2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În multe culori, cu multe arome, foarte dulce, foarte popular, servit cu lichior sau chiar așa, Paste sunt una dintre cele mai iubite produse de patiserie din întreaga lume.
Sunt mici, moi și rotunde și, deși ați putea crede că există recent, istoria lor este milenară. Se întoarce mult în timp, în Evul Mediu.
Potrivit multor cercetători în domeniul alimentar Paste au fost create pentru prima dată în țările arabe.
Abia mai târziu, în timpul Renașterii, au apărut în Europa și, în special, în Italia și apoi în Franța. Se spune că nobila italiană Catherine de Medici a avut creditul pentru distribuirea lor în timpul căsătoriei sale cu ducele de Orleans și viitorul rege al Franței Henri.
Momentan pastele era făcut și din migdale, zahăr și proteine, dar era doar un simplu biscuit. Era încă departe de tortul irezistibil pe care îl reprezintă astăzi.
De la apariția sa în Franța, rețeta s-a răspândit în multe regiuni, care o adaptează la gusturile lor. Astfel, au apărut diferite tipuri de prăjituri, iar pastele au început treptat să se numească franceze.
La Lauren, de exemplu, aveau propriile paste, care au fost inventate în secolul al XVIII-lea sub auspiciile Doamnelor Sfântului Sacrament. Au existat și paste de la Boule, a căror rețetă datează din 1854. Și anume la Paris, în 1830, cofetarii au decis să lipească pastele două câte două, umplându-le cu o dulceață ușoară numită ganache. În acest moment, magazinul Ladure, unul dintre cele mai renumite din Franța, a început să le promoveze, numindu-le paste pariziene.
Aromele de fistic, zmeură, alun și vanilie sunt arome clasice Paste franceze. Cu toate acestea, mărci mari precum Ladure și Picard au dezvoltat noi parfumuri originale și, fără îndoială, multe alte creații similare vor vedea lumina zilei probabil foarte curând.
Macaroanele sunt prezente și în literatură. Cărțile, care reflectă adesea viața de zi cu zi, marchează secolul al XVI-lea ca fiind momentul creării pastelor. Rabelais a fost primul scriitor care a descris acest „tort rotund” în cărțile sale.
Și de ce sunt rotunjite pastele?
Există o legendă despre forma rotundă a pastelor, dar autenticitatea sa nu a fost dovedită. Povestea spune că un călugăr obișnuia să rostogolească aluatul de migdale complet gol. Într-o zi, prea obosit, alunecă de epuizare și lasă o urmă rotundă a buricului pe aluat. În acest moment, pastele au căpătat o formă rotundă.
Clasicele paste este preparat din migdale mărunțite și albușuri mărunțite, iar umplutura este ganache de ciocolată pură și arome doar de ape și fructe colorate, fără arome, culori și conservanți suplimentari.
Desigur, pastele sunt unul dintre acele dulciuri care permit multă creativitate și experimentare. De ce să nu încerci?
Recomandat:
Orez Rotund Cu Cereale - Ceea Ce Trebuie Să știm
Orezul ocupă o poziție de lider printre diferitele cereale din lume. Astăzi, există aproximativ 1.500 de soiuri diferite ale acestui produs și nu doar fără niciun motiv, este foarte popular și consumat. Orezul este, de asemenea, foarte nutritiv - este bogat în celuloză, vitamine, minerale și diverși nutrienți care sunt extrem de buni pentru sănătate.
Idei Pentru Paște De Paște Fiert
Pe lângă kozunaka și ouă, un atribut slav tradițional pentru masa de Paște este Paștele fiert. Cel mai simplu mod este să pregătești Paștele crud. Frecați printr-o sită un kilogram de brânză de vaci. Se amestecă 100 de grame de smântână cu 150 de grame de zahăr sau zahăr pudră.
De Aceea Pregătim Un Tort Rotund Pentru A Sărbători Fiecare An Nou
Indiferent de tradițiile și cultura diferitelor țări, pentru fiecare An Nou majoritatea se pregătesc pâine rotundă pentru masă. Aceasta include bulgarii, care sparg placinta imediat ce ne așezăm la masă. Forma pâinii trebuie să fie rotundă și acest lucru nu este întâmplător, deoarece cercul simbolizează eternitatea, dar diferite națiuni au numit pâinea rotundă în mod diferit.
Paste - Sute De Forme și Sute De Arome
Aromatic, ușor și gustos, răspândind mirosul ispititor de roșii, ulei de măsline și busuioc, Paste a fost de mult una dintre vedetele bucătăriei mondiale. Toată lumea îi binecuvântează pe italieni pentru marea lor invenție, dar adevărul este că mâncarea figurinelor pentru paste a fost inventată în cele mai vechi timpuri, cu mii de ani înainte de noua eră, undeva în țările din Orientul Mijlociu și Grecia Antică.
Mai Multe Tipuri De Paste De Care Nu Ai Auzit
Pastele sunt probabil cea mai mare capodoperă culinară italiană. Există sute de specii, dintre care multe ne sunt necunoscute. Ceea ce mulți nu știu este că pastele există sub diferite forme în alte țări ale lumii și, deși nu sunt numite paste, sunt totuși preparate în mod similar.
