Inulină

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Inulină este o polizaharidă naturală care se găsește în tuberculii unor legume și plante. Se găsește în cele mai mari cantități din cicoare, dar poate fi găsit și în sparanghel, ceapă, mere și păpădie.

Cuvântul inulin provine de la numele latin al omului alb (Inula helenium), în ale cărui rădăcini a fost descoperit pentru prima dată ingredientul. Inulina este valoroasă pentru microflora intestinală, deoarece susține bacteriile benefice din ea.

Beneficiile inulinei

Inulina este în esență o polizaharidă de rezervă, ceea ce înseamnă că este o sursă temporară de carbohidrați. Din acest motiv, este utilizat ca înlocuitor al zaharozei în mesele persoanelor cu diabet. Inulina este, de asemenea, utilizată pentru a face suplimente alimentare care sunt luate pentru a suprima pofta de mâncare și a normaliza greutatea corporală.

Dar cum se întâmplă acest lucru?

Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să explicăm că zahărul din sânge joacă un rol important în sentimentul de foame-sațietate. Dacă nivelul său scade la o anumită valoare critică, apare imediat senzația de foame, ceea ce ne face să începem imediat să mâncăm, deoarece aceasta este singura modalitate de a ne simți plini. Pentru persoanele care sunt supraponderale, senzația de sațietate ar trebui să apară cât mai curând posibil după ce a mâncat.

Acest lucru se datorează faptului că, în general, senzația de sațietate apare la aproximativ 15-20 de minute după ce a mâncat - minute în care o persoană poate ingera cantități mari de alimente și prea multe calorii inutile. Aici sunt utile suplimentele nutritive inulinădeoarece, dacă sunt luate înainte de mese, vor reduce cantitatea de alimente consumate.

Inulina are o serie de alte beneficii pentru sănătate. Este rezistent la procesul de digestie din stomac și intestinul subțire - trece prin corp fără a fi digerat în partea superioară a tractului digestiv, ajungând intact la colon.

La fel de inulină este nedizolvat când ajunge la colon, unde devine alimentul perfect pentru bacteriile bune.

Toate acestea fac din inulină un excelent prebiotic care susține producerea de bifidobacterii în stomac. Rolul unic al inulinei îl face un ajutor valoros în menținerea unui sistem imunitar sănătos și puternic.

Inulină îmbunătățește metabolismul lipidic - fosfolipide, colesterol și trigliceride. Acest lucru ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare și ameliorează efectele celor care au apărut deja.

Inulina activează funcționarea generală a sistemului circulator și ajută la îndepărtarea mai rapidă a metalelor grele din corp. Inulina accelerează excreția plăcii și a alimentelor neprelucrate, ajută la constipație și diaree.

Inulina previne apariția unor tipuri de cancer, are un efect hepaprotector foarte bun (protejează ficatul). Scade glicemia la persoanele cu diabet zaharat, prevenind în același timp apariția complicațiilor asociate diabetului, cum ar fi retinopatia diabetică.

Este recomandat să luați suplimente cu inulină în artrită, calculi renali, boli ischemice, infarct, osteocondroză, ateroscleroză și obezitate. O serie de studii arată că inulina ajută organismul să absoarbă mai bine calciul, care la rândul său întărește oasele.

Înfrumusețare cu inulină

Cu excepția sănătății inulină este, de asemenea, extrem de util pentru păr. Orice femeie care își dorește părul frumos și voluminos poate înlocui produsele cosmetice agresive cu produse organice cu inulină. Aceste produse protejează părul fără a-l deteriora, împiedică spargerea acestuia, adaugă volum și ușurează pieptănatul.

Surse de inulină

După cum sa dovedit, inulină este extrem de util, dar dacă este luat incorect, toate beneficiile sale se pot transforma în dezavantaje grave. Este posibil ca inulina sub formă de supliment alimentar să nu fie la fel de utilă ca inulina obținută din sursele sale naturale. Prin urmare, cel mai bine este să-l obțineți din alimente - sfeclă, mere, sparanghel, cicoare.

În industria alimentară, inulina este utilizată pentru a îmbunătăți gustul alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi, precum și al alimentelor cu conținut scăzut de zahăr. De asemenea, este adesea folosit ca înlocuitor pentru zahăr, grăsimi sau făină.

Aportul de inulină

Ca supliment alimentar inulină apare sub formă de tablete, capsule și pulberi. Nu luați mai mult de trei ori pe zi - 10 comprimate sau capsule. În scop profilactic, luați 1-2 comprimate zilnic. Bea cu apă. Pulberea de inulină este dizolvată în apă, suc sau iaurt, dar acestea ar trebui să fie întotdeauna la temperatura camerei. Lichidul cu care se administrează inulina nu trebuie să fie rece.

În suplimentele alimentare, inulina este combinată cu alte ingrediente naturale valoroase care îi sporesc acțiunea - măceșe, ginseng, țelină, pătrunjel și altele.

Daune din inulină

Nu există date privind efectele adverse grave asupra organismului atunci când luați inulină, atâta timp cât este luat în mod corespunzător sub forma unui supliment alimentar. Cu toate acestea, dacă decideți să o luați, cel mai bine este să consultați un medic, deoarece este posibil să apară reacții alergice.

Se recomandă ca un specialist să determine doza optimă pentru a evita efectele secundare nedorite. Inulina nu este recomandată copiilor cu vârsta sub 12 ani, iar femeile însărcinate trebuie să consulte un specialist înainte de a lua un astfel de supliment alimentar.