2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Oamenii care sunt mândri de sănătatea lor bună nu știu care este indicele glicemic, dar cei dintre voi care suferă de diabet sau o altă boală mai gravă asociată cu metabolismul afectat sunt familiarizați cu acest concept.
Motivul pentru aceasta constă în faptul că trebuie să treacă la o dietă care să evite produsele cu un indice glicemic ridicat.
Până nu demult, se credea că pentru persoanele cu diabet zaharat, era important nu doar să le monitorizăm nivelul zahărului din sânge, ci și să calculăm numărul de unități de pâine pe care le consumau zilnic. Cu toate acestea, studii medicale recente au arătat că acest lucru nu este suficient deoarece unele alimente conțin aceeași cantitate de carbohidrați, dar cresc nivelul zahărului din sânge în grade diferite.
Aici apare termenul Index glicemic, care este denumită GI sau GI și, în general vorbind, arată o rată diferită de creștere a nivelului de zahăr din sânge în diferite produse.
Persoanele cu diabet ar trebui să mănânce zilnic alimente cu un indice glicemic mai mic de 60, cu excepția muncii fizice grele sau a administrării analogilor de insulină umană. Iată care sunt alimentele pe care ar trebui să le alegeți dacă sunteți diabetic și indicele glicemic exact al produselor:
Leguminoase și paste
- 50 g de boabe coapte coapte au 29 GI
- 50 g de hrișcă are 49 GI
- 130 g mazăre au 47 GI
- 50 g de spaghete au 38 GI
- 50 g de linte au 30 GI
Pâine, cereale și cartofi
- 1 felie de pâine integrală are 49 GI
- 50 g orez gătit cu boabe lungi are 44 GI
Produse din lapte, lactate și zahăr
- 240 g de iaurt 2% are 14 GI
- 250 g de lapte proaspăt de 3, 6% are 30 GI
- 30 g de ciocolată naturală au 43 GI
- 12 g fructoză are 25 GI
Fructe
- 1 măr mic are 38 GI
- 1 piersică de dimensiuni medii are 42 GI
- 1 pară mică are 38 GI
- 100 g de cireșe au 22 GI
- 80 g de prune uscate au 39 GI
- 150 g de grapefruit are 25 GI
Legume
Dacă consumați mai puțin de 300 g de legume pe masă, nu este necesar să le monitorizați indicele glicemic, iar roșiile, castraveții, legumele cu frunze, morcovii, sfecla roșie, ardeii, dovleceii și altele sunt recomandate.
Recomandat:
Indice Glicemic, Glicogen, Calorii - Tot Ce Trebuie Să știți
Index glicemic Se utilizează pentru a măsura rata la care alimentele cu carbohidrați sunt descompuse în glucoză, care este absorbită, crește glicemia și furnizează energie organismului. Alimentele cu un indice glicemic ridicat se descompun rapid și sunt o sursă rapidă de energie.
Dieta Cu Indice Glicemic Scăzut
Recent, câștigă o mare popularitate diete cu indice glicemic scăzut de mancare. O astfel de dietă este o dietă care restricționează alimentele care cresc dramatic nivelul zahărului din sânge. Se monitorizează indicele glicemic al fiecărui produs alimentar.
Fructe Cu Indice Glicemic Scăzut
Fructele sunt un aliment excelent atunci când caută efecte asupra sănătății în meniul zilnic, deoarece conțin o mulțime de vitamine, minerale și foarte puține grăsimi. Fructele proaspete sunt cele care duc la preferințe, iar indicele glicemic scăzut al celor mai multe dintre ele le oferă locul cel mai important, alături de legume, în lista alimentelor sănătoase.
Fructe Cu Un Indice Glicemic Ridicat
Se știe că carbohidrații sunt o sursă majoră de energie pentru organism. Glucoza este cel mai simplu tip de carbohidrați și este combustibilul de bază pentru organele și țesuturile noastre. Este singura sursă de energie pentru celulele creierului, celulele roșii din sânge și embrionii.
Dietele Cu Conținut Scăzut De Carbohidrați și Cu Conținut Scăzut De Grăsimi - Care Dau Rezultate Mai Bune?
În dorința noastră de a slăbi, ne confruntăm adesea cu cea mai mare problemă - ce dietă să alegem. Există nenumărate tipuri de diete care pot fi rezumate în două grupuri - cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, pentru a alege pe care dintre cei doi să pariați, trebuie să înțelegem care este cel mai eficient.
