2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Fag / Fagus / este un gen de foioase de foioase distribuite în emisfera nordică. Genul include aproximativ 10 specii. Se caracterizează printr-o scoarță gri netedă și muguri mari, în formă de fus maro, cu vârful ascuțit. Frunzele lor sunt simple, cu o tulpină scurtă, dispuse consecutiv pe ramuri.
Fructele sunt situate 1-2, uneori mai mult, într-o cupolă de fructe (latină cupula). Odată ce fructul este copt, cupola se fisurează în patru secțiuni și fructul cade. Seamănă cu o nucă, cu o coajă lemnoasă maro, cu trei pereți, dar datorită specificității lor sunt numite ghinde.
Tipuri de fag
Pe teritoriul Bulgariei există doar două specii din familia Fagului: fagul comun / Fagus sylvatica / și fagul estic / Fagus orientalis /. Fagus grandifolia se găsește în America de Nord, iar Asia de Est este mai bogată în specii - F. crenata, F. japonica, F. engleriana, F. lucida și alții cresc acolo. Un analog al genului Fag din emisfera sudică este genul Nothofagus.
Obisnuitul fag este un copac mare de foioase, atingând 40 m înălțime și 1,5 m în diametru, trăind până la 200-300 de ani. Se diferențiază de fagul estic prin faptul că venele frunzelor de pe fiecare parte a nervului principal sunt de 7-8, iar coaja fructului este pe întreaga sa suprafață, cu numai creșteri în formă de aul. Fagul comun înflorește în martie-aprilie, în același timp cu frunzele, iar fructele sale se coc în toamnă. În același timp, fagul estic înflorește. În afară de țara noastră, această specie se găsește și în Europa, fără părțile extreme de sud-vest, nord și nord-est.
Fagul estic este un copac de foioase, care atinge o înălțime de 30 m. Coaja sa este gri deschis și netedă. Ramurile anuale ale fagului estic sunt fibroase și înclinate, iar mai târziu sunt dezbrăcate și ridicate. Frunzele copacului sunt eliptice, aproape piele. Venele frunzelor sunt de 9-11 bucăți. Această specie este distribuită în sud-estul Europei, Caucaz, Asia Mică, Iran. În Bulgaria se găsește în plantații pure din estul Stara Planina, estul Rodopilor și în Strandzha.
Compoziția fagului
Fructele de fag conțin până la 23% proteine, până la 31% grăsimi, până la 36% extractivi fără azot, până la 2,3% tanini și coloranți, până la 3% săruri minerale. Cupolele conțin fago alcaloid, care este otrăvitor pentru cai și măgari.
Cel mai valoros ingredient din ghinde este uleiul gras, care se obține prin presare. Conține acizi grași / oleic, linoleic, linolenic /, acizi grași saturați, materie nesaponificabilă, reziduuri de gliceride și altele.
Lemnul de fag este una dintre principalele surse de creozot, care constă dintr-un număr de fenoli. Aminoacizii liberi, cum ar fi alanina, acidul gamma-aminobutiric, arginina, acidul aspartic și acidul glutamic, glicina și alții se găsesc în seva de fag.
Fag în creștere
În parcurile mari și grădinile spațioase există reprezentanți impresionanți ai familiei Beech. Au fost create garduri vii de fag, precum și soiuri colorate pentru plantarea unor suprafețe întinse. Se poate spune că toate soiurile au nevoie de mult spațiu și aproape nimic nu crește sub baldachinul frunzelor lor dense.
Specimenul adult de F. sylvatica formează o coroană magnifică de frunze verzi strălucitoare, care devin galbene toamna și apoi devin maronii. Această specie este prea înaltă pentru o grădină obișnuită, dar este potrivită pentru garduri vii.
Pentru grădină este bine să alegeți unul dintre soiurile -Fastigiata, care nu ar ocupa mult spațiu - heterophylla / fag de ferigă / sau Pendula / fag plângător /. Cele mai impresionante sunt soiurile pestrițe - aurea pendulă aurie sau cea mai căutată purpurea. Purpurea Pendula este un soi mic cu o coroană ca o ciupercă. Soiul Riversii are frunzele cele mai strălucitoare.
Fag este aproape fără pretenții în ceea ce privește solul, dar totuși solurile grele și argiloase trebuie evitate. Ghindele sunt semănate în aer liber în toamnă. Germinarea semințelor este de la 60 la 90%, dar este relativ scurtă. Cultivați soiuri pestrițe la soare strălucitor. Tăiați copacii și gardurile vii în iulie.
La o vârstă fragedă / între 30 și 60 de ani / copacul dă lăstari ombilicali atunci când taie tulpina centrală și aproape nu formează lăstari de rădăcină. Creșterea în înălțime a fagului comun în primele câteva decenii a fost lentă. Atinge înălțimea maximă la vârsta de 100-120, după care continuă să crească în lățime.
Rădăcina centrală a fagului crește foarte intens în primii ani, dar apoi rădăcinile laterale cresc puternic, formând astfel un sistem radicular stabil. Unele dintre rădăcinile laterale superficiale sunt îndreptate în sus, iar ramurile lor sunt situate în acoperirea solului mort.
