2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Nectarina dulce și delicioasă este strâns legată de piersică. La fel ca piersica, fructul este descris ca un fruct de piatră aparținând genului Prunus, care include și prune, ienupăr roșu, migdale etc. Acest tip de fruct este apreciat la nivel mondial pentru suculența sa, aroma parfumată și gustul dulce.
Nectarinele suculente și gustoase sunt fructe cu conținut scăzut de calorii (100 de grame furnizează 44 de calorii) și nu conțin grăsimi saturate. Sunt într-adevăr ambalate cu mulți antioxidanți, nutrienți ai plantelor, minerale și vitamine.
Conținutul total de antioxidanți măsurați de 100 de grame de nectarine brute este de 750 TE (echivalenți Trolex).
Nectarinele proaspete au cantități mici de vitamina C. 100 de grame furnizează 5,4 mg sau aproximativ 9% din nivelurile zilnice recomandate.
Vitamina C are efecte antioxidante și este necesară pentru sinteza țesutului conjunctiv din organism. Consumul de fructe bogate în vitamina C ajută organismul să dezvolte rezistență la agenții infecțioși și ajută să scape de radicalii liberi dăunători.
Nectarinele au concentrații mici, dar bune de alte vitamine antioxidante, cum ar fi vitamina A, vitamina E și flavonoide, antioxidanți polifenolici, luteină, zeaxantină și beta-criptoxantină. Acestea ajută la protejarea împotriva derivaților de oxigen, a radicalilor liberi și a speciilor reactive de oxigen (ROS), care joacă un rol în îmbătrânirea și diversele procese ale bolii.
În plus, vitamina A este necesară și pentru a menține o căptușeală sănătoasă a pielii. Se știe că consumul de fructe bogate în vitamina A protejează împotriva cancerului pulmonar și oral.
Fructul este o sursă sănătoasă a unora dintre vitaminele și mineralele complexului B, niacină, acid pantotenic, tiamină, piridoxină. În plus, conține un raport bun de minerale și electroliți, cum ar fi potasiu, fier, zinc, cupru și fosfor. Fierul este necesar pentru formarea eritrocitelor. Potasiul este o componentă importantă a celulelor și a fluidelor corporale care ajută la reglarea ritmului cardiac și a tensiunii arteriale.
Piersicile, pe de altă parte, conțin o serie de substanțe nutritive de care organismul are nevoie, precum niacină, tiamină, potasiu și calciu. De asemenea, sunt bogate în beta-caroten - un antioxidant care este transformat în vitamina A, care este esențială pentru o inimă și ochi sănătoși. Cu cât culoarea piersicilor este mai închisă, cu atât au mai multă vitamină A în celuloză. Antioxidanții pot ajuta, de asemenea, la menținerea unui sistem urinar și digestiv sănătos.
Ceaiul de piersici este cunoscut în culturile estice ca un produs de curățare a rinichilor și este foarte des utilizat pentru detoxifiere. Mulți experți spun că piersicile sunt bune pentru ameliorarea ulcerelor de stomac și a altor probleme digestive, precum colita și bolile renale. Acest lucru se poate datora conținutului ridicat de fibre și potasiu.
Piersicile se consumă cel mai bine crude. Când sunt gătite sau fierte, pierd până la 80 la sută din substanțele nutritive, în special vitamina C.
Recomandat:
Tahini De Susan - Toate Beneficiile
Semințele de susan dau organismului multe substanțe utile, dar organismul întâmpină dificultăți în absorbția lor din cauza cojii dure a semințelor. Prin urmare, prelucrarea lor sub formă de Tahini este modul corect de a le face ușor de luat.
Utilizarea Culinară A Nectarinelor
Numele lui nectarine provine din cuvântul grecesc nectar. Se coc în timpul verii și aduc o plăcere de nedescris. Nectarinele sunt adesea amestecate cu piersici goale. Aparțin familiei de piersici, cireșe și caise. Spre deosebire de piersici, nu au mușchi.
Beneficiile Nectarinelor
Nectarinele au devenit probabil cunoscute în Europa nu mai devreme de Renașterea târzie, când marinarii au început să le aducă în diferite țări. În America și Est, acestea sunt cunoscute de mult timp - aproximativ două mii de ani. Europenii au observat că nectarinele au crescut destul de capricioase:
Conservarea Caiselor și A Piersicilor
Nimic nu se poate compara cu gustul fructelor de vară - dulci, suculente și parfumate. Iarna, oricât dorim, nu putem găsi fructe al căror anotimp este vară să fie delicioase. De obicei au un aspect frumos, dar le lipsește aroma și dulceața. Caisele și piersicile pot fi conservate - fac compoturi minunate, pe care în lunile reci le puteți folosi pentru consum direct, și pot fi folosite și pentru irigarea marshmallows sau pentru umplerea unui delicios tort de casă.
Proprietăți Utile Ale Piersicilor
Piersicile au multe proprietăți valoroase și vindecătoare și, prin urmare, sunt utilizate în medicina populară și alternativă. Piersica conține acizi organici - malic, tartric, citric, în plus conține săruri minerale și multe vitamine. Piersicile conțin și pectine și uleiuri esențiale.
