2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Quercetin este un pigment natural găsit în multe fructe, legume și cereale.
Este unul dintre cei mai frecvenți antioxidanți din dietă și joacă un rol important în a ajuta organismul să lupte împotriva daunelor provocate de radicalii liberi care sunt asociați cu apariția bolilor cronice.
În plus, proprietățile sale antioxidante pot ajuta la reducerea inflamației, a simptomelor alergice și a hipertensiunii arteriale.
Sunt multi alimente care conțin quercetină. Dacă încercați să vă creșteți aportul un antioxidant puternicAsigurați-vă că includeți următoarele alimente în dieta dumneavoastră:
Capere
Când vorbim despre cele mai bune naturale surse de quercetin, este dificil să găsești altul cu un conținut mai mare decât cel din capere. Acești muguri de flori comestibili conțin o cantitate imensă de 234 mg de quercetină la 100 g. Aceasta este de șase ori mai mare decât cantitatea conținută în ceapa roșie.
ceapa rosie
Alături de cojile de mere, despre care vom discuta mai târziu, ceapa este una dintre cele mai faimoase surse dietetice de quercetin. În familia Ceapa, ceapa roșie este cea mai bună sursă de quercetină, cu 100 g de ceapă roșie conținând 39 mg din acest puternic flavonoid.
Soc
Bătrânul este foarte apreciat în multe țări europene datorită beneficiilor pe care acesta le oferă pentru sănătate. Fructele tari ale socului negru sunt cunoscute pentru proprietățile lor antioxidante extrem de puternice, care se datorează în mare măsură conținutului ridicat de compuși fenolici precum antocianine și quercetină. 100 g de soc conțin uriașele 27 mg de quercetină.
Kale
Următorul superaliment de pe lista noastră este kale. Kale conține 23 mg de quercetină la 100 g, care este de șapte ori mai mare decât cantitatea conținută în broccoli, o altă legumă care este adesea promovată ca o sursă bună de quercetină.
Okra
De obicei, gombele sunt rareori prezente în listele surselor alimentare bogate în quercetină, poate pentru că nu se consumă la fel de des ca alte alimente, cum ar fi ceapa și merele. Cu toate acestea, 100 g de gombe conțin 21 mg de quercetin, ceea ce îl face cu siguranță un aliment care ar trebui să-și găsească un loc în orice dietă.
Coaja de mere
Sunt coji de mere o sursă excelentă de quercetin. În 100 g de coajă de mere există 19 mg din acest flavonoid puternic. Pe de altă parte, interiorul unui măr oferă doar cantități mici din acesta.
Recomandat:
Principalele Surse De Acid Folic
Acid folic , cunoscută și sub numele de vitamina B9 sau folat, este o substanță responsabilă pentru o serie de procese vitale din corpul uman. Este implicat în producția de ADN, creșterea celulelor, sinteza aminoacizilor, controlează nivelul colesterolului, susține funcționarea sistemului imunitar.
Surse Alimentare De Amidon
Amidonul este un carbohidrat complex pe care corpul nostru îl folosește pentru a furniza glucoză tuturor celulelor. Cu toate acestea, sursele de amidon pe care le consumăm sunt de o mare importanță. În cel mai bun caz amidon în dietă trebuie să venim din produse proaspete, cereale integrale și leguminoase.
Surse Alimentare De Siliciu
Știm cu toții că, pentru a fi sănătoși, puternici și pentru a avea un sistem imunitar stabil, este necesar să oferim organismului nostru o serie de nutrienți vitali, vitamine și oligoelemente, consumând o dietă variată și completă. Siliciul este unul dintre cele mai valoroase minerale pentru sănătate, al doilea cel mai important element chimic după oxigen.
Surse Alimentare De Inulină
Inulină aparține unei clase de carbohidrați numiți fructani. Fructanii acționează ca prebiotice, care îmbunătățesc sănătatea tractului gastro-intestinal și reduc constipația. Inulina stimulează sănătatea oaselor prin creșterea absorbției calciului și reducerea riscului de ateroscleroză prin scăderea nivelului trigliceridelor din sânge.
Surse Alimentare De Vitamina F
Vitamina F este în esență un acid gras esențial compus din acizi grași omega-3 și omega-6. Ceea ce știm despre acizii grași esențiali se aplică acestei vitamine - corpul nostru nu le poate produce singur și, prin urmare, le obține din exterior, adică prin alimente.
