2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Amidonul este un carbohidrat complex pe care corpul nostru îl folosește pentru a furniza glucoză tuturor celulelor. Cu toate acestea, sursele de amidon pe care le consumăm sunt de o mare importanță. În cel mai bun caz amidon în dietă trebuie să venim din produse proaspete, cereale integrale și leguminoase.
Nu contează și unele dintre produsele noastre de patiserie preferate și alte tentații conțin amidon, nu conțin suficienți nutrienți.
În acest articol vă vom prezenta surse dietetice sănătoase de amidonpentru a include în dieta ta.
Diferite tipuri de legume
Toate legumele conțin cel puțin o parte din amidon, dar unele sunt clasificate ca neamidon. Aceste legume sunt salată, ardei, sparanghel, ceapă, vinete și anghinare și sunt foarte sărace în amidon. Alte legume conțin cantități mult mai mari de amidon. Această categorie include porumb, păstârnac, mazăre verde, cartofi, dovlecei de iarnă și cartofi dulci.
Anumite fructe
Fructele sunt de obicei surse de mai mult zahăr decât amidon, deși o mare parte din conținutul total de carbohidrați provine din acesta. Avocado, mango, portocale, nectarine, piersici, mere, fructe de pădure, grapefruit, ananas, struguri și pepeni sunt doar câteva dintre fructe care conțin amidon. Chiar și fructele uscate, cum ar fi curmalele, prunele și stafidele, au puțin amidon.
Fasole și linte
Fasolea și linte sunt nu numai bogate în proteine, ci și bogate în amidon. Puteți obține amidon din aproape toate soiurile de fasole. Lintea maro, galbenă și verde este o sursă suplimentară a acestui carbohidrat complex.
Cereale
In toate cerealele au amidon. Cea mai mare parte este recomandată cereale în dietă a fi alimente din cereale integrale. Pe lângă amidon, aceste alimente sunt bogate în alți nutrienți precum vitaminele B, fierul, magneziul și fibrele. Mănâncă paste din cereale integrale, orez brun sau orez sălbatic. Alte alternative sănătoase care conțin amidon sunt cuscusul, meiul, terciul sau quinoa.
Recomandat:
Surse Alimentare De Siliciu
Știm cu toții că, pentru a fi sănătoși, puternici și pentru a avea un sistem imunitar stabil, este necesar să oferim organismului nostru o serie de nutrienți vitali, vitamine și oligoelemente, consumând o dietă variată și completă. Siliciul este unul dintre cele mai valoroase minerale pentru sănătate, al doilea cel mai important element chimic după oxigen.
Legume Cu Amidon și Fără Amidon
Atât legumele cu amidon, cât și cele cu amidon sunt o parte importantă a meniului. Legumele furnizează organismului multe minerale, vitamine, fibre și foarte puține calorii. Diferența dintre cele două tipuri de legume este cantitatea de amidon pe care o conțin.
Cele Mai Dăunătoare Alimente Care Sunt Surse De Amidon Rafinat
Glucidele pot fi împărțite în trei categorii principale: zahăr, fibre și amidon. Amidon sunt cel mai frecvent tip de carbohidrați și o sursă importantă de energie pentru mulți oameni. De obicei, sursele sunt cerealele și culturile de rădăcini.
Surse Alimentare De Inulină
Inulină aparține unei clase de carbohidrați numiți fructani. Fructanii acționează ca prebiotice, care îmbunătățesc sănătatea tractului gastro-intestinal și reduc constipația. Inulina stimulează sănătatea oaselor prin creșterea absorbției calciului și reducerea riscului de ateroscleroză prin scăderea nivelului trigliceridelor din sânge.
Surse Alimentare De Quercetin
Quercetin este un pigment natural găsit în multe fructe, legume și cereale. Este unul dintre cei mai frecvenți antioxidanți din dietă și joacă un rol important în a ajuta organismul să lupte împotriva daunelor provocate de radicalii liberi care sunt asociați cu apariția bolilor cronice.
