2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Orezul ocupă o poziție de lider printre diferitele cereale din lume. Astăzi, există aproximativ 1.500 de soiuri diferite ale acestui produs și nu doar fără niciun motiv, este foarte popular și consumat. Orezul este, de asemenea, foarte nutritiv - este bogat în celuloză, vitamine, minerale și diverși nutrienți care sunt extrem de buni pentru sănătate.
Orez rotund cu cereale - ceea ce trebuie să știm
ÎN compoziția orezului cu bob rotund intră puțină grăsime și este compusă aproape în întregime din proteine. În același timp, este saturat cu carbohidrați, motiv pentru care este nu numai foarte hrănitor, ci și un produs util.
Conținutul caloric al orezului cu bob rotund la 100 de grame este de 350 kcal (grăsimi - 0,4 grame, proteine - 0,1 grame și carbohidrați - 79 grame).
Datorită suprafeței sale lustruite, acest soi se caracterizează prin pierderea unor substanțe nutritive și fibre. Cu toate acestea, rămâne un produs foarte util și dietetic bogat în vitaminele B, E, potasiu, fosfor, magneziu, cupru, fier, care este suficient pentru a satisface nevoile organismului.
Orezul cu cereale rotunde are un indice glicemic ridicat, și anume 79. Indicele glicemic ridicat înseamnă că este foarte saturat cu glucide rapide sau cu alte cuvinte - are ca rezultat o saturație rapidă în detrimentul creșterii glicemiei.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că produsul este absorbit foarte repede de către organism. Se obține datorită lustruind boabele de orez cu bob rotund, îndepărtând astfel partea exterioară, care este bogată în celuloză.
Această varietate de orez are un conținut foarte ridicat de amidon și, în același timp, produsul este destul de lipicios. În ciuda metodei sale de producție, rămâne foarte bogată în substanțe nutritive și poate fi utilizată la prepararea diferitelor feluri de mâncare, precum risotto, pentru care acest tip de orez este cel mai potrivit.
Disponibil și pe piață orez cu bob rotundcare se tratează sub presiunea aburului. În acest fel, toate substanțele utile din coajă trec în cereale și astfel nu își pierd substanțele nutritive utile. Este mai puțin lipicios și bogat în calorii, dar în același timp se dovedește întotdeauna sfărâmicios și este mai util.
Indicele său glicemic este de 38, ceea ce este aproape de două ori mai mic. Cu această metodă de producție, amidonul din acesta și carbohidrații sunt mai puțini. Se absoarbe mai lent și saturează corpul pentru o perioadă mai lungă de timp. Are un conținut scăzut de gluten, dar gustul său este destul de bogat și plăcut. Exact soiuri de cereale rotunde sunt considerați de elită.
Proprietăți utile și contraindicații ale orezului cu cereale rotunde
Este foarte util în tulburările tractului gastro-intestinal și în acest caz trebuie consumat fără adăugarea de ulei sau sare. De asemenea, este recomandat să fie consumat de persoanele care au probleme cu rinichii sau orice boli ale sistemului urinar.
Orezul are capacitatea de a absorbi sărurile de sodiu, purificând astfel organismul.
Există multe rețete diferite cu orez care ajută la curățarea corpului, dar în acest caz este bine să consultați un specialist, mai ales dacă aveți probleme cronice de sănătate.
Orezul rotund este contraindicat în următoarele cazuri și pentru următoarele condiții:
- Diabetici - datorită indicelui glicemic ridicat. Odată cu aceasta, este bogat în amidon și gluten, care ajută la creșterea nivelului de zahăr din sânge;
- Nu este recomandat să fie luat de persoanele care suferă adesea de constipație, deoarece structura lipicioasă a cerealelor nu poate decât să complice situația;
- Este recomandabil să excludeți această varietate de orez pentru persoanele care sunt predispuse la supraponderalitate.
Dacă îți place să fii mananci orez și sunteți un fan al felurilor de mâncare, atunci ar trebui să includeți cu siguranță în meniul dvs. și orez cu bob rotund.
Este bogat în diferiți nutrienți și este util în mai multe probleme de sănătate, cum ar fi diareea, problemele sistemului digestiv, rinichilor și altele.
Cu acesta vă puteți diversifica cu ușurință meniul, experimentând în bucătărie după bunul plac, transformând fiecare dintre ideile voastre într-o altă creație culinară de milioane.
Recomandat:
Orez Roșu - Ce Trebuie Să știm?
orez rosu este un dar neprețuit, delicios din natură, utilizat pe scară largă în gătit de multe națiuni din întreaga lume. Printre varietatea bogată de diferite soiuri de orez care există, este considerat cel mai util. Acest lucru se datorează valorii nutritive ridicate, care are abundența de nutrienți și minerale care sunt colectate în ea.
Orez Instant - Ce Trebuie Să știm?
Marea varietate de tipuri de orez poate părea cu adevărat imensă - orez alb, orez brun, orez alb, orez Basmati, orez iasomie etc. Totuși, ceea ce probabil nu știți este că rețeaua noastră comercială oferă și ele orez instant . Ce este, care sunt beneficiile sale și nu ne dăunează sănătății?
Orez Perlat - Ce Trebuie Să știm
Orez perlat sau perlat sună cam regal. Dar ce este? Această varietate de orez este foarte frecventă pe meleagurile noastre. Cu ani în urmă, se putea spune că acesta era singurul orez care se găsea pe rafturile magazinelor. Astăzi este una dintre multe.
Orez Cu Cereale Lungi - Ce Trebuie Să știm
Orezul este unul dintre cele mai populare și preferate feluri de mâncare. Fără ea nu ne putem imagina o mulțime de feluri de mâncare diferite: sushi, salate, supe, pilaf. Diferite soiuri sunt folosite la prepararea lor, iar unul dintre cele mai populare este orez cu bob lung .
Orez Brun - Un Diamant Printre Cereale
Se caută tot mai mult o alternativă la orezul alb. Cel mai bun este maro - diamantul cerealelor. Orezul brun este extrem de nutritiv. Doar 100 g din ea poate să-i umplu pe toți. În ciuda valorii sale energetice ridicate, totuși, are un conținut scăzut de calorii, la fel ca albul.