2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Depozitarea alimentelor pentru iarnă se poate face în mai multe moduri.
Una dintre metodele de depozitare a produselor în timpul iernii este congelarea acestora în congelator. Cele mai potrivite în acest scop sunt toate legumele care se consumă fierte, coapte sau prăjite.
O astfel de conservare și conservare a legumelor este un mod modern și util de a avea întotdeauna la îndemână legume proaspete pe tot parcursul anului.
Neadecvate pentru acest tip de depozitare sunt castraveții, salata verde, ridichi și ceapă, precum și toate legumele necoapte sau prea coapte.
Pregătirea produselor care vor fi depozitate în congelator începe cu curățarea, spălarea, tăierea în bucăți și albire.
Albirea legumelor este foarte importantă, deoarece păstrează culoarea, gustul și vitaminele din produse.
În acest scop aveți nevoie de un coș metalic și un recipient cu o capacitate de 7-8 litri de apă clocotită. Așezați legumele într-o strecurătoare și scufundați-le în apă clocotită. În termen de 1 minut, apa ar trebui să fiarbă din nou, fierbând pe tot parcursul albirii.
Legumele se scot, se scufundă în apă rece și se scurg. Sunt ambalate în pungi de plastic. Acestea sunt formate în pachete plate dreptunghiulare, fiecare dintre acestea nu trebuie să depășească un kilogram. Recipientele din plastic sunt potrivite pentru cele mai mici.
Când decideți să utilizați produse congelate, trebuie mai întâi să le dezghețați. Acest lucru se face prin turnarea în apă clocotită sau fierberea în grăsime.
Este de dorit legume precum spanacul, varza și altele. să fie parțial dezghețat înainte de gătit.
Odată dezghețate, produsele nu sunt din nou congelate. Acestea trebuie utilizate imediat.
Depozitarea pe timp de iarnă este un tip de conservare. Pe lângă congelarea produselor în congelator, există o serie de alte metode pentru o astfel de conservare: uscarea (fructelor și legumelor), închiderea în borcane (a fructelor și legumelor), în saramură (a legumelor).
Le puteți aranja în lăzi în pivniță / subsol / mansardă (de fructe și legume - cartofi, sfeclă, țelină, morcovi, varză, mere, pere, dovleac, praz, ceapă, usturoi), în vase mari de lut (cereale, fasole) culturi).
Recomandat:
Depozitare Fasole
Fasolea este o cultură care a supraviețuit timp de milenii. A jucat un rol important în hrănirea celor două continente dintre Oceanele Atlantic și Pacific. O serie de studii arheologice demonstrează că încă din mileniul VI î.Hr. fasolea se cultivă în Peru.
Suc De Varză - Beneficii și Depozitare
Proprietățile vindecătoare ale varzei sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. De-a lungul anilor, această legumă a câștigat pe bună dreptate titlul de „rege al legumelor”. În medicina populară este utilizat în principal pentru tratamentul ficatului și stomacului, precum și pentru întărirea generală a corpului.
Depozitare Cu Stomac Umflat
Un stomac balonat este o problemă destul de frecventă. Consumul de alimente inadecvate, infecții fungice, sunt doar câteva dintre cauzele balonării. Femeile sunt mai des afectate de această problemă decât bărbații. Vedeți ce alimente pot regla balonarea.
Somon - Specie, Compoziție, Depozitare și Beneficii
Somon este un grup nesistematic de pești aparținând familiei păstrăvilor. Migrează, reproducând în bazinele de apă dulce și, după un timp, peștii mici se mută în ocean. Somonul poate fi găsit cu ușurință în iunie, când noua captură începe să fie oferită direct de pescari.
Ghid De Depozitare A Alimentelor: Cât Timp Trebuie Păstrat Proaspăt și Sigur
Deși majoritatea oamenilor își folosesc nasul ca test de adulmecare pentru a determina dacă mâncarea lor este încă bună, această metodă poate fi înșelătoare și periculoasă. Multe organisme care cauzează boli de stomac nu creează miros sau dovezi vizuale ale prezenței lor.