
Recomandat:
Cum Se Face Oțet De Vin Acasă
Oțetul de vin este necesar pentru a pregăti diverse feluri de mâncare și salate. Oțetul pe care îl prepari acasă este mai util și mai gustos. Este mai aromat și este saturat cu mai mulți nutrienți și este preparat fără adăugarea de conservanți nocivi.
Cum Se Prepară Oțet De Usturoi, Miere și Unt?
În text veți găsi rețete pe care le puteți prepara acasă. Usturoiul conferă corpului o nouă energie. Crește rezistența corpului. Efectul excitant al usturoiului previne apariția oboselii, depresiei și stării de spirit deprimate. Oțet de usturoi.
Sofrito - Un Sos Util și Gustos Din Marea Mediterană
Sosul de roșii sofrito este utilizat în bucătăria spaniolă, greacă, italiană - sunt cunoscute peste 30 de soiuri, principalul produs fiind piureul de roșii. Multe alte produse i se adaugă în diverse rețete - ardei, ceapă, usturoi, pătrunjel, piper negru, ulei de măsline, uneori piure de măsline etc.
Cum Se Face Gem, Compot și Sirop De Zmeură
Odată cu debutul sezonului de gătit de iarnă, Gotvach.bg oferă trei rețete delicioase pentru prepararea gemului, compotului și siropului de zmeură. Gem de zmeură . Marmelada poate fi preparată atât din zmeură de pădure cultivată, cât și din cea sălbatică.
Cum Se Face Oțet De Mere - Un Ghid Pentru începători
Oțetul de mere este unul dintre produsele care sunt foarte recomandate în majoritatea dietelor, deoarece este util și, datorită acestor proprietăți utile, accelerează metabolismul și pierderea în greutate. Din păcate, oțetul care ne este oferit în lanțurile de retail nu este cea mai bună alegere pentru aromarea salatei noastre.
