Băuturi Apetisante

Video: Băuturi Apetisante

Video: Băuturi Apetisante
Video: Bauturi Pentru Detoxifiere - Bauturi Sanatoase 2024, Noiembrie
Băuturi Apetisante
Băuturi Apetisante
Anonim

Varietatea alimentelor necesită o varietate de băuturi. Coniacul, coniacul sau vodca sunt potrivite pentru unele alimente, iar vinul carbonatat uscat pentru altele. Unele oferă vin alb sau desert.

Berea și vermutul sunt băuturile care excită cel mai mult apetitul. Dintre băuturile răcoritoare, băuturile carbogazoase sunt, de asemenea, considerate a crește dorința de a mânca.

Există două grupuri principale de băuturi apetisante:

1) Băuturi cu un conținut ridicat de alcool: coniac sau coniac, vodcă sau aquavita, precum și vinuri de desert uscate, cum ar fi port, madeira, sherry, malaga, tarhon etc.;

2) Băuturi care conțin mai mult sau mai puțin alcool și aditivi amari din plante - acestea sunt aperitive gata preparate și vermut. Bitter-urile vegetale sunt adăugate la cocktailurile preparate individual, cum ar fi: bitters angostura, bitter-uri portocalii sau arome de lămâie și portocale. Nu trebuie uitat că cojile acestor citrice trebuie spălate bine cu apă caldă.

Bauturi carbogazoase
Bauturi carbogazoase

Ambele grupuri de băuturi stimulează activitatea glandelor salivare și gastrice datorită conținutului de alcool sau de substanțe amare din plante și astfel provoacă pofta de mâncare.

Iată câteva variante ale celui de-al doilea grup de băuturi stimulante ale apetitului:

Vermut cu sifon. De la 50 la 100 ml. vermutul este diluat cu o cantitate mică de apă minerală sau carbonatată, bine răcită.

Vermut cu lămâie. Așezați o optime de lămâie pe marginea paharului de cocktail. Se toarnă de la 50 la 100 ml. vermut și servit. Oaspetele stoarce sucul de lămâie în băutura sa.

Aceste rețete pot fi aplicate și vinurilor de desert menționate în primul grup. Cu toate acestea, se recomandă ca aceste vinuri să fie consumate fără aditivi.

Recomandat: