2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Catehine sunt polifenoli naturali, care sunt de până la 100 de ori mai eficienți decât vitamina C, în combaterea neutralizării radicalilor liberi. Catechinele aparțin grupului de flavonoide. Fără îndoială, catechinele sunt unul dintre cei mai puternici antioxidanți, care au o serie de beneficii pentru sănătate, iar consumul de alimente și băuturi cu catehine face minuni.
Avantajele catehinelor
Principala proprietate a catechinelor este de a întări pereții capilarelor și, în același timp, de a facilita absorbția vitaminei C. Se leagă de radicalii liberi din organism - compuși toxici, metale grele, toxine.
Conform celor mai recente cercetări, catechinele pot suprima în mod eficient dezvoltarea anumitor tipuri de cancer de sân, creșterea tumorilor și reapariția acestora.
Catechinele protejează, de asemenea, împotriva cancerului de piele, pancreas, plămâni și rect. Acestea previn deteriorarea ADN-ului și încetinesc procesul de ateroscleroză.
Catehine inhibă dezvoltarea bacteriilor stafilococice rezistente la antibiotice, care pot provoca o infecție periculoasă și chiar care pune viața în pericol.
Catehine sunt agenți puternici antibacterieni și antivirali, ceea ce îi face eficienți într-o serie de stări de boală.
Catechinele sunt bune pentru persoanele care consumă alimente bogate în colesterol, deoarece își mențin nivelul de colesterol în limite normale. Protejați împotriva cariilor dentare și a problemelor gingivale
Cea mai bună sursă de catehine este ceaiul verde. În el se găsesc cantități semnificative de substanțe valoroase, dintre care cele mai renumite sunt epicatechina, epicatechina galatul, epigallocatechina și epigalocatechina galatul.
Ultima catehină este în cantități mari. Este important de reținut că ceaiul verde are o activitate antioxidantă de 25-100 de ori mai mare decât vitaminele E și C.
Este extrem de important pentru sănătatea umană datorită conținutului extrem de ridicat de catechine din ea. Ceaiul verde răcește corpul în timpul căldurii de vară și adaptează temperatura corpului la temperaturile exterioare.
La numai nouă minute după ce ați băut ceaiul, porii pielii se deschid, temperatura corpului scade cu 1-2 grade și o persoană începe să se simtă confortabil în timpul căldurii.
Ceaiul verde reduce riscul de infarct, iar în combinație cu o felie de lămâie rata de absorbție a catehine în tractul gastro-intestinal crește de până la patru ori.
Ceaiul verde accelerează metabolismul și arderea grăsimilor, îmbunătățește sensibilitatea la insulină și toleranța la glucoză.
Cercetările arată că utilizarea regulată a ceaiului verde este bogată catehine timp de trei luni duce la pierderea semnificativă în greutate, circumferința taliei și grăsimea intra-corporală, care, după cum știm cu toții, sunt foarte periculoase.
Epicatechina conținută în mere are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular; prelungește viața și întinerește corpul; curăță corpul de substanțe nocive; îmbunătățește digestia; îmbunătățește circulația sângelui.
Surse de catehine
După cum sa dovedit, catechinele se găsesc în cele mai mari cantități din ceaiul verde. Se găsesc și în struguri, suc de struguri, vin, mere.
Ciocolata neagră este una dintre cele mai delicioase surse de catechine valoroase. Concentrația de catehine în el este de patru ori mai mare decât în ceaiul negru.
Rău din catechine
Femeile gravide, mamele care alăptează și persoanele cu aritmie nu ar trebui să consume mai mult de două căni de ceai verde pe zi. Utilizarea excesivă a catehine poate avea un efect toxic, deci nu trebuie exagerat.
