2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Rețetele tradiționale bulgărești s-au format de secole și sunt prezente în viața noastră în fiecare zi. Tradițiile în aromă și metodele și tehnicile de preparare stabilite sunt o sinteză a bucătăriei europene și asiatice.
Bucătăria bulgară este foarte bogată în supe. Cele tradiționale sunt legumele, carnea și peștele. Unele dintre ele sunt pregătite în funcție de sezon. Și pentru că ne iubim supele foarte mult, am decis să le adunăm într-un singur loc și să vi le prezentăm.
Tarator - Ciorbă tipică rece de sezon făcută din iaurt cu castravete tocat mărunt, ulei, sare, mărar și usturoi.
Supa de chiftelute - Supă atât de iubită, formată din chifteluțe mici.
Supa de pui - Supa de pui se prepara peste tot. În familiile sacrificate, se folosește găina proaspăt sacrificată. Este construit cu iaurt sau lapte, ou, legume și tăiței.
ciorba de fasole - Fasolea este o cultură care se prepară în fiecare gospodărie, cel puțin de câteva ori pe lună. Este o supă de fasole și legume fierte, care poate fi consumată cu sau fără prăjit.
Supă de linte - La fel ca fasolea, lintea este răspândită. Se prepara din linte fierte cu usturoi, prajite cu ardei rosu.
Supa de ciuperci - Această supă este preparată din ciuperci sălbatice sau cultivate, orez prăjit cu boia.
Ciorba de peste - Mai tipică pentru zonele riverane și de coastă, supa tradițională de pește este ușor picantă. Se poate servi limpede sau cu ou și iaurt.
Ciorbă de burtă - Extrem de popular în rândul persoanelor care doresc să alunge boala de dimineață, precum și cu sacrificii. Ciorba de stomac este ciorba preparată din carne de vită sau miel fierte și tocate mărunt, lapte proaspăt și ardei roșu iute. Trebuie servit cu aromă de oțet și usturoi.
Supă de sacrificiu - Supa Kurban este o supă complet ritualică. Se pregătește în zilele de sărbătoare personală și publică. Include legume și miel sau carne de vită în compoziția sa. Este construit cu ouă tocate și ardei roșu prăjit.
Carne de vită fiartă - În afară de supă, carnea de vită fiartă poate fi preparată și ca fel de mâncare de vită cu legume.
În diferite regiuni din Bulgaria supele sunt preparate diferit. Uneori, aceeași supă arată și are un aspect și un gust radical diferit față de una din alte zone, cu tradiții diferite.
Recomandat:
Super-alimente Printre Produsele Tradiționale Bulgărești
Superalimentele moderne au întotdeauna un preț mai ridicat și, în general, majoritatea oamenilor nu le pot permite. Pe de altă parte, în bucătăria noastră și în latitudinile noastre există produse care au și proprietăți excelente pentru sănătate și pe care le putem cumpăra la prețuri mult mai accesibile.
Mâncăruri Tradiționale Bulgărești
Unul dintre preparatele tradiționale bulgărești este vânătoarea de iepuri. Ingrediente: un iepure, 4 morcovi, 2 cepe, 2 linguri de făină, jumătate de lămâie, jumătate de linguriță de ulei, 1 lingură de pastă de roșii, 300 de grame de ciuperci, 100 de mililitri de vin roșu, 100 de mililitri de oțet, 3 foi de dafin, sare si piper.
Mâncăruri Bulgărești Tradiționale De Casă
În viața noastră de zi cu zi agitată, de multe ori nu avem timp să gătim și niște mâncăruri bulgărești tradiționale delicioase sunt uitate. Vedeți ideile și sugestiile noastre. Chiftelele cu sos sunt un delicios preparat tradițional bulgar.
Mâncăruri Tradiționale Bulgărești La Cuptor
Bucătăria bulgară oferă o mulțime de rețete apetisante pregătite la cuptor. Printre acestea se numără numeroasele oale, plăci, ardei umpluți, diverse combinații cu orez, care ne sunt atât de dragi. Moussaka este unul dintre preparatele bulgărești tradiționale la cuptor.
Mâncăruri Bulgărești Tradiționale Pe O Farfurie
Mâncărurile tradiționale bulgărești încântă prin varietatea și gustul lor de neimaginat. Lucrul bun este că multe dintre ele pot fi pregătite în moduri diferite, inclusiv pe aragaz. Aici vă vom oferi câteva dintre cele mai bune rețete tradiționale bulgărești pe un platou fierbinte.
