2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Fasolea este o cultură care a supraviețuit timp de milenii. A jucat un rol important în hrănirea celor două continente dintre Oceanele Atlantic și Pacific. O serie de studii arheologice demonstrează că încă din mileniul VI î. Hr. fasolea se cultivă în Peru.
Pe atunci, principala sursă de proteine și alimente de bază pentru persoanele care trăiau departe de mare erau micile fasole neagră - soiuri primitive ale culturii de astăzi. Se crede că al doilea centru independent pentru cultivarea plantei este Mexicul. Există încă populații din specia sălbatică Phaseolus vulgaris.
În zilele noastre, fasolea este cultivată peste tot în lume. În Europa, apoi în Africa și Asia, a venit cu portughezii la scurt timp după descoperirea Americii de către Columb.
La început și mult după aceea, toate leguminoasele aveau tulpini de cățărat. Formele cu creștere stufoasă cunoscute de noi astăzi au fost selectate abia în secolul trecut. Acestea sunt mai convenabile să crească și nu necesită structuri de susținere scumpe.
Soiurile de fasole diferă în principal prin culoare, dimensiune și formă. Fasolea Smilyan este cea mai populară din Bulgaria. Culoarea boabelor sale nu este strict definită și variază de la variate la complet albe. Este recunoscut după gustul și dimensiunea boabelor sale - până la 3 cm lungime.
Toate tipurile de fasole sunt bogate în carbohidrați - până la 60% din greutatea lor se datorează acestor surse de energie. Jumătate dintre ele sunt fibre dietetice, iar celelalte sunt proteine, apă și o cantitate aproape neglijabilă de grăsimi. În plus, fasolea delicioasă este bogată în fier, potasiu, molibden, seleniu și vitamina B6.
Odată recoltate, fasolea poate fi păstrată ani de zile. Cu toate acestea, acest lucru este doar cu condiția ca acesta să fie stocat corect și corespunzător.
Cel mai bine este să păstrați fasolea într-un loc uscat, răcoros și fără dăunători. Este bine să fie împrăștiat pe un ziar sau pe altă suprafață. Unii îl depozitează în pliculețe, dar acest lucru crește riscul de umiditate.
Practic, orice tip de umiditate poate distruge fasolea coaptă uscată mică. Fasolea verde se usucă la umbră și se depozitează în pungi de hârtie. Trebuie remarcat faptul că, în timp, gustul și aroma fasolei scad treptat.
Recomandat:
Depozitare De Iarnă
Depozitarea alimentelor pentru iarnă se poate face în mai multe moduri. Una dintre metodele de depozitare a produselor în timpul iernii este congelarea acestora în congelator. Cele mai potrivite în acest scop sunt toate legumele care se consumă fierte, coapte sau prăjite.
Suc De Varză - Beneficii și Depozitare
Proprietățile vindecătoare ale varzei sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. De-a lungul anilor, această legumă a câștigat pe bună dreptate titlul de „rege al legumelor”. În medicina populară este utilizat în principal pentru tratamentul ficatului și stomacului, precum și pentru întărirea generală a corpului.
Depozitare Cu Stomac Umflat
Un stomac balonat este o problemă destul de frecventă. Consumul de alimente inadecvate, infecții fungice, sunt doar câteva dintre cauzele balonării. Femeile sunt mai des afectate de această problemă decât bărbații. Vedeți ce alimente pot regla balonarea.
Beneficiile Pentru Sănătate Ale Fasolei De Fasole (fasole)
O sursă majoră de proteine și fibre solubile, fasolea, cunoscută și sub denumirea de fasole, are un conținut scăzut de grăsimi saturate, făcându-l un aliment excelent, cu multe beneficii. O cană de fasole transportă 36 de grame de fibre solubile.
Condimente Potrivite Pentru Fasole și Fasole
Secretul deliciosului fel de mâncare constă nu numai în durata prelucrării tolinului, ci și în condimente și cantitatea lor. Știți că orice fel de mâncare gătit la foc mic mult timp devine extrem de gustos. Adesea, însă, se simte lipsa unui anumit miros, care poate strica toată plăcerea de a mânca.
