2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Se știe că carbohidrații sunt o sursă majoră de energie pentru organism. Glucoza este cel mai simplu tip de carbohidrați și este combustibilul de bază pentru organele și țesuturile noastre. Este singura sursă de energie pentru celulele creierului, celulele roșii din sânge și embrionii. De asemenea, furnizează energie mușchilor în timpul muncii lor intensive.
Nevoia de carbohidrați este cel mai adesea asigurată cu alimente, dar nu toate alimentele care conțin carbohidrați sunt potrivite, deoarece unele produse sunt absorbite foarte repede de către organism și acest lucru duce la o creștere extremă a indicelui glicemic, ceea ce determină salturi accentuate ale nivelului de zahăr din sânge.
Dorința de alimente cu un indice glicemic scăzut este naturală, deoarece atunci când sunt consumate, creșterea glicemiei este lentă și treptată. Nivelurile stabile de zahăr din sânge sunt asociate cu controlul greutății și nivelurile de insulină.
Fructele se caracterizează, în general, printr-un conținut scăzut de grăsimi, dar un conținut ridicat de substanțe nutritive, inclusiv vitamina C, potasiu și fibre. Majoritatea au un indice glicemic scăzut și, deși sunt alimente cu carbohidrați, au numeroasele lor beneficii în alimentația sănătoasă.
Capacitatea de a alege cele potrivite fructe este o abilitate importantă în lupta împotriva excesului de greutate, deoarece fructul este prezent în orice dietă pentru reglarea greutății.
Din fericire, au foarte puține fructe indice glicemic ridicat, ceea ce înseamnă că este mai mult de 70 pe scara care determină indicele alimentar de la 0 la 100. În acest grup mic se află fructele a căror prezență printre glicemic ridicat este surprinzător.
Așa sunt pepenele și banana.
Deși fructul ca pepenele are un indice glicemic ridicat, are un efect limitat al zahărului, deoarece are un conținut ridicat de apă, iar carbohidrații dintr-o porție standard de pepene verde nu depășesc 7-8 grame la 100 de grame de fructe.
Trebuie avut în vedere că indicele glicemic la fructe variază foarte mult de la mic la mare, în funcție de cât de matur este fructul în sine. Acest lucru este valabil mai ales pentru o banană, deoarece cea cu pete maronii la suprafață este de fapt cu indice glicemic ridicat.
În lista fructelor de care trebuie să fii atent sunt cele mai conservate în sirop, în special cele de piersică și cais. Fructele uscate și stafidele se clasează, de asemenea, în grup datorită retragerii conținutului de apă crește indicele glicemic lor.
Dovleacul și ananasul sunt, de asemenea, fructe cu un indice glicemic peste 65 și peste 75, ceea ce le conferă un loc în acest gen de clasament.
Recomandat:
Combinații De Fructe Pentru Cele Mai Utile Fructe Proaspete
Sucurile sunt o comoară de neprețuit pe care ne-a oferit-o natura. Sunt o sursă importantă de vitamine și oligoelemente. Și știați că cea mai mare cantitate de vitamine și oligoelemente este conținută în sucul proaspăt stors? Dar la doar 20 de minute de la stoarcere, cantitatea lor scade brusc, de aceea este important să beți imediat sucul.
Alimente Cu Indice Glicemic Scăzut
Oamenii care sunt mândri de sănătatea lor bună nu știu care este indicele glicemic, dar cei dintre voi care suferă de diabet sau o altă boală mai gravă asociată cu metabolismul afectat sunt familiarizați cu acest concept. Motivul pentru aceasta constă în faptul că trebuie să treacă la o dietă care să evite produsele cu un indice glicemic ridicat.
Indice Glicemic, Glicogen, Calorii - Tot Ce Trebuie Să știți
Index glicemic Se utilizează pentru a măsura rata la care alimentele cu carbohidrați sunt descompuse în glucoză, care este absorbită, crește glicemia și furnizează energie organismului. Alimentele cu un indice glicemic ridicat se descompun rapid și sunt o sursă rapidă de energie.
Dieta Cu Indice Glicemic Scăzut
Recent, câștigă o mare popularitate diete cu indice glicemic scăzut de mancare. O astfel de dietă este o dietă care restricționează alimentele care cresc dramatic nivelul zahărului din sânge. Se monitorizează indicele glicemic al fiecărui produs alimentar.
Fructe Cu Indice Glicemic Scăzut
Fructele sunt un aliment excelent atunci când caută efecte asupra sănătății în meniul zilnic, deoarece conțin o mulțime de vitamine, minerale și foarte puține grăsimi. Fructele proaspete sunt cele care duc la preferințe, iar indicele glicemic scăzut al celor mai multe dintre ele le oferă locul cel mai important, alături de legume, în lista alimentelor sănătoase.
