2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Sosurile sunt o parte importantă a multor salate, aperitive, feluri principale și deserturi. Fiecare bucătărie diferă prin preferințele sale pentru arome și senzații gustative, dar există și sosuri care au reușit să se impună în bucătăria mondială. Aici sunt câțiva dintre ei:
1. Sos Bechamel (Franța): Se prepară din făină prăjită în unt, la care se adaugă lapte proaspăt și puțină sare. Dacă se dorește, se poate adăuga suc de lămâie. Sosul se potrivește cu multe feluri de mâncare vegetale și locale și a devenit cu siguranță universal.
2. Sosul Madeira (Portugalia): Preparat din făină prăjită în unt, la care se adaugă bulion, sare și piper negru măcinat. Odată ce sosul este gata, adăugați câteva linguri de vin Madeira și presărați pătrunjel. Este potrivit în special pentru preparatele din carne, precum și pentru pește și fructe de mare.
3. Sos de soia (Asia): Preparat din soia și boabe de grâu și sare. Are o aromă foarte puternică și un gust sărat caracteristic, motiv pentru care poate fi folosit în loc de sare. Este potrivit atât pentru orez, cât și pentru preparate locale, din pește și legume.
4. Sos Wasabi (Japonia): Este extrem de tipic atât pentru Japonia, cât și pentru restul bucătăriei asiatice și este fabricat din sos de soia, oțet de orez, mirină, kombu de alge marine, suc de lămâie și pește uscat ras fin. Este folosit în principal pentru pește și fructe de mare, dar poate fi folosit și la condimentarea diferitelor salate și aperitive.
5. Sos Worcester (Anglia): Este extrem de popular în Europa și America. Este un sos picant făcut din oțet de vin din ardei negru, alb, cayenne și roșu, cuișoare, taros, ciuperci uscate, usturoi, gem de prune și pastă de roșii. Poate fi folosit cu absolut orice fel de mâncare, precum și ca supliment la alte sosuri, maioneză și sosuri.
6. Sos Sofrito (Spania): Acesta este probabil cel mai folosit sos din Spania, care suferă diverse variații, dar este, în general, ceapă tocată mărunt, care se toarnă în ulei. Puteți adăuga diverse mirodenii și este folosit în principal pentru preparatele locale, din pește și legume. Puteți adăuga pește pește și fructe de mare în sos și aproape întotdeauna adăugați vin alb.
Alte sosuri populare din întreaga lume sunt pesto-ul unic, sosul francez, sosul olandez, sosul tartru.
Recomandat:
Vedeți Cele Mai Populare Festivaluri Alimentare Din Lume
Fiecare festival alimentar poate uni diferențele oamenilor cu delicatese pe care le oferă. În anumite locuri, respectul pentru anumite produse devine o adevărată sărbătoare. De la foodpanda vă prezentăm cele mai populare festivaluri alimentare, care oferă atât rețete tradiționale pentru regiune, cât și mâncăruri nestandardizate care îi uimesc chiar și pe cei mai mari maeștri bucătari.
Cele Mai Populare Tipuri De Brânză Galbenă Din întreaga Lume
Brânza galbenă sau așa-numita brânză galbenă este unul dintre cele mai frecvente alimente nu numai în țara noastră, ci și în întreaga lume. Acest produs lactat este utilizat la fabricarea sandvișurilor, pizza, spaghete, caserolă și o varietate de alte specialități.
Acestea Sunt Cele Mai Populare Băuturi și Cocktailuri Din Lume
Când ne hotărâm să plecăm în străinătate, fie pentru muncă, fie doar în vacanță, obișnuim să ne familiarizăm în prealabil cu tradițiile țării pe care o vom vizita. Există multe surse de informații care ne oferă oportunități de a vedea acest loc sau altul, ne sfătuiesc ce atracție să alegem, ce să mâncăm și ce hotel să vizităm, dar foarte puțini dintre noi știu ce băutură tradițională să ne bucurăm.
Cele Mai Populare Feluri De Mâncare Cu Roșii Din întreaga Lume
Nu există în lume o legumă mai renumită decât roșiile. Mai gătit și el, pentru că îl poți vedea în tot felul de feluri de mâncare - salate, supe, garnituri, feluri principale. Roșiile au fost cultivate în Europa încă din 1500, după ce au fost aduse din Lumea Nouă.
Acestea Sunt Cele Mai Picante Sosuri Din Lume
Multe dintre rețetele tradiționale ale unor națiuni includ în mod necesar condimente fierbinți, iar cei mai mari fani ai mâncării picante sunt indienii și oamenii din lumea orientală. Sosul fierbinte este un adaos obișnuit la salate, spaghete și preparate din carne.
