2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Este primăvară afară și odată cu acesta vin primele legume și fructe proaspete. După zilele lungi de iarnă cu mese cu mâncăruri din carne și vinuri roșii, așteptăm cu nerăbdare mâncăruri de primăvară care vor aduce varietate, prospețime și bucurie pe gust. Ceapa proaspătă, usturoiul, spanacul, docul, măcrișul și primele căpșuni sunt acum disponibile pe piață.
Varietatea de fructe și legume proaspete poate fi combinată perfect în pregătirea unui meniu parfumat de prânz de primăvară. Și cum miroase primăvara - miroase verde.
În mod logic unul prânz de primăvară este să începi cu o salată de primăvară. Poate fi tradițional - de la salată, ridichi, ceapă proaspătă. Puteți combina cu porumb, avocado, ouă fierte, mozzarella. Salata poate conține varză timpurie, morcovi, rucola și capere. Și pentru a face salata diferită și chiar mai gustoasă, poate fi aromată cu condimente verzi proaspete care adaugă aromă oricărui sos. Acestea sunt pătrunjel proaspăt, mărar, busuioc și mentă.
Foto: Zoritsa
Și câteva alte sugestii neobișnuite pentru salate: păpădie cu ceapă, usturoi proaspăt, rădăcini de spanac. Combinând curajos proaspăt ispitele primăverii puteți prepara o salată în stilul și gustul dvs., iar rezultatul poate fi impresionant.
Următoarea sugestie, desigur, este supa. Supa de primăvară este de obicei lipsită de carne și limpede, fără a se simți. Urzica, docul și spanacul sunt o opțiune pentru prepararea supei de primăvară în combinație cu ceapă verde și orez. Foarte potrivit pentru sezon este supa de dovlecei cu cartofi proaspeți și aromată cu mărar. O altă opțiune este supa cremă, în care legumele sunt piure, iar combinarea lor este o chestiune de alegere personală. Deosebit de potrivite și bogate în vitamine sunt supa de pătrunjel, supă de frunze de viță de vie, supă cremă de cartofi cu măcriș, supă de quinoa.
Foto: Zoritsa
Ideile pentru un fel principal nu sunt nici ele mici. Din nou, spanacul și urzica pot fi folosite sub formă de ogreten. Se prepară prin fierbere, stoarcere și sărare aproximativ 500 g de spanac sau urzică. În vasul în care va fi preparat vasul, turnați două sau trei linguri de ulei, tăiați o grămadă de ceapă verde și fierbeți ușor. Adăugați verdeața și totul merge la cuptor, amestecând periodic. Adăugați o linguriță de boia, apoi turnați un amestec de trei ouă bătute, puțină făină, 500 ml de lapte proaspăt și menta proaspătă. Se toarnă amestecul peste spanac și se lasă să se coacă.
Foto: Dobrinka Petkova
Docul și spanacul pot fi preparate cu orez și la cuptor. Foarte gustoși și tentanți sunt cartofii proaspeți, condimentați cu mărar proaspăt și usturoi. O tocană foarte ușoară și plăcută de cartofi se prepară din cartofi proaspeți și ceapă verde. Iată câteva sugestii mai proaspete: kapama de ceapă proaspătă, musaca cu spanac, doc și piure de măcriș, urzică cu brânză, urzică cu ouă, chiftele de dovlecei, sarma cu frunze de viță de vie sau frunze de doc, cartofi proaspeți cu pui și smântână, miel cu verdeață.
La desert, desigur - căpșuni, care sunt irezistibil de apetisante, consumându-le proaspete, dar pot fi incluse în rețetele de creme, șarlote, prăjituri cu fructe. Căpșunile sunt folosite pentru a face băuturi răcoritoare și alcoolice și cocktailuri.
Rubarba este puțin cunoscută la noi, dar face prăjituri foarte drăguțe, oferindu-le un ușor gust acru.
Recomandat:
Idei Pentru Salate De Primăvară
Odată cu debutul primăverii, vine timpul salate proaspete de primăvară . Indiferent de modul în care sunt pregătiți, sunt extrem de utili pentru sănătatea tuturor și sunt, de asemenea, o modalitate excelentă de a scăpa de greutatea câștigată în timpul iernii.
Idei Pentru Salate De Primăvară Cu Ouă
Acum, fiecare gospodină, dacă dorește, se poate încânta pe sine și pe familia ei cu salate delicioase cu legume de primăvară și ouă - primele salutări din primăvara care vine. Aceste salate ușoare de ouă vor oferi corpului tău toate vitaminele necesare și vor încânta ochiul cu un aspect frumos și un gust excelent.
Idei Pentru Sosuri Verzi De Primăvară
Ce este un sos, când este inclus în rețete și care erau felurile de mâncare înainte ca sosurile să le fie adăugate? Aceste întrebări trebuie să fi fost puse de fiecare iubitor al acestui condiment lichid la mâncare. Nu este dificil să le răspunzi.
Idei Delicioase Pentru Prânzul Copiilor
Gătitul pentru copii este o adevărată provocare. Nu este un secret că micuții sunt chiar mai capricioși decât maiestățile regale. Acest lucru se datorează faptului că copiii nu realizează la ce servește mâncarea și de ce este atât de important să mănânci bine.
Idei Pentru Supe Delicioase De Primăvară
În primăvară, o persoană dorește să mănânce ceva verde, deoarece corpul își dorește propriul său - după lipsa de vitamine din iarnă, sistemul imunitar trebuie întărit. Și cel mai bun dintre toate, acest lucru se poate face cu supe verzi delicioase și sănătoase.
