2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Mehunka / Physalis alkekengi L. / este o plantă perenă, erbacee, din familia cartofilor. Planta este cunoscută sub multe alte nume care diferă în diferite părți ale țării. Este posibil să-l întâlnești sub formă de șlam, munch, cracker, lanternă, bule roșii, dovlecei, ardei amari, cireș sălbatic. Vechii plante medicinale o cunosc și sub numele de dobrich, dobrich, dobrudjik, lazarkinya, floarea lazarului, miunche, meoniche, mehunitsa, bubirche, murdaroti. Alții o numesc lemn dulce, physalis și altele.
Mezenterul are un rizom târâtor. Tulpina supraterană este erectă, simplă sau ușor ramificată. Frunzele inferioare sunt consecutive, iar opusul superior, pe tulpini, ovate. Florile sunt solitare în axilele frunzelor superioare. Petalele sunt 5 bucăți, topite într-un castron alb-verzui. Fructul este de culoare roșu-portocaliu. Pepenele înflorește primăvara sau după mai.
Această plantă crește în tufișuri umbrite și păduri rare, lângă granițe și viță de vie. Distribuit aproape în toată țara, dar în locuri mai calde și de obicei pe calcar. Se găsește în Europa Centrală și de Sud, America de Nord, Rusia, Asia Mică.
Tipuri de bule
Pepenii numără aproximativ 70 de specii, dintre care aproximativ douăzeci au fructe plăcute și comestibile, cele cultivate sunt de 4-5. Physalis peruviana se găsește în principal în lanțuri specializate din Bulgaria. Este posibil, totuși, să dai peste alte două - bula de căpșuni Ph. pruinosa (asemănătoare cu peruviana, dar cu aromă de căpșuni) și mech mexican Ph. ixocarpa. Mecanismul peruvian își are originea în Brazilia, dar s-a răspândit în mod natural spre vest până în Peru și Chile, unde a fost introdus ca cultură incaică în munți.
Datorită condițiilor de cultivare și a toleranței la temperaturi relativ scăzute, gama culturală a mech-ului s-a extins rapid pe toate continentele. În zonele cu climă temperată este cultivată ca plantă anuală, deoarece moare din cauza expunerii prelungite la temperaturi sub -3 grade.
Compoziția mehunka
Fructele bula conține substanța amară fizalin. Sunt, de asemenea, o sursă de carotenoidă fizalină, vitamina C, quercetină, taninuri, acid cafeic, ferulic, muștar. Compoziția plantei conține și pectine, mucus, zaharuri, ulei gras. Partea supraterană conține saponine, carotenoide, flavonoide, taninuri și substanțe mucoase.
Creșterea unei bule
Specia Physalis alkekengri este utilizată în principal pentru aranjare și nu este potrivită pentru consum, deoarece are flori roșu-portocalii extrem de profunde, care au o valoare decorativă ridicată. Puteți semăna semințele de pepene galben într-un sol mai puțin hrănitor, dar asigurați-vă că udați abundent în timp ce pepenele crește. Când vine momentul înfloririi, puteți limita introducerea apei în sol, deoarece în timpul fructificării este bine să păstrați solul mai uscat. Pe lângă semințe, planta se propagă prin împărțirea tufelor.
Colectarea și depozitarea mehunka
În scopuri medicinale se folosesc în principal fructele recoltate din iulie - august până la începutul lunii septembrie după coacere și, uneori, rădăcinile. Fructele culese sunt curățate de impurități sau deșeuri, apoi curățate de piele și uscate la soare, întinse pe un cadru. Cel mai bine este să vă uscați la cuptor la o temperatură de până la 45-50 de grade. Uscarea trebuie făcută cât mai repede posibil.
