2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Inulină aparține unei clase de carbohidrați numiți fructani. Fructanii acționează ca prebiotice, care îmbunătățesc sănătatea tractului gastro-intestinal și reduc constipația. Inulina stimulează sănătatea oaselor prin creșterea absorbției calciului și reducerea riscului de ateroscleroză prin scăderea nivelului trigliceridelor din sânge.
Nu încetați să citiți aici pentru a afla cine sunt cele mai bune surse alimentare de inulinăpentru a adăuga la dieta ta.
Anghinare
Anghinarea de Ierusalim, numită și măr de pământ sau anghinarea de Ierusalim, este o plantă din familia Compositae, care are multe beneficii pentru sănătate. 14-19% din greutatea sa constă din fibre de inulină. Anghinarea furnizează aproximativ 2 g de fibre alimentare la 100 g, din care 76% provine din inulină. Poate fi consumat atât crud, cât și gata. Anghinarea ajută la întărirea sistemului imunitar și previne bolile metabolice.
Rădăcină de cicoare
Rădăcina de cicoare este una dintre principalele surse de fibre de inulină - de la 15 la 20% din greutatea sa. Este adesea folosit ca înlocuitor al cafelei. Inulina conținută în rădăcina de cicoare promovează sănătatea microflorei intestinale, combate stomacurile neregulate și ajută la descompunerea grăsimilor.
Usturoi
Usturoiul este o planta foarte gustoasa cu diverse beneficii pentru sanatate. Aproximativ 11% din conținutul de fibre din usturoi provine din inulină, iar 6% din prebiotice naturale numite fructooligozaharide. Usturoiul este eficient în reducerea riscului de boli cardiovasculare. De asemenea, are efecte antioxidante, anticanceroase și antimicrobiene.
Ceapă
Ceapa sunt legume foarte gustoase și sănătoase. Ca usturoiul, inulină reprezintă 10% din conținutul total de fibre din ceapă, în timp ce fructooligozaharidele reprezintă aproximativ 6%. Ceapa este, de asemenea, bogată în quercetină, un flavonoid cu proprietăți antioxidante și anticanceroase. În plus, are un efect antibiotic și poate îmbunătăți starea sistemului cardiovascular.
Sparanghel
Sparanghelul este o altă legumă populară, o sursă excelentă de prebiotice. Conținutul de inulină este de aproximativ 2-3 g la 100 g de sparanghel. Consumul de sparanghel promovează bacteriile sănătoase din microflora intestinală și poate ajuta la prevenirea unor tipuri de cancer.
Recomandat:
Inulină
Inulină este o polizaharidă naturală care se găsește în tuberculii unor legume și plante. Se găsește în cele mai mari cantități din cicoare, dar poate fi găsit și în sparanghel, ceapă, mere și păpădie. Cuvântul inulin provine de la numele latin al omului alb (Inula helenium), în ale cărui rădăcini a fost descoperit pentru prima dată ingredientul.
Surse Alimentare De Amidon
Amidonul este un carbohidrat complex pe care corpul nostru îl folosește pentru a furniza glucoză tuturor celulelor. Cu toate acestea, sursele de amidon pe care le consumăm sunt de o mare importanță. În cel mai bun caz amidon în dietă trebuie să venim din produse proaspete, cereale integrale și leguminoase.
Surse Alimentare De Siliciu
Știm cu toții că, pentru a fi sănătoși, puternici și pentru a avea un sistem imunitar stabil, este necesar să oferim organismului nostru o serie de nutrienți vitali, vitamine și oligoelemente, consumând o dietă variată și completă. Siliciul este unul dintre cele mai valoroase minerale pentru sănătate, al doilea cel mai important element chimic după oxigen.
Surse Alimentare De Quercetin
Quercetin este un pigment natural găsit în multe fructe, legume și cereale. Este unul dintre cei mai frecvenți antioxidanți din dietă și joacă un rol important în a ajuta organismul să lupte împotriva daunelor provocate de radicalii liberi care sunt asociați cu apariția bolilor cronice.
Surse Alimentare De Vitamina F
Vitamina F este în esență un acid gras esențial compus din acizi grași omega-3 și omega-6. Ceea ce știm despre acizii grași esențiali se aplică acestei vitamine - corpul nostru nu le poate produce singur și, prin urmare, le obține din exterior, adică prin alimente.