Colectarea și depozitarea fagului
Ambele tipuri fag se recoltează în octombrie. Dintre copaci se folosesc ghinde / Fructus Fagi / și lemn / Lignum Fagi /. Odată ce cupolele de ghindă sunt complet coapte, acestea se crapa. În acest moment, copacii sunt curățați de crenguțe și frunze, apoi pânzele sau prelatele sunt așezate și ghindele cad ușor pe covorase prin zumzet. Ghindele căzute sunt curățate manual cu un ventilator, iar fructele deteriorate sunt îndepărtate.
Cele curățate sunt împrăștiate pe așternut în camere ventilate pentru a se usca. Pe vreme uscată și însorită, această procedură se poate face în pădurea însăși. Noaptea, însă, ghindele ar trebui să fie bine acoperite cu pânză. Cele mai reușite rezultate se obțin atunci când ghindele sunt uscate la cuptor la o temperatură de până la 60 de grade, dar cu o ventilație bună. Fructele uscate sunt depozitate în camere uscate, ventilate și curate și este recomandabil să verificați starea lor din când în când.
Beneficiile fagului
Fagul este o miere și o plantă ornamentală. Uleiul uleios (Oleum Fagi fructibus) obținut prin presarea la rece a ghindelor de fag are un miros plăcut și un gust plăcut. Uleiul este folosit pentru hrană, în industria conservei, pentru producția de margarină și altele. Uleiul gras extras din ghinde prin presare la cald este utilizat și în industria săpunului. Ghindele și cojile lor sunt un aliment excelent pentru îngrășarea porcilor.
Lemn, mai ales obișnuit fag, se utilizează la producerea placajului, parchetului, mobilierului, suporturilor miniere, traverse, pentru extracția celulozei și cărbunelui, gudronului, care conține creozit, xilen, guaiacol, acetonă etc.
Ghindele de fag sunt folosite și în medicină, deoarece sunt bogate în proteine, zahăr, vitamina E, acizi organici și multe altele. În medicina modernă, doar gudronul obținut din lemnul de fag este important. Gudronul se aplică extern pentru lubrifiere. Acționează ca antiseptic și antifungic. De asemenea, reduce mâncărimea în afecțiuni ale pielii, cum ar fi eczeme, psoriazis și scabie.
De asemenea, are un efect benefic asupra inflamației bronșice. Proprietățile vindecătoare ale fagului ajută la boli și probleme cu boli ale pielii și ale ochilor, boli ale sistemului osos și ale mușchilor, tulburări digestive, probleme ale rinichilor și boli, pentru a întări sistemul imunitar al corpului și primul ajutor.
Medicină populară cu fag
Medicina populară bulgară recomandă frunzele de fag pentru tratamentul icterului, febrei și crampelor. În caz de tuse, se oferă următoarea rețetă: 200 g ghindă de fag sunt prăjite ca cafeaua, apoi măcinate. Se amestecă cu 500 g de miere. Luați o lingură de amestec de 3-4 ori pe zi înainte de mese.
Pregătiți un decoct de scoarță de fag punând o mână de scoarță mărunțită a plantei în 250-300 ml de apă clocotită. Două sau trei pahare din decoctul pregătit se beau în fiecare zi. Se utilizează pentru tratarea infecțiilor tractului urinar, reumatismului, febrei etc.
Conform unei alte rețete populare, se iau aproximativ 50 g de scoarță de fag și se lasă să fiarbă câteva minute. Doza recomandată care trebuie administrată este de două până la trei pahare pe zi.
Mugurii de fag pot fi consumați crudi pentru infecții ale tractului urinar și reumatism.
Băile cu infuzie de fag ajută și la reumatism. În acest scop, se iau crenguțe tinere de fag, din care se face decoctul. Se poate folosi și scoarța copacului, care trebuie amestecat cu apă călduță.
Dacă doriți să vă curățați și să vă reîmprospătați pielea într-un mod neconvențional, atunci puteți încerca cenușă din lemn fag. Această metodă atipică de înfrumusețare o va tonifica și hrăni cu siguranță. Cu cenușa de fag fabricată în medicina noastră populară, negii de pe piele sunt, de asemenea, îndepărtați.
În caz de diaree și afecțiuni ale stomacului, medicina populară bulgară recomandă utilizarea scoarței de fag. Din el se prepară un decoct și se beau câte două sau trei pahare în fiecare zi.
Pentru febră, fierbeți două linguri de scoarță mărunțită a plantei în 250-300 ml de apă. Odată gata, decoctul se lasă să se răcească, se filtrează bine și se ia câte o lingură în fiecare oră pe tot parcursul zilei.
În cazul rănilor, se iau frunzele copacului și se face o pulbere fină din ele, cu care se aplică pata dureroasă.
Daune de fag
Trebuie acordată o mare atenție atunci când se utilizează ghinde de fag, deoarece fructele sunt otrăvitoare atunci când sunt consumate crude și în cantități mari.
De asemenea, rețineți că utilizarea gudronului din lemn de fag în stare nediluată poate irita pielea și membranele mucoase, iar utilizarea prelungită a acestuia poate duce la modificări inflamatorii.
