2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În grupul de legume galbene includ morcovi, porumb, dovleac, ardei galbeni și, de asemenea, lămâie, chiar și câteva soiuri galbene de roșii. Acestea, ca toate celelalte legume, aduc organismului nostru multe beneficii pentru sănătate.
Legumele galbene conțin de obicei multe carotenoide - un grup complex de compuși. Acestea sunt în mare parte compuse din beta-caroten, licopen, luteină și zeaxantină. Restul sunt carotenoizi de sine stătătoare care au o serie de beneficii pentru corpul nostru. Îl protejează activ de radicalii liberi și de ateroscleroză, îmbunătățesc starea pielii, a părului și a unghiilor, protejează ochii și sporesc rezistența.
Pe lângă carotenoizi, acestea conțin și vitamina C, potasiu și bioflavonoide. Sunt importante pentru o bună sănătate a inimii, a sistemului digestiv și a sistemului imunitar. Una dintre proprietățile lor puțin cunoscute este aceea că promovează formarea de colagen.
O altă proprietate pozitivă a legume galbene, este că au capacitatea de a proteja organismul împotriva razelor UV dăunătoare. S-a demonstrat că pielea persoanelor a căror dietă este bogată în carotenoizi îmbătrânește mai încet.
Substanțele luate din legumele galbene sunt ușor convertite de corpul nostru în vitamina A. Este un factor major în viață, întărind sistemul imunitar și afectând starea pielii.
Printre altele, carotenoizii din legumele galbene au capacitatea de a îmbunătăți starea oaselor și de a le face mai puternice. Acestea protejează împotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi, care determină dezvoltarea multor tipuri de cancer.
S-a demonstrat că consumul de legume galbene protejează bărbații de cancerul de prostată. La femei, acestea reduc riscul de cancer al colului uterin, plămânilor, tractului gastro-intestinal. Legumele galbene previn, de asemenea, dezvoltarea bolilor cardiovasculare, ajutând în mod activ și regulat la reducerea nivelului de depozite de colesterol din vasele de sânge.
Pe lângă legumele galbene, fructele galbene au proprietăți similare - piersici, mango, pere, grapefruit. Sunt foarte bogate în flavonoide, care mențin nivelurile de colesterol bun din corpul nostru.
Recomandat:
Proprietăți Sănătoase Ale Boabelor De Goji
Fructele de boabe Goji, numite și Lycium, sunt relativ noi în domeniul alimentației sănătoase. Popularitatea sa este în continuă creștere tocmai datorită proprietăților sale de vindecare. Se știe că vindecă multe boli diferite și previne altele.
Proprietăți Sănătoase Ale Chokeberry
Aronia este un fruct preferat al căprioarelor și iepurilor, precum și al multor persoane. În afară de gustul său incredibil, aduce și numeroase beneficii organismului. Datorită gustului său astringent, nu este potrivit pentru consumul direct, dar este ideal pentru orice altceva - suc, vin, gem, lichior și multe altele.
Proprietăți Sănătoase Ale Nucilor
Nucile conțin niveluri ridicate de proteine, fier, fosfor, magneziu și altele. săruri minerale, acizi grași nesaturați, vitamine B și multe oligoelemente. Consumul unei mână de nuci în fiecare zi este o modalitate ușoară de a crește valoarea nutrițională a meniului nostru zilnic.
Proprietățile Vindecătoare Ale Fructelor și Legumelor De Toamnă
Fiecare anotimp are propriul farmec cu darurile naturii. Vara se caracterizează prin cea mai mare varietate de fructe și legume, dar toamna care se apropie are, de asemenea, ceva de oferit ca alegere. Sezonul viitor este bogat în produse delicioase și utile și putem profita de proprietățile lor curative.
Inspecții în Masă Ale Fructelor și Legumelor Proaspete Pe Piețe
Inspectori ai Agenției Bulgare pentru Siguranța Alimentară ( BFSA ) începe inspecțiile în masă ale piețelor interne, schimburilor, piețelor, depozitelor și lanțurilor de retail, unde sunt oferite fructe și legume proaspete, potrivit centrului de presă al agenției.
