Nutriție Completă în Alimente Crude

Video: Nutriție Completă în Alimente Crude

Video: Nutriție Completă în Alimente Crude
Video: Interviu Cristina Toma - Consultant în nutritie - Cavaleria.ro 2024, Noiembrie
Nutriție Completă în Alimente Crude
Nutriție Completă în Alimente Crude
Anonim

Principiul principal al alimentelor crude este că alimentul cel mai util pentru organism este alimentul vegetal în starea sa naturală.

Respectarea acestei diete nu este o sarcină ușoară. Majoritatea persoanelor care urmează acest regim petrec mult timp în bucătărie - tăiere, decojire, uscare, scurgere. Acest lucru se datorează faptului că dieta lor este de obicei compusă din 75% fructe și legume.

Unele dintre cele mai frecvente alimente în rândul alimentelor crude sunt mugurii, algele marine, leguminoasele, fructele uscate, nucile, cerealele integrale.

Alcoolul, cofeina și zahărul rafinat sunt complet excluse din meniul lor zilnic.

Alimentele crude sunt bogate în substanțe nutritive valoroase. Conține fibre și foarte puține grăsimi și zahăr.

Persoanele care mănâncă în acest fel ar trebui să încerce să obțină suficient calciu, fier și acizi grași omega-3, vitamina B12. Majoritatea acestor nutrienți se găsesc în alimentele de origine animală.

Pentru a compensa această lipsă, experții recomandă alimentelor crude să se concentreze pe următoarele alimente:

Nutriție completă în alimente crude
Nutriție completă în alimente crude

Consumul de fier de două ori mai mult decât alți oameni. Surse de fier sunt tofu, caju și migdale.

Consumați cel puțin opt mese pe zi cu alimente bogate în calciu. Acestea includ varză și varză chineză, soia, brânză de soia, smochine și brânză tempeh.

Vitamina B12 poate fi obținută din cereale fortificate, drojdie nutrițională, lapte de soia fortificat.

Mănâncă nuci și semințe de in. Puteți folosi ulei de rapiță, soia, semințe de in și ulei de nucă. Sunt o sursă valoroasă de acizi grași omega-3.

Proteinele se obțin mâncând mâncăruri cu legume în timpul zilei.

Cu toate acestea, proteinele vegetale sunt mai greu de digerat, de aceea se recomandă consumul de leguminoase și soia.

Experții recomandă, de asemenea, creșterea aportului de calciu. Acest lucru se datorează faptului că o dietă alimentară crudă poate crește pierderea osoasă.

Deoarece aportul de lapte și produse lactate este exclus, trebuie să fiți foarte atenți la aportul de vitamina D. Nivelul său scăzut poate duce la oase mai slabe.

Din acest motiv, se recomandă consumul de alimente îmbogățite cu vitamina D, precum orez și lapte de soia, unele cereale și margarine.

Recomandat: