2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Deși ne amintim rar, există o varietate de grăsimi de gătit pe piață în afara uleiului de floarea soarelui și a uleiului de măsline. Textul descrie unii dintre cei mai utili înlocuitori ai grăsimilor noastre cunoscute.
Ulei de arahide. Capacitatea uleiului de arahide de a reduce așa-numitul. colesterolul rău și îmbunătățirea nivelurilor bune au fost dovedite. Acest lucru se datorează acizilor grași mononesaturați conținuți în arahide. În plus, uleiul de arahide este o sursă valoroasă de vitamina E.
Această vitamină este esențială pentru sănătatea și buna funcționare a inimii. Această grăsime este utilizată pe scară largă în bucătăria asiatică. Are un punct ridicat de fumat, motiv pentru care este extrem de potrivit pentru gătit.
Utilizare: Maeștrii bucătari recomandă uleiul de arahide la prepararea vaselor care necesită tratament termic prelungit la temperaturi ridicate. Vestea bună este că această grăsime nu este absorbită prea mult de produsele gătite în ea.
Ulei de soia. Majoritatea grăsimilor de gătit etichetate ca „grăsimi vegetale” sunt fabricate din soia. Uleiul de soia furnizează organismului o cantitate semnificativă de acizi grași omega-3, care joacă un rol vital în prevenirea înfundării vaselor de sânge.
Are un efect benefic asupra întregului corp, este util în special pentru îmbunătățirea elasticității pereților arteriali, în urma căreia riscul de boli de inimă este semnificativ redus.
Utilizare: Uleiul de soia este de obicei folosit pentru a face multă margarină, maioneză și sosuri pentru salată. În plus, uleiul de soia este potrivit și pentru prăjire, deoarece poate rezista la temperaturi ridicate.
Ulei de nucă. Conține mulți nutrienți, precum și proteine și fibre. Nucile și uleiul de nucă alimentează, de asemenea, organismul cu acizi grași omega-3, care nu se pierd din cauza presării. Acești acizi specifici protejează împotriva bolilor de inimă și vă ajută corpul să absoarbă vitaminele A, D, E și K.
Utilizare: Uleiul de nuc nu este potrivit pentru tratamentul termic prelungit. Recomandat pentru prepararea sosurilor reci, precum și pentru aromarea salatelor. Majoritatea producătorilor supun uleiul de nucă la o prelucrare minimă, ceea ce îl face volatil. De aceea este bine să-l consumați în câteva săptămâni de la deschidere. De asemenea, este potrivit pentru a-l păstra la frigider.
Recomandat:
Câteva Sfaturi Despre Cum Să Faceți Față Alergiilor De Primăvară
Dacă te afli printre milioanele de oameni din lume care suferiți de alergii de primăvară , atunci următoarele rânduri sunt doar pentru dvs.! Numărul de polen din aer crește cu fiecare an care trece, ca urmare a schimbărilor climatice și a poluării sistemice.
Mușețel Roman - Toate Beneficiile și Diferențele Sale Față De Obișnuit
Numele lui Mușețel roman provine din greacă - Chamaemelum nobile , iar în traducere înseamnă „măr de pământ”. Planta perenă aparține familiei Compositae. Are o înălțime de aproximativ 25 cm, cu flori albe mari, frunze cu pene, tulpină păroasă și o ușoară aromă de mere.
Avantajele Steviei Față De Alți îndulcitori
Stevia crește în popularitate printre alți înlocuitori ai zahărului. Dar care sunt avantajele asupra lor? În viața noastră de zi cu zi folosim chiar și din greșeală diverse alternative la zahărul alb. Cu toate acestea, ele pot fi adesea chiar mai dăunătoare decât este.
Uleiuri De Gătit De Bază în Gătit! Care Este Folosit Pentru Ce
Rafturile magazinelor moderne abundă într-o gamă largă de uleiuri vegetale. Cu toate acestea, majoritatea gospodinelor folosesc doar două tipuri de ulei - unul pentru prăjit, celălalt pentru prepararea salatelor. Această abordare nu este pe deplin corectă.
Spune Nu Prăjirii! Iată 5 Opțiuni Utile Pentru Gătit La Cuptor
Vasele din cuptor nu sunt doar o metodă convenabilă de gătit, ci și foarte utile. Judecați singuri - vă puteți pregăti mâncarea cu o cantitate minimă de grăsime, crusta coaptă se realizează cu o temperatură ridicată și nu se datorează arderii uleiului, așa cum se întâmplă la prăjire.
