2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Varec / Kelps / este un nume colectiv pentru un grup de macroalge care cresc în zonele de coastă puțin adânci ale oceanelor și mărilor. Se găsește în principal de-a lungul coastelor Oceanului Atlantic și Pacific, a Mării Nordului și a părților de vest ale Mării Baltice.
Kelp este probabil una dintre cele mai vechi specii de plante de pe planetă. Biologii cred că este strămoșul aproape tuturor legumelor pe care le cunoaștem astăzi.
Varec este unul dintre principalele alimente vegetale din ecosistemele Pământului. Este de culoare maro și variază foarte mult ca aspect. Poate ajunge la 100 cm și mai mult. Este ușor de recunoscut prin bulele mici, umplute cu gaz, care sunt situate pe ambele părți ale coastei centrale, trecând prin mijlocul frunzei.
S-a dovedit multă vreme că o mineralizare suficientă din alimentația adecvată normalizează și calmează comportamentul uman. Lipsa unei nutriții adecvate a mineralelor poate fi asociată cu practic orice simptom de sănătate proastă și comportament atipic extrem.
Compoziția algelor
Varec conține un număr de acizi grași polinesaturați și polizaharide biologic active. Dintre minerale, sodiul, fierul, fosforul, calciul, potasiul și magneziul sunt cel mai bine reprezentate.
Dintre vitamine, A, C, D, E, B1 și B2 sunt cele mai bine reprezentate. Toți nutrienții conținuți în alge sunt absorbiți perfect de organism. Alge este extrem de bogat în iod.
Selectarea și stocarea algelor
Varec se vinde sub formă de suplimente alimentare. Se poate obține din magazinele de specialitate. Prețul pentru un pachet este de aproximativ 20 BGN.
Doza zilnică de varză
Doza zilnică recomandată de varză pentru adulți depinde de calea de administrare. Dacă este luat ca supliment alimentar, conținutul de iod nu trebuie să depășească necesarul zilnic de 150 mcg. Alge poate fi combinat cu diverse plante cu activare metabolică, cum ar fi ciulin, lemn dulce, ginseng, rozmarin, vergană.
Avantajele algelor
Varec are un efect tonic asupra sistemului nervos, îmbunătățește metabolismul general, încetinește dezvoltarea aterosclerozei și reduce nivelul colesterolului din sânge.
Polizaharidele conținute în alge tind să se umfle. Pe măsură ce cresc în volum, încep să irite terminațiile nervoase și mucoasa intestinului, care stimulează peristaltismul și ajută la curățarea acestora.
Polizaharidele se pot lega de toxine și le pot elimina din corp. Alge este una dintre cele mai bogate surse de oligoelemente, în special iod. Astfel, are un efect benefic asupra tuturor tipurilor de hipotiroidism - funcția tiroidiană redusă.
Varec ajută la restabilirea echilibrului hormonal, ajută la afectarea circulației sângelui în vasele creierului. Este utilizat pentru reducerea capacității de a-și aminti la copii, reduce acumularea de grăsimi în obezitate. Încetinește procesul de îmbătrânire.
Varec utilizat ca antagonist al iodului radioactiv în cazurile de contaminare radioactivă a alimentelor și a terenului. În plus, este utilizat ca profilactic atunci când se lucrează în condiții care prezintă un potențial pericol pentru sănătatea umană.
Varec conține, de asemenea, zahărul esențial cunoscut sub numele de xiloză. Este un excelent agent antifungic și antibacterian care ajută la reducerea riscului de cancer digestiv.
Un alt zahăr esențial conținut în alge este fucoza. Este un bun agent antiviral, protejează împotriva bolilor pulmonare, combate alergiile și menține memoria pe termen lung.
Al treilea tip de zahăr esențial din alge este galactoza, care promovează vindecarea rapidă a rănilor, îmbunătățește memoria și absorbția calciului.
Rău din alge
Nu trebuie luate doze mari de alge în hipertiroidism - funcția tiroidiană crescută. În caz de alergii la produsele care conțin iod și de tensiune arterială foarte ridicată, nu este recomandat nici varza.
Femeile însărcinate și care alăptează, persoanele care iau medicamente cu iod ar trebui să consulte un medic înainte de a utiliza algele. Nu au fost observate reacții adverse la persoanele care nu aparțin grupurilor de mai sus, dar doza zilnică recomandată nu trebuie depășită.