Fructele bine uscate sunt zdrobite atunci când sunt zdrobite, iar fructele neuscate sunt pătate. Din 6 kg de fructe proaspete se obține 1 kg de fructe uscate. În unele părți ale țării este obișnuit să colectați întreaga parte aeriană a plantei împreună cu păstăile, făcând ciorchini mici și agățându-le pentru uscare în încăperi ventilate, iar fructele sunt desprinse din tulpini după uscare. Materialul bine uscat este ambalat în pungi cu greutate standard și depozitat în încăperi întunecate și aerisite.
Beneficiile mehunka
Balonul are efect diuretic și antiinflamator. Acțiunea plantei este analgezică, diuretică, îmbunătățește creșterea țesuturilor tegumentare. Mecanismul ajută la îndepărtarea pietrelor de urat din rinichi, îmbunătățește funcția ficatului, icterul și inflamația cronică a ficatului. Medicina populară recomandă vezicii urinare pentru urinare dificilă, puroi în urină, spini, hemoroizi.
Acțiunea principală a bula probabil datorită complexului de substanțe conținut în bulă, colorantului roșu kriptotoxină și zeaxantină, substanței amare fizalin, un complex de acizi organici, lactic, malic, tartric, precum și conținutului semnificativ de acid ascorbic. Prezența alcaloidului tiogloyil oxitropin a fost detectată în rizomul plantei. Întregul complex de ingrediente, împreună cu efectul său diuretic, au un anumit efect antiinflamator. Rădăcina mezenterului indică un efect spasmologic asupra uterului și este recomandată pentru sângerările menstruale abundente.
Medicina noastră populară recomandă fructele ierbii în bolile ficatului, care apar cu icter și ascită. Extern, comprese sunt utilizate cu un extract din frunzele plantei în reumatism, boli ale articulațiilor. Se prepară un unguent cu cenușa fructelor arse de pepene și ulei, iar din acest amestec este folosit pentru licheni. Decoctul fructului este folosit pentru gargară pentru dureri în gât, pentru spălarea rănilor. Când cavitatea bucală este rănită, este untă cu infuzie de fructe în coniac.
În medicina veterinară, fructele sunt utilizate, amestecate cu dieta porcului împotriva bolii "porumbel". Colorantul conținut în fruct este vopsit de mătase în tonuri galbene și portocalii.
Medicină populară cu balon
Decoctul fructelor de balon are antipiretic, diuretic, ajută la eliminarea pietrelor de urat din rinichi, are un efect benefic asupra ficatului în afecțiunile biliare și icter, precum și pe inimă. Elimină durerea în reumatism și durerea de dinți. Decoctul fructelor de mech suprimă agentul patogen al antraxului, tetanosului, bacteriilor intestinale și Staphylococcus aureus. Recomandat pentru răceli cu febră, icter activ, angina pectorală, tuse convulsivă, bronșită cronică, dismenoree.
Medicina noastră populară oferă următoarea rețetă pentru un decoct cu balon: 20-30 de fructe uscate sunt acoperite cu 500 ml apă clocotită și fierte timp de 5 minute. Bea 1 pahar de vin din lichidul astfel preparat înainte de a mânca de 4 ori pe zi.
De asemenea, se recomandă să consumați zilnic 10-15 fructe proaspete sau să beți 20 ml de suc stors din fructe proaspete.
Mehunka în gătit
Gustul fructului este dulce și acru și seamănă cu o combinație de roșii și ananas. Dar nu gustul neconvențional, ci aroma puternică exotică, este marele avantaj al acestui fruct. Fructele burdufului pot fi consumate proaspete sau sub formă de gemuri, jeleuri și compoturi. Dacă sunt glazurate cu caramel și de ce nu cu ciocolată, acestea sunt un decor original pentru prăjituri și cocktailuri. Sosurile și ketchupurile cu mehunka fac carnea roșie irezistibilă.
Deteriorări ale vezicii urinare
Deși nu au fost raportate date privind efectele secundare și efectele toxice, nu ar trebui să uităm acest lucru bula este o plantă din familia Cartofului, iar aceste plante conțin substanțe cu toxicitate pronunțată, deci nu ar trebui să exagerați cu utilizarea fructelor.
