Două Idei Pentru Cină Din Nepalul îndepărtat

Cuprins:

Două Idei Pentru Cină Din Nepalul îndepărtat
Două Idei Pentru Cină Din Nepalul îndepărtat
Anonim

Necunoscuta țară din Asia de Sud a Nepalului este situată între India și China și este renumită atât pentru privirile sale naturale de neuitat, cât și pentru populația săracă, care trăiește adesea în pragul mizeriei.

Cu toate acestea, nepalezii extrem de amabili și bine intenționați nu vor ezita să vă spună poveștile lor sau să vă arate cu mândrie splendoarea Himalaya și a Muntelui Everest. Și dacă vă puteți împrieteni cu ei, ei vă pot invita să vă alăturați mesei lor tradiționale nepaleze.

Cu toate acestea, chiar dacă acest lucru nu se întâmplă și chiar dacă nu aveți planuri să vizitați Nepalul, vă puteți scufunda cu ușurință în atmosfera nepaleză, pregătind unele dintre preparatele tradiționale nepaleze de seară. Iată 2 rețete delicioase și ușor de făcut:

Creveți aromatici de nucă de cocos

creveți de cocos
creveți de cocos

Produse necesare: 200 g creveți fierți sau albiți, 2 linguri. ulei de măsline, 1 cățel de usturoi, 100 ml smântână, 60 g făină de orez, 25 g făină de grâu, 25 g amidon, 1 gălbenuș de ou, o mână de caju, o mână de bărbierit de nucă de cocos, 1/2 linguriță coajă de lămâie, 1 / 2 lingurițe de lemongrass, sare și ghimbir proaspăt după gust, puțin lapte de cocos și puțin iaurt simplu

Mod de preparare: Se prajesc crevetii in ulei de masline si se adauga piureul de usturoi curatat de piure, ghimbirul tocat marunt si piureul de lamaie. Lasă aroma câteva minute și adaugă amidonul și ambele tipuri de făină, care se diluează în nucă de cocos și iaurt. Dacă este necesar, adăugați puțină apă. Odată ce felul de mâncare este gata, se condimentează cu sare și se ornează cu caju și așchii de nucă de cocos.

Mâncare tradițională nepaleză din leguminoase Dahl

Produse necesare: 80 g fasole albă mare, 80 g fasole mică coptă, 80 g linte maro, 80 g linte roșie, 80 g naut, 5 căței de usturoi, 1 ceapă mare, 3 roșii, 3 linguri ulei, sare și curcuma după gust, tocate mărunt sau ghimbir ras.

Mod de preparare: Toate leguminoasele sunt înmuiate în apă din seara precedentă, apoi fierte bine. Asigurați-vă că aruncați primele 2 ape. În timp ce îi așteptați să gătească, este bine să prăjiți cu ulei cățelele de usturoi tocate mărunt și ghimbirul.

Ceapa și roșiile tocate mărunt li se adaugă. Când toate produsele s-au înmuiat, adăugați leguminoasele pregătite și lăsați vasul să fiarbă o vreme până când toate aromele sunt absorbite. În cele din urmă, condimentați cu sare și adăugați curcuma.

Recomandat: