2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Index glicemic
Se utilizează pentru a măsura rata la care alimentele cu carbohidrați sunt descompuse în glucoză, care este absorbită, crește glicemia și furnizează energie organismului.
Alimentele cu un indice glicemic ridicat se descompun rapid și sunt o sursă rapidă de energie. Alimentele cu un indice glicemic scăzut sunt digerate mai încet, făcându-vă să vă simțiți plin mai mult timp și ajutând la menținerea nivelurilor de zahăr din sânge relativ constante.
Unele produse cu un indice glicemic ridicat sunt zahărul alb, miere, pâine albă, piure de cartofi, pepene verde și multe altele.
Alimentele cu un indice glicemic scăzut sunt merele, ovăzul, cireșele, cerealele integrale, leguminoasele și multe altele.
Glicogen
Aceasta este una dintre cele două forme în care energia din carbohidrați este disponibilă pentru utilizare de către organism / cealaltă formă este glucoza /. În timp ce glucoza din carbohidrați este metabolizată rapid și este o sursă imediată de energie pentru organism, aceasta glicogen este stocat în ficat și mușchi pentru a asigura necesitățile de energie ale corpului pe termen lung. Când organismul consumă glucoza disponibilă, glicogenul stocat este descompus în glucoză pentru a continua să furnizeze combustibil.
Calorii
Aceasta este o unitate pentru măsurarea valorii energetice a alimentelor, precum și a energiei primite și consumate de organism. Definiția științifică a 1 calorie este cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura de 1 gram de apă cu 1 grad Celsius. Aceasta este de fapt o cantitate atât de mică încât se folosește de obicei măsura caloriilor (kcal). O kilocalorie este egală cu 1000 de calorii.
Valorile energetice pot fi, de asemenea, determinate în kilojoule / kJ /, întrucât 1 kilocalorie este egal cu 4,2 kilojoule.
Nevoia zilnică de energie este diferită pentru fiecare persoană, deoarece factorii determinanți sunt sexul, vârsta și activitatea fizică. De obicei, majoritatea alimentelor ambalate au nevoie medie de energie (de obicei 2000 kcal) pentru comparație și aproximare.
Recomandat:
Alimente Cu Indice Glicemic Scăzut
Oamenii care sunt mândri de sănătatea lor bună nu știu care este indicele glicemic, dar cei dintre voi care suferă de diabet sau o altă boală mai gravă asociată cu metabolismul afectat sunt familiarizați cu acest concept. Motivul pentru aceasta constă în faptul că trebuie să treacă la o dietă care să evite produsele cu un indice glicemic ridicat.
Dieta Cu Indice Glicemic Scăzut
Recent, câștigă o mare popularitate diete cu indice glicemic scăzut de mancare. O astfel de dietă este o dietă care restricționează alimentele care cresc dramatic nivelul zahărului din sânge. Se monitorizează indicele glicemic al fiecărui produs alimentar.
Fructe Cu Indice Glicemic Scăzut
Fructele sunt un aliment excelent atunci când caută efecte asupra sănătății în meniul zilnic, deoarece conțin o mulțime de vitamine, minerale și foarte puține grăsimi. Fructele proaspete sunt cele care duc la preferințe, iar indicele glicemic scăzut al celor mai multe dintre ele le oferă locul cel mai important, alături de legume, în lista alimentelor sănătoase.
Fructe Cu Un Indice Glicemic Ridicat
Se știe că carbohidrații sunt o sursă majoră de energie pentru organism. Glucoza este cel mai simplu tip de carbohidrați și este combustibilul de bază pentru organele și țesuturile noastre. Este singura sursă de energie pentru celulele creierului, celulele roșii din sânge și embrionii.
Ura! Există Deja Calorii Fără Calorii
În ultimul deceniu, consumul de spaghete la nivel mondial a început treptat să scadă din cauza temerilor oamenilor cauzate de obezitatea uimitoare. Toată lumea încearcă să evite cât mai mult pastele și alimentele bogate în calorii, dar în acest fel ne limităm serios alegerea și pierdem câteva lucruri foarte preferate la care ne-am adaptat meniul zilnic.
