2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Astringent - efectuează acțiuni de micșorare, ardere și strângere.
Alicină - ulei esențial în usturoi; inhibă formarea celulelor tumorale.
Acizi alfa-hidroxi - acizi de fructe care rețin umezeala în piele; stimulează producția de colagen și încetinește apariția ridurilor.
Antioxidanți - compuși care opresc efectele nocive ale radicalilor liberi.
Antociani - pigmenți roșu închis cu acțiune antioxidantă; susține circulația sângelui.
Arginina - un compus organic în proteine animale și arahide.
Bifida bacteriilor - bacterii benefice în tractul intestinal; preveni infecțiile.
Lactobacillus bacterii - procesează lactoza și alte zaharuri simple în acid lactic.
Betacyanin - pigment roșu aprins în compoziția sfeclei roșii.
Acid gamma-linolenic - acid gras necesar echilibrului hormonal; calmează inflamația; reduce riscul formării cheagurilor de sânge.
Glutation peroxidază - o enzimă cu o acțiune puternică împotriva radicalilor liberi.
Dimetilaminoetanol - un compus chimic legat de colină, care produce neurotransmițătorul acetilcolină; ingredient natural din pește.
Acid docosahexaenoic - Acid gras Omega 3; găsit în uleiul de pește.
Acid elagic - substanță anticancerigenă; găsite în fructele de piatră mici.
Zeaxantina - carotenoid cu acțiune antioxidantă; important pentru viziune.
Capsaicina - substanță pe bază de plante din ardei iute.
Quercetin - flavonoid cu acțiune antioxidantă.
Colagen - o proteină de o importanță deosebită pentru pielea sănătoasă și țesutul conjunctiv.
Acid cafeic - acid organic din fructe și legume.
Curcumina - pigment antioxidant în compoziția Turmericului.
Licopen - carotenoid cu acțiune antioxidantă; găsite în alimentele roșii.
Limonin - substanță anticancerigenă în lămâi și portocale.
Acid linoleic - acidul gras nesaturat de o importanță deosebită pentru corpul uman.
Acidul lipoic - acid organic produs în celulele unor microorganisme; deosebit de important pentru metabolism.
Luteina - carotenoid cu acțiune antioxidantă; important pentru viziune.
Myricetin - antioxidant cu acțiune antiinflamatorie.
Acid oleic - un lichid uleios implicat în construcția acizilor grași Omega-9.
Acizi grași omega-3 și -6 - grăsimi polinesaturate din pește gras, nuci și semințe.
Papain - enzimă în papaya; susține absorbția proteinelor.
Polifenol - compuși utilizați în sinteza chimică.
Rutină - tonic flavonoid și efect de vindecare asupra vaselor de sânge periferice.
S-alil cisteină - compus anticancerigen în compoziția usturoiului.
Salicilat - sare sau ester de acid salicilic; ingredient activ al aspirinei; vindecă problemele pielii.
Saponine - compuși cu acțiune purificatoare și antiinflamatoare în compoziția ierburilor, leguminoaselor și legumelor; formează un strat protector în stratul superior al plantei.
Radicalii liberi - molecule care deteriorează țesuturile; subprodus al metabolismului și al influențelor mediului.
Acid linoleic legat - acid gras de origine naturală.
Sulforaphane - compus anticancerigen.
Fii răbdător - participă la producerea de enzime anticancerigene.
Tocotrienol - compoziția antioxidantă a vitaminei E.
Izotiocianat de fenetil - compus anticancerigen în legume.
Acid ferulic - antioxidant; protejează celulele de razele ultraviolete nocive.
Acidul fitic - o formă de bază de stocare a fosforului în multe țesuturi vegetale, în special semințe.
Fitonutrienti - un compus vegetal cu beneficii pentru sănătate.
Fitoestrogen - compuși vegetali cu efect asemănător estrogenilor, dar mai puțin eficienți.
Flavonoide - denumirea comună a unui număr de compuși bioactivi cu acțiune antiinflamatorie.
Hesperidin - compus cristalin alb sau incolor în compoziția citricelor.
Homocisteina - un aminoacid utilizat de organism în metabolismul celular și producția de proteine; la niveluri ridicate în sânge - un factor de risc pentru o serie de boli.
Cinnarine - agent de curatare; susține funcția ficatului.
Acid malic - acid organic cu gust acru; găsit în mere.
Recomandat:
Alimentele Bogate în Fibre - Aliați Ai Sănătății Noastre
Cerealele, leguminoasele, fructele și legumele conțin fibre dietetice foarte importante. Orezul, pâinea, făina albă, celuloza rafinată chimic, care este conținută în diferite tipuri de zahăr, sunt alimente „moarte” din punct de vedere nutrițional, întrucât au pierdut o mare parte din substanțele nutritive conținute în boabe.
Atenţie! Alimentele Noastre Preferate Vorbesc Pentru Sănătatea Noastră
Cu toții avem mâncăruri și obiceiuri gustative preferate. Iată câteva alimente al căror consum excesiv poate vorbi despre sănătatea noastră: 1. Ciocolata - conform cercetărilor psihologilor, la nivel subconștient recurgem la ciocolată ca un fel de ușurare.
Alimentele Dietetice Care Te Vor Ajuta Să Slăbești în Cel Mai Scurt Timp
Aproape fiecare femeie a trebuit să urmeze o dietă enervantă, iar timpul pentru aceasta este de obicei primăvara. Este un fapt binecunoscut că iarna toți oamenii acumulează unul sau alt inel, iar când izbucnește prima primăvară, își amintesc că în curând va veni vremea caldă, când nu ne vom mai putea ascunde sub haine groase.
65 La Sută Din Alimentele Noastre Sunt Importate Din Străinătate
Alimentele pe care bulgarii le cumpără și le consumă reprezintă 65% din producția străină. Previziunile sunt că anul viitor produsele bulgare de pe piață vor fi de doar 20%. Potrivit lui Dimitar Zorov - președintele Asociației Producătorilor de Produse lactate din Bulgaria, producția internă este pe cale să fie complet distrusă.
BAS: Coloranții Din Alimentele Noastre Duc La Mutații Ale ADN-ului
Conservanții, aromele și diferitele amelioratoare, care sunt utilizate pe scară largă în producția de alimente, afectează acidul desoribonucleic uman (ADN) și pot provoca cancer. Descoperirea este un sat al unui grup de oameni de știință de la Laboratorul de Genetică Moleculară de la Institutul de Biologie Moleculară al Academiei Bulgare de Științe (BAS) condus de profesorul asociat Georgi Milushev.